“今年以來，我國農產品價格總體延續近年的下跌走勢，但部分產品價格開始企穩回升。”農業部市場與經濟信息司副司長王平在發布會上表示，上半年，農業部農產品批發價格200指數均值為102.6，同比下降9.8個點。由于鮮活農產品供求關系總體寬松，鮮活產品價格大幅下跌。其中，蔬菜、豬肉、雞肉、雞蛋價格指數同比分別降25.5個、15.8個、10.7個和21.8個點。

近來，雞蛋價格的波動頗受消費者關注。5月份，主產省批發價格跌到每公斤4.98元，8個月累計下跌了41.2%。“6月份開始，雞蛋價格出現上漲，月均批發價達到每公斤5.64元，環比上漲11.5%。”王平說，雞蛋價格的快速回暖，根本原因是短期市場供需出現了逆轉。近期蛋價快速上漲，主要是由于持續低價虧損后產能加速調減，以及養殖戶在價格上漲的情況下惜售，而銷區在漲價預期下要貨量大增，帶動單價快速上漲。

近期的蛋價上漲使蛋雞養殖出現階段性營利，預計未來蛋雞淘汰速度會明顯下降，七八月份蛋雞存欄依然比較充足，蛋價總體水平仍然平穩。進入9月份，隨著現在450日齡的產蛋雞陸續進入淘汰期，加之學校開學，月餅廠、餐飲企業開始備貨，蛋價有望出現一波上漲行情。總體來看，目前雞蛋供需比較寬松，下半年雞蛋價格可能會出現上漲，但漲幅不會太大。

生豬價格今年以來持續下跌。據農業部監測，上半年我國集貿市場豬肉和生豬價格同比分別跌9.7%和16.2%，春節過后連續4個月下跌。王平分析，本輪豬肉價格下跌有3方面原因：一是豬肉供給增加。1月至5月份，農業部監測的規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量累計8657萬頭，同比增0.9%；二是消費進入淡季。二季度歷來是豬肉消費淡季，同時今年因為禽肉價格下跌也替代了一部分豬肉消費，拉低了豬價；三是生豬集中出欄。春節后豬價一路下跌，養殖戶存在壓欄待售現象，導致5月份集中出欄，加劇了供應過剩局面，導致生豬價格又開始下跌。

6月份，生豬價格出現企穩跡象。據農業部監測，6月份第四周生豬價格每公斤13.90元，比1月初上漲了2.3%。王平表示，目前生豬產能還未恢復到位。進入下半年消費旺季，豬肉市場將逐步回暖，但今年全年豬肉價格大幅上漲的可能性不是特別大。

蔬菜是“菜籃子”的主體。“從菜價波動規律看，每年5月至7月份都是價格的低點，8月至9月份會出現反彈，但今年和往年有所不同。”王平說，今年元旦、春節離得近，節后部分蔬菜品種價格跌得早、跌幅大，促使部分品種生產調整加快，導致大白菜、甘藍等提前退市。今年蔬菜種植面積擴大，再加上北方天氣回暖快，導致開春后蔬菜大量集中上市，價格下跌早、跌幅大。

農業部市場預警團隊預計，八九月份的菜價將有可能低于去年同期。“今年蔬菜價格總體不如去年，但與往年平均水平基本相當。由于蔬菜種植面積擴大，雖然近期南方降水較多，局部受災地區蔬菜價格出現短時上漲，但預計全年主要蔬菜品種價格可能總體上比去年要弱一些。”

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：515 篇

瀏覽：20140 次

代表文章

重磅|順豐26載：用物流賦能農業產業鏈

淘金！鄉村民宿（附4大產業模式）

重磅|世界創業新風口：垂直農場

獨家專訪|科百科技副總裁劉楓：農業物聯網的破與立！

中國迎來智能農機時代？中聯重科、雷沃、三一入局，但缺乏話語權

王健林的農業狂想曲

一地雞毛！農產品電商的無奈抉擇...

從賣水人到淘金者:每日優鮮終于殺入乳業市場,未來還得看徐正

農服領域必有一戰！11家農資企業布局，主要方向：農技、全產業鏈

未來已來！中國農業正經歷5大商業變革