在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，幾乎沒有人不知道江南市場(chǎng)。

同樣，也幾乎沒有人不知道葉燦江這個(gè)名字。因?yàn)椋~先生本人及其創(chuàng)立的廣州江南市場(chǎng)，可以說，不僅是我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體制改革的實(shí)踐者，更是改革開放以來全球生鮮農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)互通的領(lǐng)航人。

近些年，盡管互聯(lián)網(wǎng)對(duì)實(shí)體行業(yè)有了很多的沖擊，但對(duì)農(nóng)批行業(yè)影響甚微，江南市場(chǎng)的業(yè)績(jī)依舊保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。而相對(duì)應(yīng)的是，全國4000多家生鮮電商企業(yè)中，只有1%實(shí)現(xiàn)盈利。如此鮮明對(duì)比的形勢(shì)下，葉先生在自己五十歲的年紀(jì)，卻毅然選擇了進(jìn)入生鮮互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，創(chuàng)立“江楠鮮品”，既讓人匪夷所思，又令人肅然起敬。

他本人也常笑稱，這是自己的二次創(chuàng)業(yè)，這次創(chuàng)業(yè)并非是革傳統(tǒng)農(nóng)批行業(yè)的命，而是讓流通行業(yè)有一個(gè)更健康、更廣闊的平臺(tái)。

1994年，葉燦江創(chuàng)建了江南市場(chǎng)前身——廣州石井江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心，成為了“第一個(gè)吃螃蟹的人”。市場(chǎng)設(shè)立一年內(nèi)，就打破了原計(jì)劃經(jīng)濟(jì)“統(tǒng)購包銷”的舊體制，改變了過去南方“春淡、秋淡”季節(jié)吃菜難、吃菜貴，冬季蔬菜滯銷的狀況，解決了困擾政府多年的難題。

在葉先生的帶領(lǐng)下，江南市場(chǎng)創(chuàng)造了果菜交易量連續(xù)十三年名列全國首位的奇跡。市場(chǎng)果菜交易形成“華南價(jià)格”，進(jìn)口水果形成“全國價(jià)格”，成為全球批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)最知名的流通品牌。

2017年，江南市場(chǎng)董事長(zhǎng)葉燦江先生斥資過億元，創(chuàng)立了江南市場(chǎng)的唯一官方網(wǎng)上商城——“江楠鮮品”。對(duì)此，有人認(rèn)為，這是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的全新升級(jí)；有人卻說，燒錢投資生鮮巨坑，無疑是傻瓜入局。然而，不可否認(rèn)的是，江楠鮮品的橫空出世，已經(jīng)成功引起了業(yè)內(nèi)的高度關(guān)注。作為農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域老大，創(chuàng)立“江楠鮮品”源于自己的思考：

1、產(chǎn)銷信息不對(duì)稱，造成優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒有好的銷售渠道。

近些年，隨著生活水平的提高，消費(fèi)在不斷的升級(jí)，老百姓對(duì)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品需求愈發(fā)明顯。由于缺乏正規(guī)專業(yè)的渠道，再加上信息不對(duì)稱，好產(chǎn)品與差產(chǎn)品沒有直接對(duì)比，造成了一邊想買好產(chǎn)品，不知道在哪里可以買的到，買得放心，而另一邊有好產(chǎn)品，卻找不到理想的銷售渠道。

今年中央一號(hào)文，首次提出農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)需要進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。葉燦江認(rèn)為，建立農(nóng)產(chǎn)品的供給側(cè)改革的，首要任務(wù)就是為生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品找到出路。因此，他下定決心，要借助互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，并利用自己多年在流通領(lǐng)域的資源，讓供需雙方的信息更加通暢，把全國各地最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品傳播、推廣出去，并讓來平臺(tái)采購的人，信得過且最有保障。

2、農(nóng)產(chǎn)品品牌化不夠，造成食品安全問題凸顯。

葉燦江說，改革開放近40年，中國經(jīng)濟(jì)取得了很大發(fā)展，但同世界發(fā)達(dá)國家相比，中國農(nóng)產(chǎn)品知名品牌的甚少，具有國際性品牌的幾乎沒有，這就造成以次充好現(xiàn)象頻繁，質(zhì)量不合格的時(shí)有曝出，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的身體健康和消費(fèi)信心。作為中國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的龍頭老大，面對(duì)如此嚴(yán)峻的食品安全問題，葉燦江的內(nèi)心是不安的。他認(rèn)為，一方面，自己有責(zé)任把真正質(zhì)量過關(guān)、有品牌農(nóng)產(chǎn)品推廣出去，增加口碑效應(yīng)，賦予其真正的價(jià)值；另一方面，自己有義務(wù)去幫助很多質(zhì)優(yōu)的農(nóng)副產(chǎn)品建立品牌，做到權(quán)威管理，并善用互聯(lián)網(wǎng)這一利器，降低宣傳和運(yùn)輸成本，樹立品牌認(rèn)知。

3、農(nóng)二代、三代的迭代效益，線上線下相結(jié)合的需求明顯。

葉先生說，當(dāng)前，實(shí)體市場(chǎng)的大戶們（農(nóng)一代）的子女，大都受過良好教育，面對(duì)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，只有很少一部人樂意繼續(xù)從事。如果傳統(tǒng)的批發(fā)模式不加以突破和改變，農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域商戶們的傳承將面臨考驗(yàn)。葉先生認(rèn)為，打造互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，不僅可解決傳統(tǒng)市場(chǎng)交易區(qū)域和銷售范圍的局限，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上多個(gè)江南市場(chǎng)，而且真正可以幫助農(nóng)二代、農(nóng)三代快速進(jìn)入角色，并將行業(yè)越做越大。

這是創(chuàng)立“江楠鮮品”的初衷。肩負(fù)著改變中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀、食品安全問題使命和愿景，以及為下一代新農(nóng)人提供就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊平臺(tái)，江楠鮮品任重而道遠(yuǎn)。

近日，生鮮電商許鮮網(wǎng)正陷入一場(chǎng)系統(tǒng)崩潰的風(fēng)波，許鮮網(wǎng)的生存狀態(tài)，再次引起了人們對(duì)于生鮮電商平臺(tái)的關(guān)注。生鮮電商的未來在哪里？我認(rèn)為生鮮電商，有三種模式是可以成功的。

1、實(shí)體連鎖店模式。例如垂直型的線下實(shí)體店。

這一模式以其極大的便利性取勝，但需要不斷地持之以恒的完善服務(wù)和穩(wěn)定的品質(zhì)。

2、B2B/B2B2BC模式。

生鮮食品極其特殊的保鮮屬性，導(dǎo)致區(qū)域經(jīng)營(yíng)是其最核心要素，也就是說，如何依托線下龐大的線下服務(wù)及強(qiáng)大的供應(yīng)鏈整合能力，是生鮮電商或者生鮮企業(yè)生存的唯一途徑。B2B可以，B2B2C也可以。關(guān)鍵看誰能走出來。

3、擁有完整生態(tài)鏈的中高端品牌模式。

中國農(nóng)業(yè)太需要品牌了，從流通標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，尤其是種苗技術(shù)、設(shè)備、農(nóng)業(yè)技術(shù)等等各個(gè)方面，無一不是落后于發(fā)達(dá)國家?guī)资辍Ｈ绻l能在單品上打造出一個(gè)中高端品牌，并且建立完整的生態(tài)鏈管控體系，那么是可以獲得成功的。

江楠模式包含了后面?zhèn)z種典型模式：B2B/B2B2C、打造專屬中高端品牌模式。

所謂B2B2C，運(yùn)用于實(shí)際中就是：如果一個(gè)水果店與江楠鮮品形成了加盟關(guān)系，那這個(gè)水果店，就可以覆蓋周邊社區(qū)100個(gè)家庭。而這些家庭在江楠鮮品下單后，江楠鮮品不發(fā)貨，將客戶導(dǎo)流給加盟店，由其負(fù)責(zé)完成配送，讓其賺取其中差價(jià)。合作的水果店因?yàn)榭梢猿邪麠l街的客戶，所以也會(huì)更愿意去參與，去運(yùn)營(yíng)，去投入，從而成為我們忠實(shí)的合作伙伴。

據(jù)艾瑞《2017中國生鮮網(wǎng)購研究報(bào)告》顯示，食品安全、價(jià)格、物流配送是2017年中國生鮮食品用戶網(wǎng)購生鮮食品最看重的三個(gè)因素。

1、食品安全：做食品安全不是喊口號(hào)，是要看實(shí)力的。對(duì)此，江楠鮮品有著自己的一套規(guī)劃。

建立食品安全體系，最關(guān)鍵的是要建立標(biāo)準(zhǔn)。江楠鮮品將從生產(chǎn)種植的源頭就開始建立標(biāo)準(zhǔn)，從土質(zhì)、種苗、農(nóng)技、設(shè)備流通等環(huán)節(jié)層層把關(guān)，按照最高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行生產(chǎn)，并讓更多的種植同行進(jìn)行交流、學(xué)習(xí)和提高，用自身的實(shí)踐結(jié)果及經(jīng)驗(yàn)來影響更多的人重視真正的食品安全。

只有所有人從源頭就開始重視食品安全，才能真正改變中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，進(jìn)而把食品安全做到讓中國人吃得放心！

2、價(jià)格：江楠鮮品依托江南市場(chǎng)，價(jià)格成本上將會(huì)節(jié)約20%，我們完全不賺起差價(jià)的毛利，為的就是兩頭B都能賺錢，賣家賣得更多，買家也能以更低的成本拿到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)給千家萬戶。

3、物流配送:：江楠鮮品聚集一流的信息技術(shù)團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合創(chuàng)始人梁德偉更是行內(nèi)的信息技術(shù)領(lǐng)域大牛。他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，將為江楠鮮品的供應(yīng)鏈技術(shù)，信息物流提供更好的技術(shù)支撐。同時(shí)，江南鮮品自建物流，將進(jìn)一步節(jié)約物流成本，提供更好的購物體驗(yàn)。

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