都市農業，中國還是落后于歐美等國家。面對，未來我們要如何思考。

今天，農業君（公眾號：nyguancha）幫助各位農業老板們梳理一下關于“都市農業”干貨和知識。

“都市農業”的概念，是五、六十年代由美國的一些經濟學家首先提出來的。

都市農業是指在都市化地區，利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林牧漁生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，為人們休閑旅游、體驗農業、了解農村提供場所。換言之，都市農業是將農業的生產、生活、生態等“三生”功能結合于一體的產業。

其中，都市農業是以生態綠色農業、觀光休閑農業、市場創匯農業、高科技現代農業為標志，以農業高科技武裝的園藝化、設施化、工廠化生產為主要手段，以大都市市場需求為導向，融生產性、生活性和生態性于一體，高質高效和可持續發展相結合的現代農業。

都市農業9大類型

1、農業公園。這種類型的特點是把公園與農業生產場所、消費場所和休閑場所結合起來建設，利用農業生產基地來吸引市民游覽，主要是供觀賞和旅游，面積比較大。一般選擇依山傍水，有林草的地方，以地形和農產品種類而成自己的風格特色。農業公園分專業性農業公園和綜合性農業公園。

2、觀光農園。這種類型的特點是，開放農業園地，讓市民觀賞，采摘或購置。有的主要是供觀嘗農村景觀或生產過程，有的可以購買新鮮產品（如花卉），有的還可以參加采摘果實。有的農戶開放自家的花卉種植溫室，有的觀光農園集中區建立了展覽室，讓游人在觀賞之余還能增長知識。

3、市民農園。這種類型特點是，讓沒有土地所有權的市民承租農地，直接參與農業植栽，親身體驗農業勞動過程。市民家園一般設在市區較近、交通、停車都便利的地方。農園經營者把整個園地劃分若干塊，分別租給不同的市民，供他們進行耕作體驗，有的可以解決一些吃菜或就業問題。

4、休閑農場。這是一種綜合性休閑農業區，以吸引旅客住宿為特點。農場以生產果、菜、茶等農作物為主，經過規劃設計，充分利用農場原有的多種自然景觀資源，如溪流、山坡、水塘，以及植物、動物、昆蟲，引進一些游樂項目，開發為休閑農場（或度假農莊），把市民的觀賞景觀、采摘果實、體驗耕作、住宿餐欽和娛樂等多種活動結合在一起，適應他們度假游樂的需要。如日本的“民宿農場”，澳大利亞的“度假休閑農場”。

5、教育農園。這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態，即利用農園中所栽植的作物、飼養的動物以及配備的設施，如特色植物、熱帶植物、農耕設施栽培、傳統農具展示等，進行農業科技示范、生態農業示范，傳授游客農業知識。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態教室，北京的少兒農莊。

6、高科技農業園區。這是采用新技術生產手段和管理方式，形成集生產加工、營銷、科研、推廣、功能等于一體，高投入、高產出、高效益的農業種植區或養殖區。這些園區有的可以對外開放，接受游人的觀嘗，有的屬于封閉型，不接待游客。

7、森林公園。這是一個以林木為主，具有多變的地形，開闊的林地，優美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農業復合生態群體。以森林風光與其他自然景觀為主體，在適當位置建設狩獵場、游泳池、垂鈞區、露營地、野炊區等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避署、科學孝察和進行森林浴的理想場所。

8、民俗觀光園。選擇具有地方或民族特色的村莊，稍加整修提供可過夜的農舍或鄉村旅店之類的游憩場所，讓游客充分享受農村濃郁的鄉土風情和濃重的泥土氣息，以及別居一格的民間文化和地方習俗。

9、民宿農莊。主要是為已退休或將退休的城里人租住農村房屋，遷居農家。這些人中有教授、導演、設計師、工程師等，他們在城里均有較好的樓房，但非常向往農村的風光，游覽田園景觀，希望在林間散步，呼吸著農村新鮮空氣，過著寧靜淡泊、無噪音、無污染的世外挑園式生活。

4大國際都市農業成功案例

1、美洲模式—以生產和經濟功能為主

以美國的市民農園為該模式的代表。參與市民農園的居民，與農園的農民或種植者共同分擔生產成本、風險及盈利，農園為市民提供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價的農產品。

目前，美國都市農業占總面積的10%，其價值占美國農產品總價值的1/3以上。市民農園加強了農民和消費者的關系，增加了區域食品供給，促進了當地農業經濟發展。

2、歐洲模式—以生態和社會功能為主

以歐洲城市最典型，如英國的森林城市，德國的田園化城市等，由于經濟發達和文化傳統等原因，更重視人與自然環境的和諧相處和生活質量的改善與提高。

比如，德國政府為每戶市民提供一小塊荒丘，市民用作自家的“小菜園”，實現蔬菜生產自給自足。后來，市民農園的土地一部分是鎮、縣政府提供的公有土地，另一部分是居民提供的私有土地。政府不干涉市民種什么、如何經營，但其產品不能出售，這是與美國市民農園的主要區別之一。承租人中途可以退出或轉讓。目前,德國市民農園的承租者達83萬人，產值占全國農業總產值的1/3左右。

3、亞洲模式—以經濟、社會和生態功能為主

近年來，日本都市農業由經濟功能轉向社會、生態兼顧的變化，注重農業與旅游的結合，設立菜、稻、果、樹等眾多田園，吸引游人參觀體驗；在一定區域范圍內運用現代科技與先進的農藝技術，建設現代化的農業設施，走設施農業之路生產四季所需的無公害農產品；通過有實力的農業集團建設一些有特色的農產品生產基地，并依托科技進行深層次開發。

比如，新加坡的都市農業既有生產功能，也有供市民參觀、學習、休閑之功能。該國十分重視都市農業向高科技、高產值發展，打造了眾多農業科技園，由國家投資建設，然后通過招標方式租給商人或公司經營；建設農業生物科技園，進行新農業技術的研究與開發。

4、非洲模式—以郊外食物農業為主

20世紀中后期，特別是90年代以后，拉美、非洲一些國家開始發展以郊外食物農業為主的都市農業發展模式。

據統計，生活在厄立特里亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、坦桑尼亞、烏干達和贊比亞等國城市中的6.5億市民中，就有2.5億人通過都市農業獲得部分食物；市民家庭食物自產率在東雅加達市達到18%，在內羅畢市達到50%，而在坎帕拉市達到60%；在哈瓦那，城市菜園明顯提高了農戶及其所在社區的食物數量和質量。

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