2020年1月底國內“新冠肺炎”在湖北武漢大爆發，目前仍在在全國其他地區蔓延。嚴重疫情將對畜禽養殖業帶來怎樣的影響?

畜禽養殖業與其他產業的最大區別是畜禽是活的生命體，需要每天飲食、喝水，到期就要及時出欄;養殖場需要及時購買飼料和幼雛，才能保證基本的生產活動。如果養殖效益差，持續虧損就會導致資金鏈斷裂，再復產將難上加難。

為防止疫情繼續擴散，全國多地相繼采取了封城封路、延遲復工、關閉活禽市場等防控措施，各地延長春節假期，并對人員流通進行了嚴格管控，給我國畜禽帶來重大影響。

1、生豬產業“雪上加霜”

“非洲豬瘟“給我國生豬產業帶來的影響還沒散去，“新冠肺炎”又開始肆虐。

短期來看，“新冠肺炎”疫情將影響我國豬肉的消費、供給和生豬養殖。

(1)豬肉消費量將出現下降。目前為防止疫情感染，各地居民外出受到管控，豬肉采購行為明顯減少;另一方面，目前處于春節囤貨消化期，按照往年情況，春節后一個月豬肉消費量都有明顯下降;各地學校、企業等開學、開工延遲，團體消費下降。

(2)豬肉供應將出現短期緊缺。受疫情影響，目前國內規模以上定點屠宰企業普遍延遲開工時間至元宵節后，且部分廠家要求外市返程人員須隔離7天甚至以上，屠企正式開工時間受到影響。預計2月下旬屠企開工率將恢復正常，疫情對豬肉供應的整體影響不大。

(3)生豬遠距離調運量下降，南北方豬價差將明顯拉開。目前各省交通管控，生豬調運量將出現下降，最明顯的表現在無正規檢疫手續的拉豬車無法走高速，私自調運和遠距離調運量將有所減少，致使主產區豬源外調減少、豬價受壓，主銷區豬源供給緊張、豬價易漲，南北方豬價差將明顯拉開。

本周國內各地區生豬出欄價

(4)生豬養殖出現危機。由于各地紛紛限制車輛通行，生豬飼料運輸困難，養殖場出現飼料短缺;飼料廠所需的玉米、豆粕原料等也受到影響;另外，湖北地區飼料廠員工推遲上班，影響生產等等，都將直接或間接影響生豬養殖。

中長期來看，疫情將延長生豬產能的恢復進程。

一方面生豬補欄積極性下降。受肺炎疫情影響，市場調運難度增大，目前養殖戶的仔豬補欄量減少，二元母豬基本沒有交易量，或將影響4個月后的生豬供應量，今年第三季度生豬供給出現恢復性增長的時間點可能會有所延后。

另一方面養豬企業的新建豬場普遍處于停工狀態。為有效減少人群聚集，多地政府要求建筑施工延期，目前牧原、正邦、新希望等養豬企業的新建豬場普遍處于停工狀態，生豬新增產能的釋放或將延后。

2、黃羽肉雞產業“減產能，控生產、謀轉型”

黃羽肉雞產業更依賴活禽交易市場，“新冠肺炎”疫情爆發以來，全國多地相繼采取了關閉活禽市場、封城封路、延遲復工等防控措施，使黃羽肉雞產業損失慘重。

對養殖場來說，產品銷售困難、飼料供應不足。一方面，山東、上海、江蘇、云南、安徽等多個省份限制活禽交易，部分地區禁止活禽交易和屠宰，黃羽肉雞販賣難度明顯加大。另一方面，一些重要的倉儲、運輸、生產企業復工推遲導致生產資料供應緊張甚至中斷，導致飼料、獸藥等物資運輸受阻，飼料生產和運輸供應不足，養殖場面臨原料不足的巨大風險。

針對這種突發事件，廣東、廣西、貴州等禽業協會聯合溫氏、立華、湘佳牧業參皇等企業共同發起“減產能，控生產、謀轉型”的倡議。

溫氏股份作為黃羽肉雞行業內的龍頭老大，也是“公司+農戶”模式的典范企業，率先示范，并實施減產，由于“溫氏股份”能夠維護合作養殖戶的利益，所以減產措施易于實現。

“新冠肺炎”疫情，部分地區飼料供給不足，白羽肉雞養殖場肉雞存活率降低;屠宰場延遲開工、養殖場毛雞銷售困難;養殖場推遲補欄計劃，種雞場雞苗銷售受阻，出現掩埋雞苗的現象。

(1)毛雞價格跌至5元/千克左右。一方面，“新冠肺炎”疫情防控影響正常復工，屠宰場延遲開工，開工率不足50%。另一方面，部分養殖場由于飼料短缺，急于出欄;部分養殖場的肉雞已達出欄期限，被迫壓欄。由于毛雞供給數量遠遠大于當前屠宰數量，導致毛雞價格跌至5元/千克左右，部分地區跌破4元/千克，養殖場損失慘重。

2018-2020年肉毛雞價格

(2)雞苗價格跌破1元/羽。養殖場由于飼料短缺、出欄肉雞受阻、擔心疫情等原因，停止補欄;導致孵化場雞苗無法順利銷售和運輸，成交價格以0.3-1.0元/羽為主，較春節前3-4元/羽大幅下降，部分孵化場甚至出現掩埋雞苗的現象。

2018-2020年肉雞苗價格

(3)雞肉需求下降，價格基本穩定。當前遠途物流不暢，大部分貨品訂單不能發貨，且多地批發市場營業時間延至2月9日，屠宰場雞肉銷售量非常有限。同時，當前餐飲業基本處于關閉和半營業狀態，企業、學校延遲復工，餐飲消費和集團需求全面大幅下滑;僅商超、電商渠道銷量增加。整體看來，屠宰場雞肉庫存維持在低位，交易量很小，雞肉報價穩定，部分品類價格小幅走高。

4、蛋雞產業困難重重

“新冠肺炎”疫情也同樣使蛋雞產業臨飼料供給不足、產銷脫節、產銷區價差擴大的困境。

(1)部分地區飼料供給不足。一些重要的倉儲、運輸、生產企業復工推遲導致生產資料供應緊張甚至中斷，導致飼料、獸藥等物資運輸受阻，飼料生產和運輸供應不足，養殖場面臨原料不足的巨大風險。

(2)淘汰雞被動延遲淘汰。全國活禽市場的關閉使得蛋雞淘汰及肉雞屠宰受限，且預計活禽市場關閉持續時間較長，由于市場屠宰場產能有限，淘汰雞出現被動延淘現象，部分地區短期內雞蛋供給增加。

(3)雞蛋需求量下降。在雞蛋消費中，居民日常消費占60%左右，餐飲及食堂消費和工業消費約占40%。本次疫情使得工廠延遲復工、學校推遲開學，導致餐飲食堂及工業消費等集中性需求大幅下滑，居民日常家庭消費量有所增加，雞蛋總需求量下降。

(4)產銷區脫節，價差擴大。部分地區封鎖道路導致物流受阻，部分產區雞蛋銷售困難，部分銷區雞蛋供給不足，產銷區供需錯配脫節，價差擴大。

雞蛋出廠價走勢

短期內雞蛋供應增加、需求減少，產區雞蛋收購價格為5元/千克左右，跌破成本線;部分銷區由于供貨不足，雞蛋價格走高。隨著疫情趨于穩定，交通和企業復工將恢復正常，雞蛋價格將回歸正常行情。

2019年我國畜禽養殖效益好、企業利潤高，對大型的養殖企業或養殖集團來說，面對“新冠肺炎”疫情帶來的影響，完全可以應對2020年上半年出現的危機。

但是如果疫情在上半年不能得到有效控制，下半年國內畜禽養殖業將會遭受重創，大批企業將因資金鏈斷裂而破產。