這次的機(jī)遇，比想象中的大。

近日看到一份《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》文件，成為經(jīng)濟(jì)界的大事件。加上這幾天的“中央經(jīng)濟(jì)大會(huì)”，重點(diǎn)提一個(gè)詞“信心”，提到“信心，是開(kāi)好中國(guó)經(jīng)濟(jì)大船的底氣”，似乎為明年經(jīng)濟(jì)回升帶來(lái)了新的信號(hào)！

（未來(lái)10年的內(nèi)需大消費(fèi)）

這份“大內(nèi)需”行動(dòng)，似乎為未來(lái)10年中國(guó)的消費(fèi)吹響了“沖鋒號(hào)”！特別提及“堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略、培育完整內(nèi)需體系，是加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局的必然選擇”。目前我國(guó)最終消費(fèi)支出占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重，已經(jīng)連續(xù)11年保持在50%以上，而今年前11個(gè)月中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額已經(jīng)突破39.9萬(wàn)億！而實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中吃類(lèi)增長(zhǎng)17.8%。全國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)6.4%。

預(yù)制菜會(huì)成為“內(nèi)需”的關(guān)鍵不？

每逢擴(kuò)大內(nèi)需與消費(fèi)，其實(shí)對(duì)預(yù)制菜而言，都是一個(gè)大利好。

記得今年湖南也第一份在擴(kuò)大內(nèi)需消費(fèi)省級(jí)文件中，首度將預(yù)制菜納入擴(kuò)大消費(fèi)的重要“促進(jìn)點(diǎn)”。而著力釋放國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，已經(jīng)是各省重點(diǎn)推動(dòng)的經(jīng)濟(jì)行為。隨后也陸續(xù)看到不少省份，都重點(diǎn)提及發(fā)力“預(yù)制菜”，帶動(dòng)消費(fèi)。

作為餐飲業(yè)、民生社會(huì)而言，預(yù)制菜就是干系14億人吃飯的“菜籃子”、“菜盤(pán)子”工程問(wèn)題，也是新業(yè)態(tài)“新型消費(fèi)品”。

作為工業(yè)而言，預(yù)制菜就是新制造中很新型的“工業(yè)制造品”，一個(gè)拉動(dòng)全新的農(nóng)業(yè)、食品、餐飲、物流、裝備制造聯(lián)動(dòng)的“大產(chǎn)業(yè)”。

（也重點(diǎn)提及培育新型消費(fèi)）

甚至農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今年也表示，預(yù)制菜消費(fèi)需求旺盛，產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示截至9月下旬，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)達(dá)6萬(wàn)家以上，增了1400多家。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)也表示過(guò)“預(yù)制菜上游涉農(nóng)、中游涉工、下游涉商，貫穿一二三產(chǎn)，對(duì)于優(yōu)化供給、擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)循環(huán)具有重要作用。”

也許，擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃的出爐，諸如預(yù)制菜“吃喝游”產(chǎn)業(yè)將再扛領(lǐng)漲大旗！

在此也特別看看國(guó)家這次“大內(nèi)需”行動(dòng)一些“要點(diǎn)”。

一、美好生活是轉(zhuǎn)得“好不好”的問(wèn)題。

文件八個(gè)方面作了部署，其中第一個(gè)方面是全面促進(jìn)消費(fèi)，加快消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)。

新一個(gè)時(shí)代的中國(guó)人民，生活已經(jīng)從溫飽到美好生活向往的矛盾變化。

也從之前轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)，到必須轉(zhuǎn)得好不好的問(wèn)題。

可以說(shuō)，人民對(duì)美好生活的向往總體上已經(jīng)從“有沒(méi)有”轉(zhuǎn)向“好不好”，呈現(xiàn)多樣化、多層次、多方面的特點(diǎn)。解決人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，必須堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，固根基、揚(yáng)優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，通過(guò)增加高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)供給，滿足人民群眾需要，促進(jìn)人的全面發(fā)展和社會(huì)全面進(jìn)步，推動(dòng)供需在更高水平上實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

比如預(yù)制菜，其實(shí)就是新消費(fèi)熱點(diǎn)的產(chǎn)物，其為的是快捷生活所需，但同時(shí)也是吃得好不好的問(wèn)題，也是為了提升消費(fèi)質(zhì)量所必需。

二、現(xiàn)在是一個(gè)有基礎(chǔ)的時(shí)代。

中國(guó)從溫飽的解放初期，到90年代的經(jīng)濟(jì)大開(kāi)發(fā)，到2000年的中國(guó)制造升華，到5G時(shí)代帶來(lái)的信息科技與數(shù)字時(shí)代的變革，工業(yè)轉(zhuǎn)型，中國(guó)的制造實(shí)力已經(jīng)崛起于世界強(qiáng)林。

也正因?yàn)橹圃戽湥?yīng)鏈的強(qiáng)盛，注定任何產(chǎn)品需要有好的消費(fèi)環(huán)境，不然就是內(nèi)循環(huán)不通，導(dǎo)致所謂的產(chǎn)能泡沫。

也可見(jiàn)，中國(guó)已經(jīng)是一個(gè)消費(fèi)升級(jí)有基礎(chǔ)的時(shí)代，逐步在市場(chǎng)需求、產(chǎn)業(yè)體系、人力資源、軟硬基礎(chǔ)設(shè)施等方面形成了超大規(guī)模市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，能為培育完整內(nèi)需體系奠定了基礎(chǔ)。

三、國(guó)際形勢(shì)下的“內(nèi)需”必然。

內(nèi)外雙驅(qū)，一直是中國(guó)推動(dòng)的事業(yè)。

但同時(shí)也必須看到，擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略是應(yīng)對(duì)國(guó)際環(huán)境深刻變化的必然要求。堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，以自身的穩(wěn)定發(fā)展有效應(yīng)對(duì)外部風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。也只有“大內(nèi)需”，才能讓現(xiàn)代制造這些高端要素資源形成“引力場(chǎng)”！

四、強(qiáng)內(nèi)需是經(jīng)濟(jì)循環(huán)的關(guān)鍵支撐！

經(jīng)濟(jì)動(dòng)力的根源在于需求。

夯實(shí)國(guó)內(nèi)基本盤(pán)，依托國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)，有效利用全球要素和市場(chǎng)資源，更高效率實(shí)現(xiàn)內(nèi)外市場(chǎng)聯(lián)通，促進(jìn)發(fā)展更高水平的國(guó)內(nèi)大循環(huán)。

五、機(jī)遇難得。

越高質(zhì)量發(fā)展，越充滿機(jī)遇。

而我國(guó)正處于新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化快速發(fā)展階段，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在很多方面還有較大投資空間，投資需求潛力巨大。生產(chǎn)要素質(zhì)量和配置水平顯著提升，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間更趨廣闊。

強(qiáng)經(jīng)濟(jì)的動(dòng)力，就得先強(qiáng)消費(fèi)。消費(fèi)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主拉動(dòng)力，居民消費(fèi)優(yōu)化升級(jí)同現(xiàn)代科技和生產(chǎn)方式相結(jié)合，我國(guó)這一全球最有潛力的消費(fèi)市場(chǎng)還將不斷成長(zhǎng)壯大。

六、是問(wèn)題，就是市場(chǎng)空間。

比如現(xiàn)在的消費(fèi)，要得到充分的解決，還得依靠本身的“硬骨子”。

如創(chuàng)新能力不能完全適應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展要求，群眾個(gè)性化、多樣化消費(fèi)需求難以得到有效滿足這些問(wèn)題，正是市場(chǎng)空間的存在。

七、擴(kuò)大收入，即為提升“消費(fèi)力”。

擴(kuò)大內(nèi)需特別關(guān)心一點(diǎn)，就是居民收入問(wèn)題的關(guān)注。

而讓城鄉(xiāng)居民人均收入再邁上新的大臺(tái)階，中等收入群體顯著擴(kuò)大，基本公共服務(wù)實(shí)現(xiàn)均等化，城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展差距和居民生活水平差距顯著縮小，全體人民共同富裕取得更為明顯的實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

總體而言，內(nèi)需大行動(dòng)提出了錨定2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)，如促進(jìn)消費(fèi)投資，內(nèi)需規(guī)模實(shí)現(xiàn)新突破。完善分配格局，內(nèi)需潛能不斷釋放。提升供給質(zhì)量，國(guó)內(nèi)需求得到更好滿足。完善市場(chǎng)體系，激發(fā)內(nèi)需取得明顯成效。暢通經(jīng)濟(jì)循環(huán)，內(nèi)需發(fā)展效率持續(xù)提升。全面促進(jìn)消費(fèi)，加快消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)。

里面很多關(guān)鍵詞和預(yù)制菜有關(guān)系。

如提到，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，提升傳統(tǒng)消費(fèi)，培育新型消費(fèi)，擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)，適當(dāng)增加公共消費(fèi)，著力滿足個(gè)性化、多樣化、高品質(zhì)消費(fèi)需求。預(yù)制菜可以說(shuō)就是“新型消費(fèi)”。

（“新型消費(fèi)”）

從汽車(chē)、旅游、醫(yī)療消費(fèi)、教育消費(fèi)到住房，到吃穿基礎(chǔ)消費(fèi)，倡導(dǎo)健康飲食結(jié)構(gòu)，增加健康、營(yíng)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展。

發(fā)展智慧超市、智慧商店、智慧餐廳等新零售業(yè)態(tài)。健全新型消費(fèi)領(lǐng)域技術(shù)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。支持社交電商、網(wǎng)絡(luò)直播等多樣化經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)發(fā)展基于知識(shí)傳播、經(jīng)驗(yàn)分享的創(chuàng)新平臺(tái)。支持線上多樣化社交、短視頻平臺(tái)規(guī)范有序發(fā)展，鼓勵(lì)微應(yīng)用、微產(chǎn)品、微電影等創(chuàng)新。

還特別提到加快發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品。

（提出新產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品）

4萬(wàn)億的中國(guó)餐飲業(yè)，干系中國(guó)人的“口糧”，帶動(dòng)了中國(guó)成千上萬(wàn)個(gè)就業(yè)的機(jī)會(huì)。目前僅有不到10%餐飲滲透率的預(yù)制菜，不到10年就從600億擴(kuò)大到4000億規(guī)模，逐見(jiàn)其市場(chǎng)所需的迫切性！

也許未來(lái)的預(yù)制菜滲透餐飲不可能100%，但一旦過(guò)50%，都是很龐大的規(guī)模產(chǎn)業(yè)！何況預(yù)制菜解決的還不止于傳統(tǒng)餐飲場(chǎng)景，還有許多待開(kāi)發(fā)的飲食消費(fèi)新場(chǎng)景，都在為國(guó)內(nèi)“大消費(fèi)內(nèi)需”傾情付出一份力！

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