農(nóng)業(yè)廢棄物，是指人們?cè)谶M(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐過程中所廢棄的有機(jī)物質(zhì)的總稱。根據(jù)來源不同可將農(nóng)業(yè)廢棄物分為植物類廢棄物（主要指廢棄作物秸稈、枯葉殘枝、果實(shí)廢棄殼等）、動(dòng)物類廢棄物（即人類在組織牧、漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐過程中沒法實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的殘余物）、加工類廢棄物（即在漁牧林農(nóng)業(yè)加工過程中不能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的部分）、生活垃圾類（其中包括人類的糞便與尿液）。一般認(rèn)為農(nóng)業(yè)廢棄物主要是禽畜糞便與農(nóng)作物秸稈。

農(nóng)業(yè)廢棄物利用存在的問題

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年產(chǎn)生農(nóng)業(yè)廢棄物為：各種農(nóng)作物秸稈多達(dá)6 億噸（其中玉米1.2 億噸、水稻1.7 億噸、小麥1.1 億噸），玉米芯每年產(chǎn)出約0.1 億噸，稻殼每年產(chǎn)出約0.44 億噸，畜禽糞便每年產(chǎn)出約20.1 億噸，蔬菜類廢棄物1 億噸，日常生活垃圾2.5 億噸，農(nóng)產(chǎn)品加工中產(chǎn)生的廢棄物及下腳料1.5 億噸，林業(yè)生產(chǎn)中的廢棄物0.5 億噸，其他類有機(jī)廢棄物0.5 億噸。長(zhǎng)期以來，在廣大的農(nóng)村作物秸稈主要有4 種去向：提供生活必須的熱能、為畜禽提供飼料、作物秸稈還田、廢棄（約占總量的35%）。種植業(yè)方面，隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活方式的轉(zhuǎn)變，電、煤炭、液化氣等清潔、新型能源逐漸取代了炊事用秸稈，煤炭取代了取暖用秸稈，化肥的使用使得農(nóng)家肥逐漸失去了肥料的主體地位，這些變化都使得秸稈的廢棄量達(dá)到了空前，約占總量的65%左右。因而大量農(nóng)作物秸稈被堆棄在房前屋后、溝渠邊、村道旁，每至秋收過后，隨處可見焚燒秸稈的情況，曾多次發(fā)生漫天煙霧導(dǎo)致高速公路車輛受阻、機(jī)場(chǎng)航班無法正常通航的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響正常的交通秩序，給人們出行安全埋下隱患，且污染環(huán)境、危害人們的健康，造成諸多社會(huì)問題。養(yǎng)殖業(yè)方面，隨著人們對(duì)畜禽肉類的需求量的激增，散戶經(jīng)營方式逐步被規(guī)模化養(yǎng)殖所取代，養(yǎng)殖場(chǎng)地大多依城市郊區(qū)而建，由此產(chǎn)生的一系列生態(tài)環(huán)境問題逐漸凸顯，如禽畜糞便的肆意堆放，不僅污染周圍的空氣，而且影響附近水體質(zhì)量，加之農(nóng)民用有機(jī)肥料替代了傳統(tǒng)的禽畜肥，使得對(duì)畜禽糞便的利用更難。有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，二十世紀(jì)九十年代末，我國畜禽糞便年產(chǎn)出量已達(dá)18 億噸左右，其總量遠(yuǎn)超出其它廢棄物總量，這些畜禽糞便中被作為肥料的僅占總量的20%，而80%的未采取任何無害化處理措施就進(jìn)入公共環(huán)境，也給水體帶來了污染，成為了我國水體富營養(yǎng)化的主要原因。

綜上所述，我國農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用程度極低，且造成的資源浪費(fèi)、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)平衡等社會(huì)性問題日益突出，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，影響了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

農(nóng)業(yè)廢棄物在非耕地設(shè)施中的利用現(xiàn)狀

目前，無土栽培技術(shù)在設(shè)施園藝中已被廣泛應(yīng)用，其克服了連作障礙、病蟲害少、易于操作、環(huán)保且能產(chǎn)出高品質(zhì)蔬菜。我國無土栽培以基質(zhì)栽培為主，傳統(tǒng)栽培基質(zhì)以草炭、蛭石為主要原料，其價(jià)格昂貴，且草炭為不可再生資源，過量開采會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。因此，利用來源廣泛、價(jià)格低廉的農(nóng)業(yè)廢棄物及本地可利用資源作為栽培基質(zhì)原料的研究受到了國內(nèi)外的重視。
隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要和非耕地利用的推進(jìn)，非耕地設(shè)施農(nóng)業(yè)中已大量使用以農(nóng)業(yè)廢棄物為原料的栽培基質(zhì)。日光溫室基質(zhì)栽培技術(shù)適宜生產(chǎn)的地域廣，能夠利用腐熟植物秸稈、畜禽糞便等廢棄物復(fù)配基質(zhì)代替土壤，被應(yīng)用到荒灘、沙地、戈壁等一些不適宜進(jìn)行傳統(tǒng)耕作的地區(qū)，不僅節(jié)約了耕地資源，也為解決糧菜爭(zhēng)地矛盾開辟了新的途徑。

1990年以后，我國一些農(nóng)業(yè)科研院所將目光投向了本地豐富、廉價(jià)、易得的有機(jī)資源并展開了相關(guān)研究。其中，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所采用有機(jī)廢棄物（鋸末、菇渣、玉米芯、玉米秸稈、向日葵秸稈等）作為原料復(fù)配有機(jī)生態(tài)型無土栽培基質(zhì)來栽培蔬菜，獲得了產(chǎn)量與品質(zhì)雙“豐收”；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)用藥渣、稻殼和葦末等材料探索基質(zhì)的產(chǎn)業(yè)化問題，取得了較好的效果；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)廢棄物甘蔗渣資源進(jìn)行了系統(tǒng)深入的研究開發(fā)；新疆農(nóng)科院海南基地針對(duì)蔬菜根系病害問題，利用椰糠作為栽培基質(zhì)原料，有效解決了甜瓜的土傳病害。

從2006年開始，酒泉市肅州區(qū)依托中國農(nóng)科院蔬菜研究所的科技力量和開發(fā)形成的日光溫室有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，立足大面積存在的戈壁、石灘、荒漠等非耕地資源開發(fā)，提出了“非耕地上建溫室，無土栽培增效益”的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，探索利用戈壁非良性土地不占耕地、規(guī)劃易行、光照充足、無污染的優(yōu)勢(shì)，著力發(fā)展非耕地日光溫室產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究，成功開發(fā)出適合本地氣候、地勢(shì)特點(diǎn)的鹽堿、砂石地類型的日光溫室新結(jié)構(gòu)和新的種植技術(shù)，多年來，不但建成了全國最大的非耕地日光溫室有機(jī)生態(tài)無土栽培示范基地，而且為促進(jìn)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展趟出了一條新路子。

至目前，全區(qū)有機(jī)生態(tài)無土栽培蔬菜面積發(fā)展到8320 畝（555 公頃），其中非耕地設(shè)施蔬菜無土栽培面積達(dá)到6800 畝（453 公頃），建成了三個(gè)千畝以上非耕地日光溫室示范園區(qū)，依托千畝園區(qū)，成立了10 個(gè)非耕地日光溫室無公害蔬菜專業(yè)合作社，有力拓展了產(chǎn)銷一體化的發(fā)展道路。2013年全區(qū)非耕地日光溫室無土栽培蔬菜畝均產(chǎn)量和收入分別達(dá)到7708 kg和25652 元，較常規(guī)土壤栽培溫室增產(chǎn)1238 kg，增收3974 元，增產(chǎn)增收幅度分別達(dá)到 13.2%和18.3 %。

依托西北非耕地日光溫室產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目的實(shí)施，在非耕地日光溫室生產(chǎn)基地，依靠中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所、規(guī)劃設(shè)計(jì)研究所、農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃研究所、甘肅省農(nóng)科院、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、甘肅省經(jīng)作站、新疆農(nóng)科院、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校技術(shù)力量，開展了各類研究。設(shè)施建造中，充分利用當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，設(shè)計(jì)建造了采光更加合理、跨度更大、利用面積更大的非耕地不同結(jié)構(gòu)日光溫室，并在前后屋面搭建材料上應(yīng)用了不銹鋼架、竹膠板等新材料，墻體用混凝土填充，延長(zhǎng)了溫室使用壽命，提高了保溫性能。環(huán)境調(diào)控方面，引進(jìn)安裝了目前較為先進(jìn)的智能化控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了光、溫、水、肥等氣候因素及卷簾、通風(fēng)的自動(dòng)控制。基質(zhì)料發(fā)酵方面，對(duì)不同微生物菌劑在牛糞、秸稈堆體溫度及體積變化方面進(jìn)行了科學(xué)測(cè)定，篩選出了適宜的發(fā)酵菌劑，為基質(zhì)料發(fā)酵提供了理論依據(jù)。圍繞基質(zhì)料配方篩選，以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)原料（玉米秸稈、牛糞、河砂、菌渣）為主，引進(jìn)蛭石、草炭等原料，復(fù)配12 個(gè)基質(zhì)配方，篩選出適合當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的基質(zhì)配方5 個(gè)；引進(jìn)6類94 個(gè)蔬菜品種，開展非耕地亞逆境設(shè)施栽培的蔬菜品種引進(jìn)篩選研究，篩選出適宜不同生態(tài)區(qū)域、不同非耕地類型的蔬菜品種16 個(gè)。分別在番茄、辣椒、茄子、黃瓜等蔬菜上，按照不同生產(chǎn)茬口，定期取樣化驗(yàn)，對(duì)非耕地栽培基質(zhì)的理化性狀開展了測(cè)試研究，對(duì)基質(zhì)內(nèi)養(yǎng)分含量進(jìn)行詳細(xì)的分析。同時(shí)對(duì)冬春茬番茄、茄子的養(yǎng)分供應(yīng)與吸收特征和黃瓜氮鉀追肥用量開展了校驗(yàn)試驗(yàn)，為非耕地蔬菜施肥量化提供了依據(jù)；圍繞農(nóng)廢資源的合理利用，在總寨鎮(zhèn)非耕地示范區(qū)建成面積1 萬m2發(fā)酵場(chǎng)一處，利用農(nóng)殘廢棄物玉米秸稈、菌渣、各類動(dòng)物糞便、爐渣等原料、發(fā)酵復(fù)配栽培基質(zhì)，年生產(chǎn)基質(zhì)1.5 萬m3，供應(yīng)給肅州區(qū)非耕地日光溫室生產(chǎn)基地和嘉峪關(guān)等周邊縣市。建成生物有機(jī)肥廠一處，對(duì)基地尾菜、動(dòng)物糞便等農(nóng)廢產(chǎn)品進(jìn)行再循環(huán)利用，有效提高了農(nóng)廢產(chǎn)品利用率。 　　

農(nóng)業(yè)廢棄物應(yīng)用前景

農(nóng)業(yè)廢棄物利用已成為世界各地普遍關(guān)注的問題。尤其是當(dāng)今這個(gè)能源、資源被大肆開發(fā)利用，而新型替代能源又沒有開發(fā)出來的尷尬時(shí)代，使得農(nóng)業(yè)廢棄物利用顯得尤為迫切與重要。但面對(duì)市場(chǎng)的規(guī)模化、效益化要求，致使傳統(tǒng)的“老三樣”（貯藏、堆漚、還田）開發(fā)已不適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。以高產(chǎn)值、低成本為目標(biāo)，對(duì)農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物進(jìn)行資源化、統(tǒng)籌利用，是今后發(fā)展的必然趨勢(shì)。

隨著人們對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的激增和國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目的實(shí)施，無公害綠色蔬菜的有機(jī)基質(zhì)生產(chǎn)很快成為了熱點(diǎn)，并且擴(kuò)寬了基質(zhì)原材料的可利用范圍。可作為栽培基質(zhì)的原料物質(zhì)有：農(nóng)、林業(yè)廢棄物及副產(chǎn)品與自然界中可利用資源，如各種作物秸稈（麥稈、油菜稈、葵花秸稈、高粱秸稈、玉米秸稈等）、農(nóng)副產(chǎn)品（麥殼、稻殼、花生殼、玉米芯、椰子殼等）；木材刨花、鋸末、樹皮等；可重復(fù)利用的廢棄物，如糖廠制糖過程中廢棄的甘蔗渣、生產(chǎn)食用菌后的廢棄的菇渣、造紙廠造紙過程中廢棄的蘆葦末、藥渣、糠醛渣、木糖渣等；天然的優(yōu)良基質(zhì)草炭；禽畜糞便（馬糞、牛糞、羊糞、雞糞等）也被人們作為基質(zhì)原料來復(fù)配栽培基質(zhì)，而中科院蔬菜花卉研究所將營養(yǎng)豐富的禽畜糞便，通過發(fā)酵、消毒處理，復(fù)配成有機(jī)固態(tài)專用肥，并在有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)中應(yīng)用，替換營養(yǎng)液為作物提供營養(yǎng)。無機(jī)基質(zhì)材料、尤其是惰性無機(jī)材料的研究、應(yīng)用也比較成熟。

肅州區(qū)年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈約70 萬噸，年產(chǎn)食用菌廢料約1.12 萬噸，利用率不到30%，而有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)，改變了“萬物土中生”的傳統(tǒng)觀念和土壤耕作方式，以作物秸稈、食用菌廢料、爐渣等有機(jī)、無機(jī)物按一定的比例配制，裝入特定的栽培槽中，直接移苗著床，代替土壤生產(chǎn)，在不宜耕作的地方如砂石，廢棄地、荒灘地、鹽堿地、不毛之地都可以栽培作物。

肅州區(qū)現(xiàn)有閑置非良性砂石、鹽堿地面積達(dá)100 萬畝（6.7 公頃）以上，利用率非常有限，但由于發(fā)展無土栽培不受地域限制，為開發(fā)利用這類地帶提供了條件。近年來，在中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所專家的指導(dǎo)下，肅州區(qū)依托甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院、省經(jīng)作站等科研推廣機(jī)構(gòu)，全區(qū)主要開發(fā)形成了砂石、荒漠、鹽堿三種類型的日光溫室建造結(jié)構(gòu)，并配套有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)。每667 m2溫室可利用玉米秸稈40 噸；食用菌廢料10噸；牛、雞糞等動(dòng)物糞便10 噸，非耕地日光溫室建設(shè)以每年新增2000 畝（133 公頃）的速度遞增，依托肅州國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，分別在總寨、銀達(dá)、西洞規(guī)劃了三處面積達(dá)5000畝（333 公頃），集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技展示、現(xiàn)代設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、食用菌、特色林果、休閑觀光、循環(huán)農(nóng)業(yè)等為一體的3 個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園，在今后的3～5 年內(nèi)，肅州區(qū)非耕地日光溫室面積將累計(jì)達(dá)到3 萬畝（2000 公頃），按照“減排放、再利用、循環(huán)化”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，通過科學(xué)規(guī)劃、合理布局、循環(huán)利用，構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)、設(shè)施種植業(yè)、光伏發(fā)電產(chǎn)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)廢產(chǎn)品利用率將達(dá)到80%以上。

在非耕地日光溫室中大力推廣有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)，是合理利用農(nóng)作物秸稈、食用菌廢料、動(dòng)物糞便等農(nóng)廢產(chǎn)品的有效途徑，也是推動(dòng)農(nóng)廢產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的循環(huán)利用，節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，建設(shè)高效生態(tài)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入的主要方式。通過集成推廣有機(jī)生態(tài)型無土栽培等實(shí)用技術(shù)，提高蔬菜的產(chǎn)量、效益和品質(zhì)，促進(jìn)廢舊資源再生利用，達(dá)到 “高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)水、環(huán)保”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)良性循環(huán)，有利于可持續(xù)發(fā)展，在日光溫室產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有劃時(shí)代的意義，前景十分廣闊。

來源：行知部落

更多干貨、市場(chǎng)分析、重磅案例、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號(hào)：nyguancha

文章：1280 篇

瀏覽：19696 次

代表文章

農(nóng)業(yè)眾籌新時(shí)代：網(wǎng)易全民養(yǎng)豬、蘇寧賣大閘蟹、京東賣大米

驚嚇不斷！！！農(nóng)夫山泉進(jìn)軍化妝品行業(yè)...

大品牌都在玩的古風(fēng)營銷，最愛這5種形式

雀巢為什么能成功？

一位從業(yè)50年的糧油老司機(jī)10句忠告：糧油生意如何干（句句在理）

案例|虧到只剩7000元，用一把水果刀，切出了5000萬！他說就靠臉皮厚？

莊絡(luò)親子農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)始人教您如何做農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)型|本周在線課程

以色列農(nóng)業(yè)水利的啟示！我們?cè)撟鲂┦裁磥砼まD(zhuǎn)我國的現(xiàn)狀呢？

社交電商新突破！社交導(dǎo)流賦能生鮮電商，或許將是最后一片藍(lán)海

7月19日，一場(chǎng)匯聚全球智慧農(nóng)業(yè)人的盛會(huì)來啦