在水產(chǎn)企業(yè)的消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)踐中，大多數(shù)企業(yè)困于冷鏈物流而無(wú)法做強(qiáng)做大。

實(shí)際上，當(dāng)越來(lái)越多的消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)日益成為媒體時(shí)，水產(chǎn)品的電商往往被“電傷”。

因此，對(duì)于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中的傳統(tǒng)——水產(chǎn)業(yè)而言，需要一個(gè)向上銜接產(chǎn)業(yè)集群（產(chǎn)地，如湛江對(duì)蝦、舟山魷魚(yú)、福建鮑魚(yú)、山東海參）和生產(chǎn)企業(yè)，向下服務(wù)渠道終端的生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)出現(xiàn)。

可以說(shuō)，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將成為引領(lǐng)水產(chǎn)業(yè)快速對(duì)接主流換檔的消費(fèi)市場(chǎng)的最大風(fēng)口。

水產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的低迷，其癥結(jié)在于低要素和粗放型的“加工制造”“粗制濫造”，其根源在于從養(yǎng)殖、加工到流通銷(xiāo)售的“三低一快”。

可以斷言，未來(lái)十年水產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將是：

以“三低一快”為發(fā)展模式的企業(yè)將全部被判處死刑，中小企業(yè)立即執(zhí)行，大企業(yè)緩期執(zhí)行；靠策劃、包裝的所謂高端水產(chǎn)品逐漸被邊緣化。

主導(dǎo)水產(chǎn)市場(chǎng)的將是充滿品類價(jià)值、品質(zhì)價(jià)值、飲食文化價(jià)值的差異化產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)將成為水產(chǎn)業(yè)對(duì)接市場(chǎng)、創(chuàng)新成長(zhǎng)的最大風(fēng)口。

未來(lái)的水產(chǎn)業(yè)將以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為主導(dǎo)，以細(xì)分價(jià)值品類為驅(qū)動(dòng)，不斷從非標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品走向標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、價(jià)值化產(chǎn)品；以飲食料理文化為原點(diǎn)，不斷沉淀營(yíng)養(yǎng)、人文、民俗、養(yǎng)生文化；

水產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)將徹底從大流通轉(zhuǎn)變?yōu)榫聽(tīng)I(yíng)銷(xiāo)、精益營(yíng)銷(xiāo)、定制營(yíng)銷(xiāo)、圈層營(yíng)銷(xiāo)。

在供大于求的情況下，更利于構(gòu)建供求一體化，更利于建立社區(qū)。這是一個(gè)非常有意思的命題。

也就是說(shuō)，水產(chǎn)上游企業(yè)并不用擔(dān)心供大于求，而必須關(guān)注是否建立起產(chǎn)銷(xiāo)一體化的社區(qū)。

如果擁有產(chǎn)銷(xiāo)一體化社區(qū)，那么供大于求反而是誕生新產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖的最佳時(shí)機(jī)。一體化意味著長(zhǎng)期共生、共榮、互惠互利。

那么，供小于求的情況下如何構(gòu)建供求一體化？這里就蘊(yùn)藏著構(gòu)建價(jià)值品類、價(jià)值品牌的戰(zhàn)略機(jī)遇了。

水產(chǎn)加工業(yè)是從滿足大流通需求的“自覺(jué)分工”開(kāi)始的，成長(zhǎng)在粗放、野蠻的成長(zhǎng)過(guò)程中，背離了供求一體化的關(guān)系體系或社區(qū)。

生產(chǎn)的盲目性由此發(fā)生，大量生產(chǎn)方式問(wèn)世以后，以內(nèi)在的暴力傾向突破時(shí)間和空間的限制，把產(chǎn)品銷(xiāo)售到更多更遠(yuǎn)的地方、銷(xiāo)售給更多更陌生的消費(fèi)者，也帶來(lái)了更多的積壓、更惡性的競(jìng)爭(zhēng)。

這種集體無(wú)意識(shí)的自覺(jué)分工，水產(chǎn)巨頭們，尤其是玩全產(chǎn)業(yè)鏈的巨頭，付出了昂貴的代價(jià)——門(mén)店、物流、信息不對(duì)稱，地緣不熟悉，還有因競(jìng)爭(zhēng)引起的降價(jià)促銷(xiāo)等。

反過(guò)來(lái)，這又進(jìn)一步促進(jìn)供應(yīng)鏈的延伸、專業(yè)化分工的深化、自然力的應(yīng)用，以及規(guī)模化的擴(kuò)張等，由此形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入惡性循環(huán)。

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)支撐的物流體系給了水產(chǎn)業(yè)一次全新的升級(jí)機(jī)會(huì)，可以有效地克服時(shí)間和空間的障礙，可以實(shí)現(xiàn)供求者之間的直接交易，由此打破盲目追求規(guī)模化擴(kuò)張帶來(lái)的惡性循環(huán)。

因此走向風(fēng)口其實(shí)需要扎實(shí)的內(nèi)功，需要堅(jiān)實(shí)的步履。

來(lái)源：水產(chǎn)研究社

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