商業(yè)案例|71歲“老干媽”再度露面:不貸款、不參股、不融資、不上市!
圖/民智一郎,文/中國合作經(jīng)濟學會
日本耕地面積約500萬公頃,戶均耕地約為0.8公頃,與中國一樣,都屬于人多低少的國家(中國人均耕地面積為0.29公頃)。然而政府的推動、農(nóng)協(xié)的保障以及“一村一品”模式的成功使日本在小土地所有制上實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
日本在1961年制定了《農(nóng)業(yè)基本法》,鼓勵使用化肥、化學合成農(nóng)藥和農(nóng)業(yè)機械化,以增加農(nóng)田單位面積產(chǎn)量。但是,日本仍然是主要發(fā)達國家中糧食自給率最低的,由1960年的79%一路降至如今的39%。2010年3月,日本政府為應(yīng)對農(nóng)業(yè)發(fā)展及糧食自給問題制定第三版《糧食、農(nóng)業(yè)及農(nóng)村基本計劃》(后簡稱第三版《基本計劃》),試圖通過對生產(chǎn)和消費兩方面進行改革,從而實現(xiàn)糧食自給率2008年的41%上升到2020年的50%。除了高關(guān)稅(大米關(guān)稅高達490%、小麥關(guān)稅為210%),日本政府給予農(nóng)業(yè)巨額補貼。日本農(nóng)業(yè)補貼分為軟件補貼和硬件補貼,硬件補貼的對象包括機械、設(shè)施等,達到約400 種,主要包括“建設(shè)強大農(nóng)業(yè)補助金”和“農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)競爭力強化援助項目”等,而軟件補貼的對象則是協(xié)議會、推進會議、調(diào)查項目、實證項目等。
研究顯示,“20世紀80年代以來,日本每年的農(nóng)業(yè)補貼總額均在4萬億日元以上,農(nóng)民收入的65%來自政府的補貼”。日本政府為了防止大米生產(chǎn)過剩導致大米價格暴跌,一直實行“大米限產(chǎn)補助政策”。政府根據(jù)上一年的大米消費情況,制定當年的大米生產(chǎn)計劃,限定水稻的種植面積。被限定種植的農(nóng)戶即使不種田,但政府照樣給補貼。
日本農(nóng)產(chǎn)品有機認證標識
有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準,在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物,不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì),遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡,采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
日本是一個人口多、土地稀缺的國家,因此,日本對土地的利用顯得十分珍惜。日本也曾走過大量施用化肥和農(nóng)藥的道路,但是,今天,日本是與美國和歐盟并列的全球三大有機食品的生產(chǎn)和消費的地區(qū)。
今天的日本人,不但能吃飽,也能吃好。日本人的平均壽命連續(xù)20年來,排全世界第一。(女性86.83歲,男性80.50歲。比中國人大約高出10歲。)
日本有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營以小規(guī)模農(nóng)場和農(nóng)戶占多數(shù),有機農(nóng)業(yè)主要以農(nóng)作物栽培為主,有機畜牧業(yè)發(fā)展相對比較薄弱。在實行有機栽培的作物中,有機稻米占50%,有機蔬菜占35%,其余為有機水果、有機茶和有機奶肉蛋等。除有機農(nóng)產(chǎn)品外,日本還有各類特別栽培的農(nóng)產(chǎn)品,如無農(nóng)藥、減化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品,減農(nóng)藥、無化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品,減農(nóng)藥、減化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品等等。其栽培面積是有機農(nóng)產(chǎn)品栽培面積的3~4倍。日本有機農(nóng)業(yè)比較注重精耕細作,強調(diào)有機農(nóng)業(yè)的功能和提高農(nóng)產(chǎn)品的自給率,提倡減農(nóng)藥、減化肥的生產(chǎn)方式。
眾所周知,有機質(zhì)含量是土壤肥力的重要指標,有機質(zhì)是土壤養(yǎng)分的主要來源,可促進土壤結(jié)構(gòu)形成,改善土壤物理性質(zhì),提高土壤的保肥能力和緩沖性能,同時有機質(zhì)中的腐殖質(zhì)具有生理活性,能促進作物生長發(fā)育;有機質(zhì)中的腐殖質(zhì)還具有絡(luò)合作用,有助于消除土壤的污染。
以蘋果園為例。在日本,果園有機質(zhì)含量可以達到6.8%。而國內(nèi)的果園有機質(zhì)含量大都在1.0%以下,能達到1.0%的果園管理已經(jīng)相當不錯,達到1.5%果園少之又少,能達到2.0%的果園可謂是鳳毛麟角,全國也沒有幾個,而他們的果園有機質(zhì)含量竟然可以達到6.8%,不能不說是一個非常驚人的數(shù)字。
有人可能對這個數(shù)字沒有概念,舉個例子,假如說我們的果園目前有機質(zhì)含量是1.0%,我們通過連年合理負載,每年足量施入有機肥,連年進行果園生草,降水在700毫米以上或有灌溉條件,并將產(chǎn)的草和果樹落葉還田,這樣的話,每年這個果園的有機質(zhì)含量可以增加0.1%,而這個果園有機質(zhì)含量要達到6.8%,則需要50多年。
日本也曾走過依賴化肥和農(nóng)藥的路子。
二戰(zhàn)以后,給周邊國家?guī)頌?zāi)難的日本,也遭受了戰(zhàn)爭的懲罰,整個國家十分貧窮。為了增加糧食產(chǎn)量,日本政府鼓勵農(nóng)民大量施用農(nóng)業(yè)和化肥。但是,伴隨著環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品殘留等問題,從上世紀70年代,日本政府相繼出臺法律法規(guī),限制農(nóng)藥化肥的施用,鼓勵有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。1971年,日本還成立了全國有機農(nóng)業(yè)研究會,廣泛發(fā)動農(nóng)民生產(chǎn)更多健康食品。
1986年至1995年的10年間,日本的有機農(nóng)業(yè)進入了迅猛發(fā)展階段。這一階段,政府對有機農(nóng)產(chǎn)品開始實行監(jiān)管。1996年以來,日本有機農(nóng)業(yè)發(fā)展一直處于徘徊階段,直到2000年農(nóng)林水產(chǎn)省(MAFF)制定了《日本的有機食品生產(chǎn)標準》(簡稱JAS法,2001年4月1日正式實施)。
JAS法規(guī)對農(nóng)場、加工廠、包裝以及進口商都提出了具體的標準要求。只有符合JAS法規(guī)要求的產(chǎn)品,才允許使用JAS標志,否則將處以高額罰款,嚴重者還會被判刑。
同時法規(guī)也明確未經(jīng)認證認可,不許有類似“有機農(nóng)產(chǎn)物”、“有機栽培”、“有機”等容易引起誤解的用語,此外,日本政府還重新對認證機構(gòu)進行了清理整頓。截止到2005年,日本已有4611個農(nóng)場獲得有機認證,獲得認證的產(chǎn)品數(shù)量是47428噸。政府鼓勵消費者盡可能地購買自己本國生產(chǎn)的產(chǎn)品。但是,日本政府對有機農(nóng)業(yè)并沒有支持政策或特殊基金。
日本有機蔬菜的認證條件非常苛刻,要求種植有機蔬菜的土地3年以內(nèi)沒有使用過任何農(nóng)藥、化肥。日本有機蔬菜的售價只比普通蔬菜高20%—30%。而在中國,有機蔬菜的價格是普通蔬菜的數(shù)倍甚至10倍。
①直銷:以產(chǎn)銷聯(lián)合體為主要銷售形式;
②宅配:以專業(yè)流通配送到戶為主要銷售形式;
③配送:以生協(xié)為運作主體,以配送為主要銷售形式;
④專柜:大賣場、超市與有機農(nóng)場進行訂單銷售;
⑤專賣店:以連鎖專賣店的形式進行銷售;
⑥食品加工廠:食品加工廠與有機農(nóng)場進行訂單銷售。
來源:全球農(nóng)業(yè)趣聞
更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號:nyguancha

相關(guān)文章
文章:1098 篇
瀏覽:20067 次
代表文章
【智慧農(nóng)業(yè)】智慧農(nóng)業(yè)的基本概念與核心邏輯..
【預(yù)制菜】預(yù)制菜老板必學!預(yù)制菜產(chǎn)品佮核算稅..
智慧農(nóng)業(yè)13個經(jīng)典案例,設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)場、合..
智慧農(nóng)業(yè)“未來”已來 有何堵點?如何解決?..
一顆大?2026新產(chǎn)季發(fā)布會圓滿舉辦,產(chǎn)品覆蓋已超..
【精準農(nóng)業(yè)】精準農(nóng)業(yè)下的智慧農(nóng)機:農(nóng)業(yè)機器人..
【農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化案例】如何在產(chǎn)業(yè)園開展綠色養(yǎng)殖?..
【模式研究】數(shù)字農(nóng)業(yè)有哪些創(chuàng)新方式?..
15個國家鄉(xiāng)村振興示范縣創(chuàng)建路徑一覽:政策、模..
破解鄉(xiāng)村品牌密碼:6大要素、6種創(chuàng)新模式、4條實..
中化化肥品牌煥新發(fā)布:鑄就作物營養(yǎng)健康引領(lǐng)者..
十五部門聯(lián)合發(fā)文:推進智慧農(nóng)業(yè)管理成熟度認證..
【考證】農(nóng)業(yè)經(jīng)理人技能證(第21期)10月7月報名..
【縣域農(nóng)業(yè)】農(nóng)業(yè)品牌的 “主戰(zhàn)場”,藏著鄉(xiāng)村振..
【智慧農(nóng)業(yè)】趙春江院士:農(nóng)業(yè)大模型與知識服務(wù)..
鄉(xiāng)村振興新范式:整村運營,不只是網(wǎng)紅村的流量..
【考證】第7期鄉(xiāng)村振興管理師招生火熱招生,線上..
【考證】第7期鄉(xiāng)村振興管理師招生火熱招生,線上..
干貨梳理!不知道如何打造農(nóng)業(yè)品牌?附6個切入點..
【縣域農(nóng)業(yè)】湖南省:運用“四大法則” 加快湖南..
AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”,中國移動助推..
農(nóng)資行業(yè)商業(yè)模式揭秘:不靠賣農(nóng)資產(chǎn)品,靠會員..
【智慧農(nóng)業(yè)】智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè):20+條創(chuàng)新商業(yè)模式推..
【農(nóng)業(yè)案例】農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)中的5個坑,農(nóng)民看過后,選..
恭喜新疆缽施然智能農(nóng)機股份有限公司榮獲2024年..
農(nóng)村電商僅剩下農(nóng)產(chǎn)品直播,未來還將如何發(fā)展..
新年特刊!100多個特色農(nóng)場的經(jīng)典案例,都非常有..
數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新典型案例——淘菜菜、京東農(nóng)場..
如何打造更賺錢的“無人農(nóng)場”?
【預(yù)制菜】重磅分析!我國預(yù)制菜出海的趨勢與特..