——專訪清華背景的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)家王曉慶委員

本刊：您是跨界進入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的，可以簡單描述一下您進入農(nóng)業(yè)的歷程和這家公司的大概情況么？

王曉慶：我從事過集成電路、自控、軟件等產(chǎn)業(yè)，之后到清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院、清華五道口金融學(xué)院、國家行政學(xué)院深造。在這個過程中我發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)是我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的巨大痛點。由于我很早就去過荷蘭、日本、美國、加拿大等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家，對比中國現(xiàn)狀，我認為農(nóng)業(yè)未來發(fā)展前景無限，而且有價值、有意義。2014年，我們在清華大學(xué)和東升鎮(zhèn)的支持下，創(chuàng)立了水木九天公司。經(jīng)過5年發(fā)展，我們一方面對標(biāo)海外企業(yè)，尋找我們的著力點，一方面摸索我們國內(nèi)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀和政策要素及法律風(fēng)險，不斷相互對標(biāo)，最終聚焦于蔬菜工廠，定出了工業(yè)化思維和方式，用可控可契約的生產(chǎn)方式，用國際化的食品標(biāo)準打造短半徑新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。

圖一：水木九天董事長王曉慶

本刊：中央十分關(guān)注農(nóng)業(yè)問題，并大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，對于這一點您有什么看法呢？

王曉慶：鄉(xiāng)村振興的五個方面中，最關(guān)鍵也是最艱巨的任務(wù)就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展。進入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域以來我深刻感受到農(nóng)業(yè)缺乏標(biāo)準化、缺乏契約的問題。在整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中，產(chǎn)前和產(chǎn)后的利潤基本達到30%以上，而產(chǎn)業(yè)的核心——生產(chǎn)端承受著最低利潤和近乎一切的風(fēng)險。在這種情況下，資本只愿意跑前后，不愿意做中間，最后的結(jié)果就是我們的生產(chǎn)環(huán)節(jié)被大量人士拋棄，產(chǎn)業(yè)風(fēng)險逐漸暴露。而就整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，生產(chǎn)端是基礎(chǔ)和核心，因此鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，就是能否實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的升級與發(fā)展。

就具體來講，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端需要四要素和三穩(wěn)態(tài)。四要素是指產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中所必須的“人才、技術(shù)、市場、資本”四項基本發(fā)展要素；三穩(wěn)態(tài)是生產(chǎn)過程中“成本、品質(zhì)、產(chǎn)量”三項發(fā)展重點指標(biāo)。四要素是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，三穩(wěn)態(tài)是實際的經(jīng)營理念和落地方式。

本刊：就四要素和三穩(wěn)態(tài)這兩個方面，您有沒有一些具體的做法可供大家參考的？

王曉慶：四要素和三穩(wěn)態(tài)需要分開來看，對于企業(yè)來說，四要素更是一種長期的發(fā)展布局，三穩(wěn)態(tài)是具體的經(jīng)營理念和生產(chǎn)方案的設(shè)計。

根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的人才、技術(shù)、資本、市場四個方面，我們目前通過整體落地項目的規(guī)劃進行布局，打造了“水木都市農(nóng)業(yè)綜合體”項目，具體對于四要素的布局如下：

人才：打造科普教育、雙創(chuàng)孵化、實踐中心、人才中心等內(nèi)容板塊；

技術(shù)：技術(shù)研發(fā)、應(yīng)用試驗、種業(yè)試驗、農(nóng)機試驗、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等內(nèi)容板塊；

市場：分揀包裝、食品安全檢測、新零售等內(nèi)容板塊；

資本：創(chuàng)業(yè)投融資、農(nóng)業(yè)金融。

其實，四要素的建設(shè)不是我們一個企業(yè)能完成的，更需要的是整個大環(huán)境的不斷完善。

圖二：水木都市農(nóng)業(yè)綜合體整體規(guī)劃布局

項目運維的核心，也就是產(chǎn)業(yè)層，是我們自主研發(fā)的水木蕃茄蔬菜工廠，核心在于實現(xiàn)降低成本、提升品質(zhì)、提高產(chǎn)量的三穩(wěn)態(tài)要素，從而降低投資風(fēng)險。

農(nóng)業(yè)最大的投資風(fēng)險是氣象因素，因此我們量化生產(chǎn)可控性。就我們的番茄蔬菜工廠而言：實現(xiàn)全年度連續(xù)生產(chǎn)番茄，安全等級達到全球最高等級（國際飛行抽檢認證，農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽、菌落總數(shù)和營養(yǎng)價值均可衡量），合格果產(chǎn)量達到大田的50倍，在中國-20~40℃之間的大部分區(qū)域可以進行生產(chǎn)，由于采用無土栽培，不依賴土壤，可以在鹽堿地、污染土地生產(chǎn)，抗風(fēng)等級10級以上、抗震等級9級以上，抗雨等級為140mm/h的超大型暴雨，抗雪等級超大型暴雪，自帶融雪機制，具備極強的抵抗自然災(zāi)害的能力，保障了投資和回報。

圖三：水木蕃茄實拍

該項目的技術(shù)特征是每50畝蔬菜工廠相當(dāng)于2600畝大田的有效果產(chǎn)量，用人從1200人可以節(jié)省到10人，用水每公斤番茄從120升降低到10升，用肥相當(dāng)于傳統(tǒng)生產(chǎn)的30%，同時整體沒有污染排放，也沒有塑料膜等二次污染。由于采用了封閉特性，因此可以做到不使用農(nóng)藥和激素，為一種可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型代表。

圖四：水木蔬菜工廠內(nèi)部生產(chǎn)區(qū)實景

過程聽起來簡單，但是其中結(jié)合了大量的上市公司資源，涉及到能源管控、建筑學(xué)、植物學(xué)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、新材料、動物學(xué)、生物防治、空氣動力等跨學(xué)科技術(shù)，海外用了大約60年的專業(yè)發(fā)展歷程，我們用了大約5年，還要破解消費心理、市場定價、通道選擇等一系列問題，可以說現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個高跨學(xué)科、跨專業(yè)的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)。

本 刊：您認為政府在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，應(yīng)該發(fā)揮什么樣的角色呢？

王曉慶：政府是農(nóng)業(yè)的總操盤手。我認為農(nóng)業(yè)不應(yīng)是純市場經(jīng)濟。美國作為市場經(jīng)濟的代表國家，其農(nóng)業(yè)依舊實行計劃經(jīng)濟，按照國民需求總量并考慮風(fēng)險減產(chǎn)因素，進行總生產(chǎn)量的制定。一旦國家定出生產(chǎn)目標(biāo)，可以選取相應(yīng)作物到適合生長的區(qū)域規(guī)?；a(chǎn)，有利于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)，并提高生產(chǎn)效率，獎勵生產(chǎn)成本和污染。同時還可以清晰地定義出城市周邊與農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)任務(wù)，非耐儲運蔬菜通過精益農(nóng)業(yè)就近生產(chǎn)，就近銷售；耐儲運蔬菜遠端大規(guī)模生產(chǎn)，政府發(fā)揮好了操盤手的角色，企業(yè)的就有了更明晰的發(fā)展方向，很多問題會迎刃而解。

我們通過多年探討和實踐，從土地問題、選址、設(shè)計、建設(shè)、種植、分揀包裝、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈的一個個標(biāo)準化，突破和標(biāo)準了很多的內(nèi)容，我們也希望通過我們的努力可以幫助更多的政府在推進鄉(xiāng)村振興過程中做的更扎實、效率更高，減少走彎路。

改革不會一蹴而就，推進新一輪農(nóng)村改革要保持足夠歷史耐心，充分認識其長期性和復(fù)雜性。各地農(nóng)村千差萬別，要充分考慮各地資源稟賦和經(jīng)濟社會發(fā)展差異，因地制宜推進改革，不搞齊步走、一刀切。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“人才、資本、市場、技術(shù)”是鄉(xiāng)村振興的根基，沒有根基就容易偏離發(fā)展路線。路漫漫其修遠，未來，還需要政府和企業(yè)攜手，真刀真槍地干，共同努力，開創(chuàng)中國農(nóng)業(yè)美好的明天。

內(nèi)容來源|中國政協(xié)報    文|蒲水涵