2020年12月22日,由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院與中國供銷電子商務有限公司聯合舉辦的“百項農產品采后科技扶貧成果發布會暨扶貧832科技賦能行動啟動儀式”在濟南舉行。

會上,濟南果品研究院發布了100項果蔬采后工程技術科技扶貧成果,包括果蔬貯藏保鮮技術30項、果蔬精深加工技術30項、果蔬資源綜合利用技術21項、果蔬質量控制技術19項。據了解,這些科技成果既有源于國家科技支撐、重點研發項目的共性技術研究成果,也有源于企業提出的“卡脖子”問題的專用技術成果,已在國內2000多家企業開展應用,助力農產品減損增效、加工增值、質量提升,受到企業廣泛認可,在特色縣域鄉村振興建設中發揮了積極作用。此后,濟南果品研究院與832平臺將攜手面向國內已脫貧地區推廣百項科技成果,為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接注入科技新動能。

2020年5月11日,習近平總書記在山西考察講話時深情地說:“鄉親們脫貧后,我最關心的是如何鞏固脫貧、防止返貧,確保鄉親們持續增收致富。”濟南果品研究院黨委書記、院長吳茂玉對此感同身受,他表示,習近平總書記多次在考察中指出,產業扶貧是最直接、最有效的辦法,也是增強貧困地區造血功能長遠之計。目前,制約貧困地區農產品流通和產業振興的三大難題,一是精準貯藏技術難,農產品損失率高;二是精深加工技術難,農產品難以轉化成商品,形不成產業;三是質量與安全提升難,產品同質化,溢價能力低。吳茂玉表示,扶貧重在扶智,授人以魚不如授人以漁,此次濟南院發布的百項扶貧科技成果,是40年開展為農服務的經驗積累,針對上述三大難題,面向832個貧困縣提供實用技術和智力支持,努力成為政府決策的助手、產業發展的推手、企業成長幫手,體現濟南果品研究院踐行供銷社為農服務宗旨的責任擔當。

據悉,此次濟南果品研究院發布的百項科技成果體系主要包括:

——果蔬貯藏冷鏈技術成果體系,涵蓋果蔬精準貯藏保鮮,果蔬流通品質保持,果蔬冷鏈物流標準化技術集成應用,冷鏈物流技術裝備和園區規劃建設等4個方面,授權專利20余項,獲得國家省部級科技獎勵30余項,其中蘋果貯藏保鮮與精深加工技術獲國家科技進步二等獎,果蔬節能冷鏈與加工技術獲得山東省科技進步一等獎。制修訂國家、行業標準30余項,相關技術成果在阿里數字農業、京東農場、農夫山泉等500多家龍頭企業和供銷總社、濟南市對口扶貧地區得到應用推廣。

——果蔬精深加工技術成果體系,涵蓋果蔬汁飲料、果蔬發酵制品、果蔬粉,果蔬脆片,特色果蔬加工及節能減排等方面,授權發明專利11項,獲國家科技進步二等獎1項,山東省科技進步獎5項,其他獎項11項。技術成果產業化轉化服務涵蓋匯源集團、國投中魯集團、萊陽天府集團、煙臺泉源、新疆建設兵團等全國150多家果蔬加工企業,其中紅棗綜合加工技術已在新疆麥蓋提、阿拉爾等地區指導建設干制紅棗、紅棗汁/漿、紅棗飲料、紅棗粉、紅棗酒梯度加工綜合生產線10條,開發產品10多種,帶動新疆天昆百果、葉河源、米老頭等龍頭企業,增加產值3億元以上。

——果蔬及副產物資源高值利用技術成果體系,涵蓋大宗果品資源高值利用、典型食藥用菌資源高值利用、特色蔬菜資源綜合利用技術等3個方面,授權發明專利11項,制修訂國家行業標準8項,獲國家及省部級科技獎勵3項。研發的靈芝孢子粉憑借創新破壁技術和高值利用技術體系自主轉化,并在安徽金寨等地企業應用推廣,累計新增銷售額近1億元;綠蘆筍、西蘭花等特色蔬菜副產物高值利用技術在山東恒寶食品集團有限公司等推廣應用,取得顯著成效。

——果蔬質量控制技術成果體系,涵蓋營養成分檢測與評價、果品標準化分級、質量安全控制、質量追溯4個方面,授權專利5項,系統著作權2項,開發相關技術熟化設備4臺/套,制修訂并發布實施果品質量國家標準和行業標準10余項,相關技術成果被深圳百果園、新疆果業集團、鄭州好想你、鄭州商品交易所等果蔬行業龍頭企業和行業機構,以及江西、陜西、湖南、河北等省的10余個貧困縣企業應用,通過打造農產品“質量透明工程”,實現安全看得見、標準看得見、過程看得見、營養看得見、風味看得見,引領帶動果蔬品牌建設,已在蘋果、紅棗等大宗果品主產區開展標準化助農培訓果農及行業企業6000余人次,有力提升了果品行業標準化水平,實現產品質量提升與品牌增值溢價20%以上。

“大學之道,在明明德,在親民,在止于至善”。吳茂玉表示,此次科技賦能產業扶貧活動的舉辦,正值濟南果品研究院建院40周年之際,該院將進一步發揮國家級涉農院所的科研優勢,秉承“論文寫在土地上,實驗做到車間里”的創新服務理念,憑借供銷社與老百姓的天然“親近感”,聯合供銷系統和行業內的優勢力量,把增強貧困地區“自我造血”功能作為鞏固脫貧攻堅效果的目標,通過產業頂層設計、采后技術推廣、 產品質量證明、農民技能培訓等方式“開藥方”,幫助已脫貧地區發展特色產業、延伸產業鏈條,提高抗風險能力,增強脫貧致富的本領,助力832個脫貧縣從根本上“拔窮根”,為鞏固拓展脫貧攻堅成果、服務鄉村振興做出新的更大貢獻。

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