作者：陳立耀

休閑鄉村，農業創業的下一個金礦！

數據顯示：截至2017年，休閑農業和鄉村旅游各類經營主體已達33萬家，比上年增加了3萬多家，營業收入近5500億元，整個產業呈現出“井噴式”增長趨勢。

近日,經地方推薦和專家審核,農業農村部擬將北京市房山區東村村等150個村落推介為2018年中國美麗休閑鄉村,現予以公示。

中國是一個歷史悠久的農業大國，農業地域遼闊，自然景觀優美，農業經營類型多樣，農業文化豐富，鄉村民俗風情濃厚多彩，在我國發展休閑農業具有優越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。

休閑農業與鄉村旅游是當今旅游發展方向之一，具有強大的生機和廣闊的前景。中國推行休閑鄉村更大市場是鄉村休閑旅游或者農業游。

早在19世紀30年代歐洲已開始了農業旅游，中國農業游才剛剛起步。

4個鄉村產業必火

國家大力倡導美麗鄉村建設，其中有4個產業必火。

1、特色產業

特色產業是縣域、乃至鄉鎮的發展重器，特色產業的發展帶動各個產業或產業鏈條上的附屬產業的興旺。

中國特色產業問題就是人流的問題。從調查中，我們發生22%的特色產業存在銷售困境或推廣難題。

國家推行美麗休閑鄉村極大地引發特色產業的健康有序發展。

2、龍頭企業的發展

盡管，時下中國農業龍頭企業在渠道和品牌上都有發展，但因物流等原因企業品牌和產品發展與壯大還是比較緩慢。

龍頭企業借助農業旅游將會改變產業模式，重造品牌和產品形象，為自身發展尋找到一條切實可行的道路。

3、傳統手工藝迎來發展良機

新興消費模式，比如電商、休閑農業深入農村以后，就難以進入市場的鄉村土特產品、鄉村手工藝產品進入到城市消費市場,為鄉村產業發展帶來新希望。

鄉村旅游的發展為傳統手工藝產品帶來溢價和創新，尤其是人才的培育。

4、創意農業

中國擁有數千萬個鄉村，而且每一個鄉村的文化具有獨特和獨立性，尤其是文化領域的歸屬。

通過創意農業，鄉村文化和鄉村產業將會得到前所未有的變革與創新。

傳統農業借助創意農業創新出更多的產品和模式，從而實現渠道、品牌的升級。

相關政策

除了新業態和新模式之外，政策是推動鄉村旅游、鄉村產業發展的重要推送。

1、中央一號文件

2016年中央一號文件指出，大力發展休閑農業和鄉村旅游。強化規劃引導，采取以獎代補、先建后補、財政貼息、設立產業投資基金等方式扶持休閑農業與鄉村旅游業發展。

文件指出，依托農村綠水青山、田園風光、鄉土文化等資源，大力發展休閑度假、旅游觀光、養生養老、創意農業、農耕體驗、鄉村手工藝等，使之成為繁榮農村、富裕農民的新興支柱產業。

2、休閑農業和鄉村旅游的“助推器”政策

2017年6月，農業部辦公廳印發《關于推動落實休閑農業和鄉村旅游發展政策的通知》，推動落實休閑農業和鄉村旅游發展政策。

《通知》針對六大方面作出具體要求：在用地政策上、在財政政策上、在金融政策上、在品牌創建上等6大方面給予政策扶持。尤其是財政政策上，國家要鼓勵各地整合財政資金，將中央有關鄉村建設資金向休閑農業集聚區傾斜。要探索采取以獎代補、先建后補、財政貼息、設立產業投資基金等方式加大財政扶持力度。要創新融資模式，引導社會各類資本投資休閑農業和鄉村旅游。

3、中國美麗休閑鄉村推介

2017年4月份，農業部按照“政府指導、農民主體、多方參與、共建共享”的思路，組織開展了中國美麗休閑鄉村推介活動。并公布2017年中國美麗休閑鄉村推介結果的通知，全國150個獲得推薦，2018年中國美麗休閑鄉村推介結果又有150村落被推介。

4、《關于實施鄉村振興戰略的意見》

2018年9月份《關于實施鄉村振興戰略的意見》發布：實施休閑農業和鄉村旅游精品工程，建設一批設施完備、功能多樣的休閑觀光園區、森林人家、康養基地、鄉村民宿、特色小鎮。利用閑置農房發展民宿、養老等項目。

同時，加快發展森林草原旅游、河湖濕地觀光、冰雪海上運動、野生動物馴養觀賞等產業，積極開發觀光農業、游憩休閑、健康養生、生態教育等服務。創建一批特色生態旅游示范村鎮和精品線路，打造綠色生態環保的鄉村生態旅游產業鏈。

國外農業游玩法

國家一系列休閑農業和鄉村旅游、推介活動目的除了保護傳統資源之外，核心是激活鄉村經濟及產業。

早在19世紀30年代歐美已開始了農業旅游。比如：意大利、美國、法國、德國。

國外沒有具體村落的概念，但與農業的結合特別有力度。下來看看他們如何操作的案例。

意大利：綠色農業旅游——成為生活方式

意大利的農業旅游發展日趨成熟，最近十年新開設的農業旅游公司達到6900余家，使得意大利農業旅游公司數量超過2.2萬家，市場競爭日趨激烈。

其2015年的數據顯示，營業額累計達到12億歐元，其中外國人貢獻市場份額達到了57%。

意大利農業旅游區的管理者們利用鄉村特有的豐富自然資源，將鄉村變成具有教育、游憩、文化等多種功能的生活空間。

這種“綠色農業旅游”的經營類型多種多樣，使鄉村成為一個“寓教于農”的“生態教育農業園”，人們不僅可以從事現代的健身運動，還可以體驗農業原始耕作時采用的牛拉車，甚至還可以手持獵槍當一回獵人，或是模仿手工藝人親手制作陶瓷等。

同時，游客參與農場活動特別常見。比如，在意大利的農場，你或許可以領養一只寵物或是一頭家畜。在中部城市阿布魯佐，前往農場旅游的游客可以參與“領養一只羊”活動，與農場聯系簽訂領養奶羊計劃：領養人支付領養成本，同時獲得農場生產的羊奶奶酪及香腸等農產品作為回報。

如今，農業旅游已經成為意大利人的一種生活方式。一方面游客在有機農場中旅游觀光，見證作物生產的全過程；另一方面農場在這個過程中為消費者提供大量的農產品。

美國：市民農園——全民參與 共享責任

美國市民農園采用農場與社區互助的組織形式，參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。

比如，美國Fresno農業旅游區由Fresno city東南部的農業生產區及休閑觀光農業區構成。區內有美國重要的葡萄種植園及產業基地，以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。采用“綜合服務鎮+農業特色鎮+主題游線”的立體架構，綜合服務鎮交通區位優勢突出，商業配套完善；農業特色鎮打造優勢農業的規模化種植平臺，產旅銷相互促進；重要景點類型全面，功能各有側重。

德國：市民農園——生產、生活及生態三生一體的經營方式

德國的休閑農業大致可分為度假農場、鄉村博物館及市民農園等三種類型，其中比較有代表性的是市民農園。

其主旨是向市民提供體驗農家生活的機會，使久居都市的市民享受田園之樂，經營方向也由生產導向轉向農業耕作體驗與休閑度假為主，生產、生活及生態三生一體的經營方式。

比如，德國人首創的生活生態型市民田園——施雷伯田園，獨門獨院，各具風格，充滿了大自然情趣和文化氣息，如同微縮的露天民居博物館。每一戶小田園里，主題建筑是童話世界般的“小木屋”，院子里有過去的轆轤井或泵水井，地上擺放著精美可愛的小風車和各種家禽模型。小木屋門前有長滿奇花異草的蔬菜園。田園里的菜只許種不許收。秋后枯萎的蔬菜和花草覆蓋住潮濕的土地，保護地里的水分，既避免秋冬刮風帶起沙塵，第二年春天又可以翻到土里作肥料。

從以上歐美農業有來看，我們可以總結出3點：1）體驗式是農業有的關鍵；2）倡導成為一種生活方式；3）主題明顯，差異化強。

中國的玩法

中國鄉村旅游的做法基本上結合本地特色，形成產業化，之后再推介出一個完整的品牌形象。接下來，我們一起看看這3個鄉村旅游的案例玩法。

興文縣玉屏鎮玉聯村：借助節慶銷售特色農產品

四川省宜賓市興文縣玉屏鎮玉聯村幅員面積3平方公里，居住著2300余人。該村除了會種油菜，什么都沒有。

既無任何旅游資源，也無任何開發元素的玉聯村，如何發展鄉村旅游？該村決定以“油菜”為切入點，打造油菜產業，連片種植出1000多畝油菜、幫助村民增收，走出3條產業的路子：

1）進入花期之前打造，油菜美食

2）進入花期，打造油菜花節

3）成熟后，做植物油原料

該村核心通過打造“油菜花”特色景觀推動鄉村旅游大產業。當陽春三月，山上、田野里那一片片金黃色的菜花，宛若一幅天然畫卷，讓人流連忘返。

另外，當地還有一道可口又充滿趣味的小吃“豬兒粑”，具有濃郁本地特色和產品故事，但此小吃僅僅是本村小吃，還沒走出當地，于是該村扮豬兒粑節，借油菜花賣豬兒粑。同時，組織商家、企業，以“品豬兒粑、賞油菜花”為主題，成立籌委會，全力籌辦“2016四川苗鄉豬兒粑節”。

玉屏鎮的鄉村旅游節慶并非以菜花為主，而是把重心轉移到具有地方特色的“豬兒粑”身上。這就避免與周邊村鎮傳統油菜花節的重復，形成了一個具有濃郁鄉村特色的旅游節慶。

借油菜花之景吸引四面八方的游客，向游客推銷以豬兒粑為主的系列農特產品，帶動“豬兒粑”及相關產業的發展。

梧桐庵等村：發力櫻桃產業 打造櫻桃小鎮    

“櫻桃谷”主要指文登區界石鎮梧桐庵、三瓣石、六度寺等村，這里不僅背靠膠東半島第一高峰昆崳山，種植有超過6000畝的櫻桃，還保留有六度寺遺址、昆陽書院石刻、軟棗林石墓群等歷史文化遺產。

但，由于信息閉塞、交通不便等原因，櫻桃成熟后，村民需要從山上摘下來，一筐筐運到集市上或坐著車到城里叫賣，費時費力不說，經濟效益也很低。

自2005年，文登區以“櫻桃”作為文化，陸續組織舉辦昆崳山櫻桃節，還開展了登山大賽、集體寫生、品茶會等系列活動。

為了做深做透，文登區把梧桐庵、軟棗林、六度寺、三瓣石4個村子連點成線，打造櫻桃谷特色小鎮，借‘櫻桃之名’叩開全域旅游之門。

以梧桐庵村為例，該村將充分發揮櫻桃產業優勢，將原有櫻桃植物帶與村內水系相結合，打造集觀賞與使用功能于一體的櫻桃河谷水系群。通過修建田間漫步道、設置采摘驛站、建設昆崳櫻桃植物館等，全面提升櫻桃采摘活動的體驗品質，打響“櫻桃小鎮”的紅櫻桃品牌。

月亮橋村：打造“古樹、小橋、流水、人家”獨特旅游景區

月亮橋村地處天目山南麓，由陳家、陸家、金塢三個自然村組成，以前叫泗部村。過去，橋比村更有名。

村莊靠山臨溪，呈帶狀分布，“靈山福地”精品線穿村而過，使這個村莊變得格外秀美靚麗。

該村以“古樹、小橋、流水、人家，”為主題在綿延3公里的正清溪建造兩座仿古橋，分別是影月橋、馬岸橋。村里還開通了5個共享單車租賃點，讓游客能騎行觀光，或在溪邊聆聽水聲，或于橋上駐足眺望。

同時，村落景區打造帶來的改變，已延伸到每一個角落：拆改騰挪出的土地上，建起了花園、公廁、小超市、露天茶吧、露天影院；房前屋后堆放雜物的地方，家家戶戶清理干凈后，用鵝卵石壘砌出了小花壇；村居外立面繪上了3D墻畫，庭院內種植了四季蔬果，農家生活氣息撲面而來。

如此，月亮橋村一級成為通往天目山的一顆靚麗的明珠。

除了以上特色鄉村之外，還有以創意瓜果的“創意瓜果王國”、以畜牧家禽養殖產業為依托的“勇士狩獵樂園”以林業 + 游樂項目的“樹上穿越游樂公園”等等農業+旅游的模式。

最后，總結下，休閑鄉村已經成為創業者和資本的寵兒，前景和發展巨大。

隨著返鄉創業和資本下鄉的逐步推進，誰不會認為休閑鄉村或者農業旅游會成為下一個爆點呢？

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