2017年7月，中央深改小組第37次會議審議通過《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》中提出，要創新有利于增加綠色優質農產品供給、降低資源環境利用強度，促進農民增收的體制機制。

那么，中國的有機農業發展現狀如何？市場前景怎樣？農民朋友能從中攫取哪些商機？跟農業君一起來看看！

何為有機農業

有機農業是指遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。按照中國國家標準（GB/T19630)生產、加工、銷售的供人類消費、動物食用的產品。

常見誤區

特別需要跟大家強調的是，“有機食品”并不完全等于“有機產品”，有機食品是有機產品的一類，有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、動物飼料這些“非食品”。

返璞歸真的生產方式

所謂的有機農業，準確來說，是一種返璞歸真的生產方式，如果把時光倒退到四五十年之前，那時化肥農藥還沒有進入中國大面積使用，農民都是把牲畜糞便當做有機肥來使用，既不產生農業廢棄物，也不會造成食品安全問題，這就是一種有機的農業生產方式。

我國有機產品消費現狀

近幾年中國有機農產品的消費量確實大幅攀升，但如果和世界發達國家相比，中國的有機農產品零售額卻只能占到全世界的6%，并不符合中國作為人口世界第一大國的消費規模。從這個意義上講，中國的有機農產品消費潛力非常巨大。

全球有機產品消費現狀

2015年，全球有機食品與飲料銷售額達816億美元，是1999年的5.26倍。人均有機產品消費最高的國家分別是瑞士、盧森堡、丹麥、瑞典等歐美國家。

我國有機產品發展狀況

人均低

有機產品認證機構24家，有效認證證書12810張，獲證企業10949家，生產面積193萬平方公頃，位居世界第四，占全世界有機農地面積0.9%，人均消費3歐元。

初級農產品多

目前70％左右的有機產品都是初級農產品，飲品、水產品、畜禽產品及其他產品所占比例相對偏小。在我國有機產品分類中最大的幾類中，第一是大米，第二是茶葉，第三是乳制品。

農產品貿易逆差

2004年中國農產品國際貿易由長期順差轉為持續性逆差，2009年開始中國農產品貿易逆差每年增長100億美元。進口中國的有機食品排名前5名的產品依次是：油脂類食品、乳品、水產品、鮮肉類產品和谷物產品。中國認證的畜禽類和水產類有機食品總量很少。

未來有機農產品的發展趨勢

我們從三個維度可以判斷未來有機農產品市場的發展潛力。

有機農業產業規模擴大

過去的十年來，中國GDP實現了每年7.4%以上的增速遞增，據最新統計，2015年中國GDP總量達10.5萬億美元，僅次于美國位列世界第二名，城鎮居民人均可支配收入4990美元，比上一年增長8.9%。可以看出，中國經濟的發展為有機市場提供了重要機遇。

中產階級不斷擴大

中國有機產品的主要購買者是年收入在12-25萬的白領女性，占購買總量的60%。目前中國白領和中產階級人口已達到2億以上，超過了日本總人口數。

農民重在“打好基礎”

現在，我國大多數土壤質量不達標，不符合國際認定的有機標準，如果從“非有機”過渡到“有機”，需要三年左右的轉化期，對于周邊生態環境的要求很高。同時，因為農作物生長過程不能使用化學農藥，對于發生意外風險的防御能力要求很高。所以，農民既要看到潛藏的機遇，更要洞悉可能的風險，可以從綠色、無公害農產品先慢慢做起。

來源：致富幫

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