農(nóng)俠會:三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
文農(nóng)旅本就是一個系統(tǒng),它們都是在一個強大的IP系統(tǒng)下,探尋小IP的協(xié)同共謀。在文農(nóng)旅大時代背景下,IP代表了新的話語體系和敘事方式,也代表了一種新的連接語言、個性和稀缺性,是新流量的形成與極速遷移。
一個文創(chuàng)產(chǎn)品的超級IP,等同于一個獨一無二的商業(yè)帝國、文化獨立王國,它的獨特性是貫穿始終的——一開始搶占了強大的IP,就可以讓產(chǎn)品后期所面對的線上轉(zhuǎn)化、品牌售賣順利進行。
日本擅長利用品質(zhì)+品牌+營銷的效應(yīng)疊加,在海外市場成為高端農(nóng)產(chǎn)品的代名詞,而且還出口到中國內(nèi)地。打造品牌農(nóng)產(chǎn)品首先就是這個目標農(nóng)產(chǎn)品的選擇,產(chǎn)品是品牌的載體,選擇有特色、有優(yōu)勢的產(chǎn)品是品牌規(guī)劃的首要問題,也有利于建立粉絲經(jīng)濟。
八代目儀兵衛(wèi)創(chuàng)立于京都,是屹立百年的日本知名米店,幾個世紀以來秉持創(chuàng)辦人的匠人精神,并曾負責供應(yīng)天皇和幕府的食用米。多年來八代目儀兵衛(wèi)有感于日本米的文化日漸消失,原本香甜的米飯因為米的品質(zhì)日漸下降、以及不正確的煮飯方法造成米慢慢地失去了原本的美味。
為了復(fù)興日本的和食文化,讓更多人感受到米的原本美味,八代目儀兵衛(wèi)開設(shè)了“米料亭 八代目儀兵衛(wèi)”作為保存和復(fù)興和食正統(tǒng)的舉措,開店之后各地民眾慕名而來,排隊的人潮絡(luò)繹不絕,成為日本的美食名店之一。

農(nóng)業(yè)由于其生產(chǎn)周期長、風險多樣、初級產(chǎn)品保存短等特點往往容易虧損。如何能夠形成一種農(nóng)場良性的運營模式,是目前我們國內(nèi)農(nóng)場都在積極學習轉(zhuǎn)型的方向。
大IP一啟動,作為一個理念、一種感受、一個主角、一個故事等小IP隨之蔓延開來。這些環(huán)節(jié)之間既要形成一個閉環(huán),又要各自生長。而建立完整的文旅農(nóng)商產(chǎn)業(yè)鏈則是產(chǎn)業(yè)延展性的一個方向。
位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)有一座名叫mokumoku農(nóng)場。該農(nóng)場以親子教育為出發(fā)點,以家庭為主要需求群體,是集觀光農(nóng)業(yè)、研發(fā)生產(chǎn)、加工制作、產(chǎn)品銷售為一體的產(chǎn)業(yè)農(nóng)場。


該農(nóng)場主要可分為四大區(qū)域、分別提供觀光游覽、科普教育、產(chǎn)品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務(wù)。
農(nóng)業(yè)各個環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)品無縫融合,形成密切關(guān)聯(lián)的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)鏈。

農(nóng)場入口處主要是購物區(qū),包括蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉(xiāng)村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中,農(nóng)場與周邊農(nóng)戶一起合作,向消費者提供新鮮蔬菜(評:農(nóng)場作為入口,而生產(chǎn)需要區(qū)域農(nóng)戶協(xié)作)。同時所有提供產(chǎn)品的種植農(nóng)戶照片與姓名都會被掛出。消費者可以清楚知道自己購買的蔬菜的生產(chǎn)地與種植農(nóng)民。

農(nóng)場巧妙將銷售加工產(chǎn)品的店鋪包裝成主題館,如豬主題館內(nèi)就有許多豬肉生產(chǎn)加工的商品,還有叉燒館、香腸主題館等。而當?shù)仞B(yǎng)殖的豬肉則會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。各種奶制產(chǎn)品則會在牛奶工坊賣出。

靜岡處在日本東京和大阪之間,是日本中部的一個縣,以富士山和伊豆地區(qū)聞名,日本近一半的茶葉產(chǎn)自于此。富士山、伊豆和綠茶已為靜岡旅游的三大吸引物。
從靜岡茶園再到靜岡茶葉,靜岡品牌的打造就是一個系統(tǒng)。
這不是個簡單的過程。靜岡旅游可以和任何商品貼牌,源源不斷地產(chǎn)生新的價值。

景觀化的綠茶種植
靜岡并不僅僅滿足于種植規(guī)模,還非常重視種植的景觀化。如采用機械化種植,并適用統(tǒng)一的模式,保證種植的整齊美觀。
美麗的茶田成為靜岡的綠色基底,改變了原有的景點式旅游,增加了靜岡的整體魅力。

茶體驗:茶葉博物館
1994年,由靜岡縣政府補助經(jīng)費,著手籌建茶葉博物館,并于1998年開館營運,占地18900平方米,分為停車場、展示樓、商業(yè)樓、茶室和日本庭院。茶博館還恢復(fù)建造了江戶時代的大名茶人小掘遠州的茶室和庭園。
開發(fā)茶周邊產(chǎn)品
除了比較普遍的綠茶甜品外,靜岡開發(fā)了獨有的綠茶料理,如煎茶做的茶鹽、茶葉蕎麥面、茶香飯等,提供綠茶料理的餐廳備受游客歡迎。此外還開發(fā)護膚品。

文旅目的地,如果在文化上打造成功,那就事半功倍,因為一切都由文化去代言,去直接跟游客的情感世界相通。全域旅游時代,傳統(tǒng)的文物景點成為基礎(chǔ)款產(chǎn)品,吸引游客的是更多將本土文化、現(xiàn)代時尚和互聯(lián)網(wǎng)思維創(chuàng)意結(jié)合的爆款產(chǎn)品或新業(yè)態(tài),如人文書店、網(wǎng)紅民宿、設(shè)計酒店等,這些也是古城產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的亮點。
作為世界遺產(chǎn)之都的奈良保存了日本上百處的文物古跡,在人口增加,城市發(fā)展進程中,城市更新建設(shè)堅持與文化古跡周邊環(huán)境風貌保持協(xié)調(diào)一致,建筑以磚木結(jié)構(gòu)、柔和的灰白色調(diào)為主,充分保留了日式建筑的典型特征。
如城中的奈良公園內(nèi)既分布著興福寺、東大寺、春日大社等幾處世界遺產(chǎn),又有若草山等自然景觀,同時還是梅花鹿生活棲息的場所,自然人文景觀協(xié)調(diào)發(fā)展。



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