如果說2016年被業(yè)界視為新零售元年，那2017年新零售大潮下的主角之一無疑是便利店行業(yè)。并購、擴張消息不斷，無人便利、生鮮便利等新鮮事物也層出不窮，迅速成為市場熱點，多方資本進入佐證了便利店行業(yè)的風(fēng)口地位。

為啥便利店可以蒸蒸日上，投行哥將從便利店行業(yè)的歷史、發(fā)展現(xiàn)狀與轉(zhuǎn)型升級路徑、市場前景等方面來分析，帶來一些解讀。

一、便利店的由來與發(fā)展現(xiàn)狀

便利店的由來

以7-11為代表的現(xiàn)代零售便利店誕生于美國，成功于日本和港臺地區(qū)，并在上世紀90年代進入中國大陸。從市場流通的發(fā)展來看，商業(yè)行為首先會出現(xiàn)的是百貨，其次是像家樂福和沃爾瑪這樣的商超，再到shoppingmall購物中心，最后到這兩三年發(fā)展迅速的便利店。

便利店是其經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，其誕生于經(jīng)濟快速增長階段，是超市發(fā)展相對成熟后，從中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)。它通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校、客流量大的繁華地區(qū)以及加油站，經(jīng)營面積在50-150平米不等，最大不會超過500平米，經(jīng)營外食、鮮食、飲料、必需品等品類，符合中產(chǎn)對品質(zhì)要求高、購物目的性強、即時性消費等需求。

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便利店的兩種類型

經(jīng)過了20多年的發(fā)展，中國的便利店可以概括為兩種類型：一種是以7-11、全家、奧德利、喜士多等為代表的中高端便利店，另一種則是以美宜佳、紅旗連鎖等本土便利店為代表的大眾便利店。

這兩種便利店最大的差異主要存在于經(jīng)營模式和品類管理上。前者對于加盟的要求更嚴格，也會將自身成熟的經(jīng)營模式完全移植到各加盟店中，供貨渠道統(tǒng)一，物流冷鏈保障強大，標準化程度更高，對食品安全的要求也更高；而后者的管理則更松散，店主經(jīng)營的自由度很高，店與店外觀看似一樣，但是走進去看到的產(chǎn)品陳列可能完全不同，這樣的便利店更像是傳統(tǒng)雜貨店的升級，在標準化方面還有很大提升空間。

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便利店的自身優(yōu)勢

受互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)沖擊，超市、百貨業(yè)態(tài)的銷售額在過去三年出現(xiàn)了明顯的增速下滑，其中百貨業(yè)態(tài)的銷售額甚至在2015 年開始出現(xiàn)持續(xù)的負增長，而2016年便利店行業(yè)銷售額卻逆勢增長13%，在過去七年便利店行業(yè)銷售增速還都持續(xù)保持在了9%的水平以上。

究其原因，一方面便利店本身由于面積小所以面臨的成本壓力相應(yīng)也就小一些。

另一方面，便利店能夠提供便捷服務(wù)，滿足消費者碎片化的需求。據(jù)7-Eleven統(tǒng)計，便利店主要輻射到店時間十分鐘內(nèi)的客戶群體，以主要滿足工作間隙或者移動途中的消費需求為主，專程從家前往便利店購物的消費者占比只有12.1%。而且，便利店所出售的熟食、生鮮品類，因其對供應(yīng)、物流配售要求特殊，電商滲透率低，也成為其增長的機會。

資本成為推動便利店行業(yè)快速發(fā)展的重要動力

2017 年大量資本入局成為短期內(nèi)推動行業(yè)發(fā)展的重要動力。從獲得融資的企業(yè)來看，主要可以分為三個類型：創(chuàng)新型便利店、無人便利店、服務(wù)商。

創(chuàng)新型便利店以便利蜂的數(shù)億元融資為代表；繽果盒子和小麥便利店分別在2017年5月和7月獲得了超一億元融資，成為無人便利店融資的標志性事件；服務(wù)商獲得融資也是時下一個重要的趨勢，服務(wù)商通過為廣大的社區(qū)店、夫妻店輸出技術(shù)資源、供應(yīng)鏈資源、管理資源，來賦能這些小型零售商戶，進而提升平臺整體的效能，龐大的店鋪基數(shù)也為服務(wù)商模式提供了想象的潛力。

2016年便利店行業(yè)數(shù)據(jù)

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，2016年我國連鎖便利店品牌超過260個，門店數(shù)達9.8萬家，但中國便利店行業(yè)高度分散，CR4 僅為31.4%，飽和度遠低于日本。

2016年便利店行業(yè)數(shù)據(jù)增速13%，開店數(shù)及同店銷售雙增長。便利店門店數(shù)同比增長9%，銷售額達1334億元；單店日均銷售額達3714元，同比增長4%。

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二、行業(yè)重構(gòu)者紛紛入局

便利店行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展以及近期政策、資本的推動使得行業(yè)引來越來越多的入局者，新的介入者成為重構(gòu)行業(yè)的重要力量。

電商巨頭布局線下

新零售時代的來臨，網(wǎng)絡(luò)零售增速逐年放緩已成事實，線上線下融合的趨勢正成為影響便利店發(fā)展的重要因素。幫助便利店實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績的提升。

為了更好地聚攏線下便利店資源，阿里和京東通過資源的整合和數(shù)字化手段，幫助廣大傳統(tǒng)便利店進行轉(zhuǎn)型升級，為便利店提供價廉物美的商品，在一定程度上解決便利店發(fā)展遇到的問題，幫助便利店實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績的提升。對于傳統(tǒng)便利店尤其是數(shù)量眾多的夫妻老婆店的賦能，有可能使得中國便利店市場快速出現(xiàn)一批相對統(tǒng)一且更具競爭力的便利店門店。

傳統(tǒng)零售行業(yè)向便利店“進軍”

傳統(tǒng)零售企業(yè)以其資金量和先發(fā)布局的優(yōu)勢，先后通過并購或戰(zhàn)略合作等方式從傳統(tǒng)零售業(yè)向O2O便利店延伸。因為便利店與消費者接觸最近，跨行企業(yè)希望以此完善自身的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。零售巨頭在物流配送、終端等資源上具有較多積累，可以為便利店帶來更為穩(wěn)定和成熟的增長空間。

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傳統(tǒng)企業(yè)布局便利店行業(yè)

新物種們興起

隨著零售行業(yè)轉(zhuǎn)型的不斷推進，2016年以盒馬鮮生為代表的新型零售物種快速落地，憑借著互聯(lián)網(wǎng)化的經(jīng)營理念、線上線下的全渠道布局、零售與餐飲的跨界融合、供應(yīng)鏈的整合以及背后資源的強力支持，成為市場的有力競爭者。

到了2017年，零售業(yè)的“新物種們”層出不窮，零售業(yè)態(tài)的界限正在變得模糊，服務(wù)內(nèi)容正變得更加多元，隨著經(jīng)營模式、品類和服務(wù)的不斷演進，新物種店鋪與便利店可能在一定程度上重合，并成為便利店企業(yè)的強有力競爭對手。

便利店未來形態(tài)和服務(wù)將多樣化

國內(nèi)傳統(tǒng)零售店在購物場景、 增值服務(wù)、 自助購物等服務(wù)技術(shù)融合多個方面均存在巨大機會，任何環(huán)節(jié)的改善都會構(gòu)成便利店業(yè)態(tài)與服務(wù)的升級。

在2017年的淘寶造物節(jié)上，阿里的無人便利店——“淘咖啡”正式亮相，無人便利店概念也因此被引爆。國內(nèi)已經(jīng)也有很多企業(yè)涉足無人便利店，其中繽果盒子和深蘭科技的無人便利店早已進入商用，一些大企業(yè)也公布了對無人便利店的未來發(fā)展規(guī)劃。

未來便利店將越來越聚焦于社區(qū)周邊的服務(wù)支持，便利店的形態(tài)也在不斷發(fā)生新的變化。例如家樂福在上海試驗的CarefourEasy，奧德利-新便利，從服務(wù)時間和販賣的鮮食來看更像是24小時便利店，但是從店鋪的面積、品類來看，則更像是社區(qū)超市，這也許是未來便利店升級的一個方向。

另一個方向則是接入更多的資源與服務(wù)，升級店內(nèi)環(huán)境的時候，讓便利店成為人們在繁忙都市生活中值得駐足休憩的場所，不僅僅是以往買完就走的模式，從而帶來更多的流量和銷量。

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便利店部分案例

三、便利店行業(yè)市場空間巨大

市場高度分散蘊藏發(fā)展機遇

中國便利店行業(yè)處在高速增長擴展階段，已經(jīng)成為市場共識，但由于行業(yè)發(fā)展階段、地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不均衡、文化消費差異等方面的原因，中國便利店行業(yè)集中度很低，從便利店銷售額份額來看，銷售額排名第一的美宜佳銷售額占比也僅為10%。

事實上，除三家日資便利店7-11、全家、羅森及中國本土便利店全時外，基本便沒有其他形成事實上全國性布局的企業(yè)。

大多數(shù)便利店企業(yè)主要以所在的省、市為中心進行發(fā)展和延伸，經(jīng)營區(qū)域相對局限，不過地域發(fā)展的不均衡為便利店發(fā)展提供巨大的想象空間。作為最接近消費者的終端，誰可以因地制宜的規(guī)模化擴展，誰就是未來價值的最大獲取者。

02

主力消費人群提供發(fā)展強動力

消費升級趨勢下，新一代消費者更加注重便捷、個性、高品質(zhì)的購物體驗。新一代消費者已經(jīng)成為便利店消費市場中的主力軍，據(jù)全家數(shù)據(jù)，目前80、90后會員來客占比高達 88.4%；同時7-Eleven 的統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，20歲至40歲消費者在便利店消費人群中的占比已經(jīng)達到 88%，而這一群人正是消費升級的推動力。

滲透率僅為0.45%，中國便利店行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/p>

結(jié)合國外成熟的便利店市場研究發(fā)現(xiàn)，便利店行業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展水平密切相關(guān)。當(dāng)人均 GDP 達到 3000 美元左右時，市場進入便利店導(dǎo)入期；當(dāng)人均GDP超過10000美金便利店就會進入爆發(fā)增長期，可以達到平均3000人擁有一家便利店的密度。中國目前很多省會城市或是經(jīng)濟活躍經(jīng)濟區(qū)的人均GDP已經(jīng)達到，未來預(yù)計到2020年更多的城市可以達到10000美金，但目前便利店密度遠沒有達到這一數(shù)字。

雖然，2016年中國便利店行業(yè)規(guī)模超1300億元，門店數(shù)量和銷售規(guī)模保持較高增速，但其實與日本6923億元行業(yè)規(guī)模，8.2%高滲透率的成熟便利店市場相比，我國便利店行業(yè)滲透率僅為0.45%，行業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。

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四、結(jié)語

新零售風(fēng)口之上，便利店行業(yè)的關(guān)注度無需贅言。市場很大，但進入的品牌會越來越多，競爭越來越強。需要注意的是，便利店行業(yè)并不是一個“快投入、速產(chǎn)出”的行業(yè)，極其需要精細化的管理和完整的產(chǎn)業(yè)鏈條支持，前期的潛心經(jīng)營十分重要。

如果說便利店在中國發(fā)展的前20年是野蠻生長的話，接下來的5-10年則將進入競爭升級、優(yōu)勝劣汰和資源整合的階段。只有塑造差異化、精細化經(jīng)營的理念，才能實現(xiàn)彎道超車的可能。

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