作者：老貓

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

其實，早在2014年，我就接觸“民宿”這個概念。我覺得很驚訝。

記憶中，團(tuán)隊幫助一甲方在線旅游機(jī)構(gòu)做一個“民宿”項目。甲方期望我們可以包裝該“民宿”項目的創(chuàng)始人以及推廣該民宿項目的特色產(chǎn)品，從而引起游客的購買與關(guān)注。

那時覺得：民宿是一個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。

其實，我個人理解的鄉(xiāng)村民宿：

鄉(xiāng)村民宿一定是自己的家，主人把多余的房間租出去，并為民宿租賃者提供居住期間的服務(wù)，從而獲得一定的報酬。或者還可以理解是游客在外地的另一個家。

我們從百度百科的看到的民宿的定義是這樣的。

民宿（Minshuku），源自日本的「民宿」。 是指利用當(dāng)?shù)亻e置資源，民宿主人參與接待，為游客提供體驗當(dāng)?shù)刈匀弧⑽幕c生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施。

但有2個關(guān)鍵信息必須要弄清楚：

1、民宿主人全程參與

接待和服務(wù)游客都是民宿主人全程參與，有些時候是同吃、同住、同玩。這區(qū)別于傳統(tǒng)的酒店模式。

2、閑散資源

所謂閑散資源就是自己的多余或者暫時不用的資源（房價、車子）等，而這些資源恰恰又可以滿足游客的需求。

我們還發(fā)現(xiàn)，民宿本身按照類型和功能又可以分為農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村別墅等多種類別，但市場規(guī)模達(dá)百億。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院初步統(tǒng)計，2017年中國在線民宿預(yù)訂交易規(guī)模突破100億元，預(yù)計2018年交易規(guī)模將近200億元。

其實，我們還發(fā)現(xiàn)：更核心是鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略落地之后，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展助推了鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展。

01

政策、資本助推鄉(xiāng)村民宿

在國內(nèi)短途游當(dāng)中，鄉(xiāng)村游繼續(xù)火爆。而其中，民宿成為五一小長假的最大受益者之一。相比于酒店，民宿更時尚，有個性，而且不少還經(jīng)濟(jì)實惠。

根據(jù)國家信息中心的預(yù)測，到2020年，我國共享住宿市場的交易規(guī)模有望達(dá)到500億元，共享房源將超過600萬套，房客的數(shù)量將超過1億人，民宿對旅游以及鄉(xiāng)村發(fā)展的拉動作用將會十分明顯。

這么傲嬌的市場規(guī)模離不開國家政策助推。我們對近幾年的鄉(xiāng)村旅游政策做了一個梳理，發(fā)現(xiàn)扶持比重節(jié)節(jié)攀升。尤其是鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展與壯大。

專家表示：鄉(xiāng)村民宿提檔的切口雖小，卻是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略過程中的一個重要突破點，國家必將會大力扶持。

我們一起來看下鄉(xiāng)村民宿的3個發(fā)展階段：

1、萌芽政策 2006-2013年

鄉(xiāng)村旅游是將農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變成為休閑農(nóng)業(yè)的一種旅游方式，國家旅游局將2006年確定為中國鄉(xiāng)村旅游年。

在這一年，國家旅游局大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成為了我國旅游的一個新亮點。

同時，正是由于鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展能打破城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，并且能作為當(dāng)?shù)孛袼孜幕瘋鞑サ妮d體，很多經(jīng)濟(jì)較為落后但文化底蘊深厚的村落好好把握住了“民俗文化”這一有力武器，為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展添加“催化劑”。

以民俗文化作為推動鄉(xiāng)村旅游的主力，不僅帶來了較高的經(jīng)濟(jì)效益，全村形成了生活富裕、村莊優(yōu)美、民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步的良好局面，還樹立了當(dāng)?shù)鼐哂刑厣钠放啤?/span>

這一時期出了農(nóng)家樂、家庭農(nóng)場等休閑農(nóng)業(yè)的新型業(yè)態(tài)。

2、發(fā)展期 2013年-2015年

在經(jīng)過7年的探索之后，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)助推器，農(nóng)民增收的武器。

中國旅游協(xié)會休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會會長甘士明認(rèn)為，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游，能夠使農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入與經(jīng)營收入相疊加，在農(nóng)民傳統(tǒng)增收途徑外開拓新渠道。

在政策上，我國給予新業(yè)態(tài)的認(rèn)可和保護(hù)。

尤其是，2015年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等11部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能大力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》）提出“明確用地政策”，并支持農(nóng)民發(fā)展農(nóng)家樂，閑置宅基地整理結(jié)余的建設(shè)用地可用于休閑農(nóng)業(yè)。鼓勵利用村內(nèi)的集體建設(shè)用地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，支持有條件的農(nóng)村開展城鄉(xiāng)建設(shè)用地增減掛鉤試點，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。加快制定鄉(xiāng)村居民利用自有住宅或者其他條件依法從事旅游經(jīng)營的管理辦法。

同時，2015年以來連續(xù)3個中央一號文件都提出要大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，使之成為繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)

休閑農(nóng)業(yè)在這2年中得到長足的發(fā)展，提交形成農(nóng)業(yè)采摘園、觀光農(nóng)業(yè)展示園、農(nóng)業(yè)主題園、農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、民俗村等休閑農(nóng)業(yè)模。據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2015年年底，中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游年營業(yè)收入已超過1200億元，帶動1500萬農(nóng)民受益。全國農(nóng)家樂已超150萬家，規(guī)模以上休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)超過1.8萬家，全國年接待人數(shù)超過4億人次。

同時，2015年，在國家一份促進(jìn)消費升級的政策性文件里，首次提到了“客棧民宿”，隨后地方政府相繼出臺了一系列扶持政策。民宿被視為鄉(xiāng)村復(fù)興的入口。

3、黃金期 2016-2019年

從農(nóng)業(yè)部獲悉，截至2017年，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游各類經(jīng)營主體已達(dá)33萬家，比上年增加了3萬多家，營業(yè)收入近5500億元，整個產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“井噴式”增長態(tài)勢。

其實，還是政策，政策的助推，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游邁入黃金期。比如，

2016年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合國家發(fā)展改革委等14部門印發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見》(農(nóng)加發(fā)〔2016〕3號)，指導(dǎo)全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，標(biāo)志著全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游政策體系框架的形成。

2018年中央一號文件《中共中央、國務(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》，文件給田園綜合體、休閑農(nóng)莊、特色小鎮(zhèn)等休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游帶來了前所未有的發(fā)展良機(jī)。

同時，2018年中央一號文件提到：實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)。

作為，鄉(xiāng)村旅游的重要業(yè)態(tài)鄉(xiāng)村民宿已經(jīng)成為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、資本聚焦重點。據(jù)國家旅游部門統(tǒng)計，截止2016年底，全國共有民宿5萬家，比2014年增加1萬家，從業(yè)人員150萬人。預(yù)計到2020年，民宿市場能達(dá)到300億的規(guī)模。

據(jù)不完全統(tǒng)計，截止2015起民宿已發(fā)生十余起融資。比如，宛若故里獲得青驄資本1000萬元天使輪投資，這也是第一家獲得風(fēng)投的民宿。其中，經(jīng)緯創(chuàng)投、辰海資本、元璟資本、晟道資本、華映資本、盈動資本、鐘鼎創(chuàng)投、浙商創(chuàng)投、云鋒基金和創(chuàng)享基金等資本紛紛布局。

另還還有數(shù)據(jù)表示：目前全國民宿大概數(shù)量約4萬家，民宿從業(yè)人員超過100萬人，預(yù)計到2020年民宿行業(yè)營收規(guī)模將達(dá)到362億元以上。

似乎，民宿成為一門好生意。

02

無奈！抉擇之痛

國家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，鄉(xiāng)村旅游已成為城鄉(xiāng)居民常態(tài)化的消費方式，40.13%的受訪者表示每月到鄉(xiāng)村旅游一次，45.92%的受訪者表示每兩到三個月到鄉(xiāng)村旅游一次。

然而，鄉(xiāng)村旅游成為兩級分化。現(xiàn)在的鄉(xiāng)村民宿呈現(xiàn)兩極分化，一種是低端農(nóng)家樂，大通鋪、大花被、大鍋飯，比如，在北京延慶柳溝民俗村，吃一頓豆腐宴人均收費不過30多元，住一夜雙人間110元左右。另一種則是高端民宿，比如，京郊的隱居鄉(xiāng)里、童話樹屋，住一夜普遍要1500至3000元。

所以，無論哪一種，都不是消費升級潮流下，大眾消費者心目中的首選。

無奈之余！選擇都是痛苦的！

但隨著民宿的火爆，資本開始介入，改建變新建，再變成巨資修建，建設(shè)成本從原本的幾萬元飆升到上百萬元、千萬元不等。投入增加，相應(yīng)的房價、餐飲收費也隨之攀升，讓不少鄉(xiāng)村民宿被迫成為高端消費。高昂的價格，使部分高端民宿只能針對少量的高端人群，節(jié)假日火爆，平時冷清，陷入經(jīng)營困境，而更多的普通消費者只能望而興嘆。

除了投入與成本困局之外，鄉(xiāng)村民宿的差異化也成為致命的弱點。有媒體調(diào)查表示：民宿同質(zhì)化非常嚴(yán)重，比例已經(jīng)接近四分之三，這也幾乎是當(dāng)今許多游客對民宿的印象，具有突出代表性的民宿稀缺已成為不爭的現(xiàn)實。

或許，成本和差異化經(jīng)過實踐的成本可以淡化，但而因為鄉(xiāng)村民宿的投資者還跨界進(jìn)入，對鄉(xiāng)村民宿的硬件問題更是一頭霧水。比如硬件安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)村規(guī)劃、營業(yè)執(zhí)照，還有，土地、房屋產(chǎn)權(quán)、消防、安全、營業(yè)執(zhí)照等法律問題依然成為民宿主頭疼的問題。

所以，談不上規(guī)模、降不下成本、差異化走到窄眾化的鄉(xiāng)村民宿，實際上就是拿了一個昂貴的高成本單體去市場上與人競爭，成功是偶然，失敗將是必然，這不是能力問題，而是規(guī)律問題。

因此，鄉(xiāng)村民宿大咖表示：傳統(tǒng)農(nóng)民或者返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者不適合經(jīng)營鄉(xiāng)村民宿，鄉(xiāng)村民宿是一個超級難度創(chuàng)業(yè)項目。

03

新模式！重生在即

當(dāng)資源相同的時候，差異化就會成為武器。個性化、多元化、產(chǎn)業(yè)化更是鄉(xiāng)村民宿的一種武器。

因此，民宿在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理基礎(chǔ)上，要走差異化、特色化發(fā)展之路。這樣既能為游客帶來截然不同的住宿體驗，又避免了同質(zhì)化發(fā)展可能帶來的惡性競爭。

隨著，民宿經(jīng)濟(jì)的成熟，民宿新模式也逐漸涌現(xiàn)，凸顯的態(tài)勢：個性化、多元化、產(chǎn)業(yè)化。

有人還大膽預(yù)測未來民宿的3個發(fā)展趨勢：

第一是高端化，隨著消費升級，民宿已經(jīng)不再是青旅和農(nóng)家樂，高品質(zhì)成為行業(yè)主流，低品質(zhì)已成紅海。

第二是規(guī)模化，隨著民宿競爭越發(fā)激烈，如果像原來只做單體店的，其實賺不了多少錢。優(yōu)秀的民宿品牌不斷擴(kuò)張已經(jīng)成為行業(yè)的一個趨勢。

第三是專業(yè)化，他指出，原來是個人邊玩邊開民宿，現(xiàn)在已經(jīng)越來越多專業(yè)的基金和人才進(jìn)入這個行業(yè)。

接下來，我們以產(chǎn)業(yè)的角度來剖析當(dāng)前熱門的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)。

1、鄉(xiāng)村民宿+互聯(lián)網(wǎng)

鄉(xiāng)村民宿+互聯(lián)網(wǎng)是鄉(xiāng)村民宿從本地化走向跨區(qū)作業(yè)的重要一環(huán)，用互聯(lián)網(wǎng)打通吃住行等一系列產(chǎn)業(yè)并且形成閉環(huán)。

同時，借助互聯(lián)網(wǎng)的無界把鄉(xiāng)村民宿上的各個產(chǎn)業(yè)串聯(lián)起來，形成高效的服務(wù)模式，更核心的就是降低游客的現(xiàn)金成本和時間成本。

比如，小豬短租。自平臺上線以來，小豬同步搭建了包括攝影、保潔、商城、智能硬件等業(yè)務(wù)在內(nèi)的共享住宿服務(wù)生態(tài)體系，通過補全產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈中的缺失環(huán)節(jié)，賦能于用戶，降低住宿共享的門檻。

2、鄉(xiāng)村民宿+養(yǎng)老

如今，城市人群向往田園生活，而在環(huán)境優(yōu)美、空氣清新的鄉(xiāng)村，房屋閑置率又較高，國奧鄉(xiāng)居抓住了這一矛盾，希望通過多元化嘗試，在旅游、養(yǎng)老方面彌補現(xiàn)有市場不足的缺口。

民宿+養(yǎng)老“兩大風(fēng)口”的有機(jī)結(jié)合滿足養(yǎng)老市場，又推動鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展。

此類模式的用戶群體不僅僅定位于老年人，還定位于都市白領(lǐng)，從而滿足休閑旅游、養(yǎng)生等諸多需求。

比如：國奧鄉(xiāng)居。2014年北京國奧集團(tuán)入駐田仙峪村，通過流轉(zhuǎn)村中的閑置房產(chǎn)，在該村建成北京首家農(nóng)村休閑養(yǎng)老式社區(qū)。以政府新型城鎮(zhèn)化建設(shè)為背景，企業(yè)通過民居改造及服務(wù)配套，打造以度假養(yǎng)老為核心功能的高端鄉(xiāng)居養(yǎng)老社區(qū)。

3、鄉(xiāng)村民宿+網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)

這個時代什么最熱？網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)。

從傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游起家的鄉(xiāng)村民宿，借助網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)或許可以開辟個性化的市場。鄉(xiāng)村民宿+網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)特別符合80后、90后、00后，滿足這些群體的酷炫、愛自拍、愛曬朋友圈等個性特征。

比如，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)居。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)居號稱網(wǎng)紅民宿，擁有游泳池、露營基地、觀山露臺、觀山小院可以滿足年輕團(tuán)建、聚會、生日趴、甚至求婚等向個性化需求。

4、鄉(xiāng)村民宿+產(chǎn)業(yè)IP

受成本困局，分散、單打獨斗的鄉(xiāng)村民宿品牌在市場上或者競爭上處于劣勢，未來將會呈現(xiàn)“集群式”發(fā)展模式。

尤其，多個產(chǎn)業(yè)IP抱團(tuán)發(fā)展。分析稱，從民宿過度到民宿群落，也是未來發(fā)展的一種方向。

未來鄉(xiāng)村民宿將會呈現(xiàn)：強(qiáng)業(yè)態(tài)整合和IP集聚，自帶特色配套產(chǎn)品服務(wù)，再加上整體銷售聯(lián)動，共享客人資源，這樣匯聚起來，形成了幾個大片區(qū)，現(xiàn)在深圳的較場尾，就是一個民宿群落，有幾十家上百家的群落，有人做文化、有人做藝術(shù)、有人做音樂，甚至有人做小超市，給客人帶來的是聯(lián)體互動平臺。

其中，這類品牌居多是資本方或者產(chǎn)業(yè)基金介入。比如，千宿科技、千里走單騎。

其中，早在2017年千里走單騎聯(lián)合業(yè)內(nèi)四家民宿品牌，發(fā)起“5+N”民宿集群戰(zhàn)略。5代表5家民宿品牌，包括大樂之野、蕾拉私旅、過云山居、紫一川、千里走單騎；N則代表產(chǎn)業(yè)上下游不同的業(yè)態(tài)，包括餐飲、娛樂、親子農(nóng)場、藝術(shù)館等。民宿品牌之間抱團(tuán)共同經(jīng)營、共同制約、共同發(fā)展。

最后，總結(jié)一下。鄉(xiāng)村民宿是一個重資產(chǎn)、重運營的創(chuàng)業(yè)項目。然而，目前回報慢、投入大、同質(zhì)化嚴(yán)重，鄉(xiāng)村民宿必須要再次重構(gòu)才會重生。

但請謹(jǐn)記！資源、品牌、個性化需求將是鄉(xiāng)村民宿的3駕馬車，模式創(chuàng)新都圍繞著這3個進(jìn)行重組。

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha

文章：515 篇

瀏覽：20110 次

代表文章

重磅|順豐26載：用物流賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

淘金！鄉(xiāng)村民宿（附4大產(chǎn)業(yè)模式）

重磅|世界創(chuàng)業(yè)新風(fēng)口：垂直農(nóng)場

獨家專訪|科百科技副總裁劉楓：農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的破與立！

中國迎來智能農(nóng)機(jī)時代？中聯(lián)重科、雷沃、三一入局，但缺乏話語權(quán)

王健林的農(nóng)業(yè)狂想曲

一地雞毛！農(nóng)產(chǎn)品電商的無奈抉擇...

從賣水人到淘金者:每日優(yōu)鮮終于殺入乳業(yè)市場,未來還得看徐正

農(nóng)服領(lǐng)域必有一戰(zhàn)！11家農(nóng)資企業(yè)布局，主要方向：農(nóng)技、全產(chǎn)業(yè)鏈

未來已來！中國農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷5大商業(yè)變革