商業(yè)案例|71歲“老干媽”再度露面:不貸款、不參股、不融資、不上市!

時(shí)下,循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為新農(nóng)業(yè)的方式。畢竟,循環(huán)經(jīng)濟(jì)可以幫助農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者解決以下2個(gè)問(wèn)題:
1)降低成本。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)可以降低整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或管理成本,提高資源的利用率。
2)提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)新興生產(chǎn)管理方式,有利于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和滿足農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)規(guī)律,從其品質(zhì)和口感更高。
沈振明經(jīng)營(yíng)著一家枇杷生態(tài)園,曾因成本、經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題瀕于倒閉,經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)型之后,結(jié)合休閑旅游、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等新模式,現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園每天待客絡(luò)繹不絕。
其實(shí)就是轉(zhuǎn)變一個(gè)思路!沈振明枇杷園使都市農(nóng)業(yè)跳出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的圈子:不僅在發(fā)展生態(tài)采摘、農(nóng)業(yè)科技展示、度假娛樂(lè)特色上下功夫,還在保護(hù)生態(tài)環(huán)境上也做足了功課,其中引入的環(huán)保處理系統(tǒng),就為枇杷園實(shí)現(xiàn)年發(fā)電1.5萬(wàn)千瓦時(shí),年產(chǎn)有機(jī)肥2800噸。
下面,一起來(lái)看看沈振明的創(chuàng)新干法是什么?
1、采摘活動(dòng)

農(nóng)產(chǎn)品基地的采摘活動(dòng)可以解決:1)品牌知名度問(wèn)題;2)基地農(nóng)產(chǎn)品銷售問(wèn)題。
2010年5月,沈振明枇杷園開(kāi)始向旅游業(yè)邁進(jìn)第一步——推出時(shí)令特色采摘活動(dòng),很快便引起了周邊市民的關(guān)注,紛至沓來(lái)。枇杷采摘活動(dòng)給游客帶來(lái)了樂(lè)趣,也為園區(qū)解決了枇杷采摘、銷售的問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)園區(qū)的增收增產(chǎn)。
2、開(kāi)設(shè)生態(tài)餐廳

農(nóng)業(yè)園里開(kāi)餐廳除了滿足日常客戶的剛需之外,還可以延長(zhǎng)客戶的停留時(shí)長(zhǎng),從而有利于農(nóng)業(yè)園其他項(xiàng)目的增收。
為了留下更多客人,沈振明枇杷園開(kāi)設(shè)了生態(tài)農(nóng)家樂(lè)餐廳。同時(shí),沈振明在與游客的聊天中得知,他們對(duì)農(nóng)業(yè)園里的安全和綠色期望值都很高。
為此,園內(nèi)堅(jiān)持科學(xué)的套種套養(yǎng),如采用生態(tài)套養(yǎng)雞、鴨等畜禽,靠吃枇杷果林中掉落的果實(shí)、蟲(chóng)等自然生長(zhǎng)。
沈振明想到餐飲的食材首先要全部來(lái)自園內(nèi),既能充分發(fā)揮園內(nèi)作物的價(jià)值又能夠保障菜肴的安全綠色。
3、增加多元化產(chǎn)品

單一農(nóng)產(chǎn)品的確會(huì)存在巨大風(fēng)險(xiǎn),多元化的農(nóng)產(chǎn)品可以滿足諸多消費(fèi)者的需求。
由于枇杷具有很強(qiáng)的季節(jié)性,特別是單一農(nóng)產(chǎn)品種植會(huì)遇到很多不確定性風(fēng)險(xiǎn),沈振明枇杷園還從海內(nèi)外引入了多種觀光蔬果新品種。
例如,沈振明在考察過(guò)臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)種植情況后,從臺(tái)灣引進(jìn)了火龍果、百香果、釋迦、蓮霧等十多種水果,并在園區(qū)里構(gòu)建了觀賞水果新品種示范區(qū)。
4、創(chuàng)新生產(chǎn)管理
租地的成本占農(nóng)業(yè)園的40%以上,因此,如何讓土地增效,降低單畝的土地成本。套種技術(shù),可供參考。
沈振明除了對(duì)枇杷品種進(jìn)行科學(xué)改良,更厲害的一招:科學(xué)套種套養(yǎng)。
沈振明發(fā)現(xiàn),新苗的栽植,新品種的引入,往往需要經(jīng)歷三年的成長(zhǎng)期才能開(kāi)始產(chǎn)果。枇杷園的作物生長(zhǎng)期間,在不改變主作物種植方式、不影響作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,通過(guò)充分利用主作物生長(zhǎng)空余的地面與空間套種作物。
同時(shí),在每一片主作物種植地的空余空間種植著另外一種作物品種。比如,枇杷樹(shù)下就種植著來(lái)自醫(yī)學(xué)院的中草藥,此方法助園區(qū)增加一筆不小的收入。
5、投資環(huán)保

循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)有其他農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者成功的案例,農(nóng)業(yè)園如何借助循環(huán)經(jīng)濟(jì)提高資源利用率,從而幫助農(nóng)業(yè)園增收,這應(yīng)該是一個(gè)系統(tǒng)工程。
沈振明算過(guò)一筆賬:投資一套環(huán)保節(jié)能系統(tǒng),大概要300萬(wàn)元左右;但是每年通過(guò)餐廚垃圾的處理變廢為寶,能大大增加餐廚垃圾的資源價(jià)值。于是,要發(fā)力 投資做環(huán)保!

在循環(huán)經(jīng)濟(jì)上,沈振明是這么干:
1)把垃圾變成有機(jī)肥
2012年,沈振明的枇杷園引進(jìn)了環(huán)保節(jié)能處理系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)一年多的使用,餐廚垃圾的處理為園區(qū)的發(fā)展帶來(lái)了看得見(jiàn)的效益。通過(guò)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行生物技術(shù)處理,形成以沼澤為紐帶的能源綜合利用模式,而沼液則作為有機(jī)肥用于園區(qū)的土壤改造。
3)沼氣發(fā)電

沈振明把沼氣用于園區(qū)的發(fā)電,所產(chǎn)生的沼氣用于支持廚房、路燈的能源供給。枇杷園實(shí)現(xiàn)年發(fā)電1.5萬(wàn)千瓦時(shí),年產(chǎn)有機(jī)肥2800噸,為園區(qū)每年創(chuàng)造近70萬(wàn)元左右的經(jīng)濟(jì)效益。預(yù)計(jì)全部設(shè)備投資能在三年內(nèi)全部進(jìn)行回收,為園區(qū)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)提供了保障。
4)沼氣采暖
沈振明還對(duì)園區(qū)客房采暖系統(tǒng)動(dòng)起了腦筋。目前,農(nóng)業(yè)園區(qū)有41間客房,再加上各類餐飲娛樂(lè)場(chǎng)和辦公場(chǎng)所,總體室內(nèi)面積超過(guò)8000平方米。
另外,上海冬季陰冷,如果單純的用空調(diào)采暖不僅熱效率低,而且能耗高、不環(huán)保。
沈振明的枇杷園引進(jìn)了地暖供水系統(tǒng)和地源熱泵系統(tǒng),冬暖夏涼,既環(huán)保又能省電。
沈振明測(cè)算過(guò),這套地源熱泵系統(tǒng)每年給園區(qū)節(jié)約用電達(dá)40%以上。
5)餐廚垃圾的收集賺錢(qián)
沈振明枇杷園還與周邊農(nóng)莊達(dá)成合作協(xié)議,進(jìn)行餐廚垃圾的收集。此外,鑒于理論上每一噸餐廚垃圾產(chǎn)生的沼氣可以發(fā)電200度,如果枇杷園內(nèi)的這套餐廚垃圾環(huán)保處理系統(tǒng)發(fā)揮得當(dāng),沈振明考慮還可以進(jìn)一步擴(kuò)大餐廚垃圾沼氣利用發(fā)電項(xiàng)目規(guī)模,未來(lái)或許還能將沼氣燃燒所產(chǎn)的電量并入國(guó)家電網(wǎng)中。
總結(jié)一下,沈振明的枇杷園不是僅僅是傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)園,而是一個(gè)“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園+現(xiàn)代工業(yè)+休閑農(nóng)業(yè)”的綜合體,每一個(gè)環(huán)節(jié)可以可以確保賺錢(qián)和創(chuàng)收。
未來(lái),干農(nóng)業(yè)就得這么干。
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