作者：老貓

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

在房地產行業，恒大、碧桂園跨界做農業的新聞滿天飛，soho潘石屹雖然沒有以集團名言布局農業，但潘石屹以個人名義也做過“潘蘋果”、“潘大米”等地標性農產品品牌。

然而，萬達王健林對布局農業的態度“不要認真，認真就輸了”...

但，萬達的確與農業有過交集，而且現在有一塊農業項目依然在經營，只是這個農業項目沒有商業化，但我們能透視這個項目發現發現萬達做農業的初衷與夢想。

或許，王健林或萬達正在慢慢構建大農業健康食品體系....

王健林不讓萬達做農業：不賺錢！

房地產跨界農業領域的目的有3個：1、產業擴張；2、樹立口碑；3、扶貧。從恒大和碧桂園布局農業來看，通過農業板塊的投入帶動房地產項目的發展或者借助農業板塊投資獲得當地政策支持。

對于農業，萬達一直持“玩票”的心態，也一直持警惕心態。比如，對貴州丹寨的產業扶貧。

早在2014年12月，王健林與丹寨縣政府簽下10億元扶貧協議。

貴州丹寨如何進行產業扶貧時，剛開始王健林考慮的切入點確實是農業。

當時結合丹寨縣產業特點，萬達選擇了當地多數農民從事的土豬養殖和硒鋅茶葉種植兩個行業，一是建設30萬頭規模的土豬擴繁廠、屠宰加工廠和飼料加工廠，二是建設萬噸規模的硒鋅茶葉加工廠。這樣不但能解決部分人口就業問題，而且當地貧困人口無償入股，可以享受分紅， 茶葉加工廠也可以對農民種植的茶葉進行訂單收購，從而增加收益。

其實，當時邏輯是成立的。

因為在王健林看來，萬達擁有全國最大的零售渠道，如果他們借助這一渠道優勢，成立專門銷售公司，把在丹寨深加工的農產品銷往全國，完全可以形成農民種養、企業加工、全國銷售的良性循環。

然而經過一年多的摸索和調研，王健林還是決定放棄養豬和種茶，原因很簡單，搞農業不賺錢。正如他對記者所言：

“當我們調研了國內的5大養豬企業發現，都沒有掙錢的，基本是一年掙一年賠，那十年下來不就為零了嗎？沒有利潤，怎么搞下去？”

其實還有一點，萬達所有的房地產都是商業地產，但與傳統農業結合默契度不高，不能為賣樓做鋪墊的生意，不適合萬達的生意。

萬達曲線救國：做文旅

雖然，2018年王健林賣掉萬達旗下的13個文旅項目，但建旅游小鎮是萬達的重要扶貧方向。算得上“曲線救國”吧。

王健林的思考：

經過調整，王健林將建旅游小鎮作為產業扶貧的重頭。旅游業帶動性強，只要游客達到一定規模，自然可以帶動餐飲、住宿、交通、旅游產品等多個行業發展，解決就業問題。

因此，萬達找到一條行之有效的扶貧路徑：旅游小鎮。尤其是，萬達打造額丹寨旅游小鎮。

據了解，丹寨旅游小鎮位于貴州省黔東南州丹寨縣東湖湖畔，現已成為貴州旅游的一顆新明珠。

據介紹，丹寨旅游小鎮是萬達包縣精準扶貧的核心產業項目，當地建筑采用苗侗風格，同時引入丹寨縣特有的國家非物質遺產項目、民族手工藝、苗侗美食、苗醫苗藥等內容，并配套建設四星級酒店、多家客棧、影城等，形成獨具特色的綜合性商業、旅游目的地。

截止目前，共接待游客量達550萬人次，日均接待游客1.5萬人次，高峰期可達7.93萬人次；有效帶動了丹寨縣近20個產業的全面發展，使全縣旅游綜合收入達24.3億元，同比增長4倍，幫助丹寨縣1.6萬貧困人口實現增收。

從萬達集團規劃發現：萬達宣布將在貴州丹寨旅游小鎮一期捐資8億元的基礎上，未來再追加5億元建設二期扶貧項目。

投資5億的有機農業園：沒有商業化

王健林對有機農業園布局的想法：公益項目，不要商業化。但不排除復制的可能性！

早在2011年，萬達集團其實就已試水農業，而且還是大手筆。當年的1月5日，萬達集團與北京市延慶縣、香營鄉簽訂了合作協議，計劃總投近5億元在當地建設中國最好、世界一流的有機農業園。

萬達集團投資建設的有機農業園（北京萬達有機農業有限公司）占地5700畝，集糧食、蔬菜、中藥材種植及畜禽、水產養殖于一體，實現種植養殖業循環，形成有機農產品生產、加工產業鏈。

這是萬達集團的第一個農業項目，但在建設之初，就已經清晰定位為“（北京）萬達員工的食品安全福利工程”。所以當年建設的第一批設施農業，便是60棟日光溫室、61棟鋼架大棚，主要種植蔬菜和草莓，目的僅是解決萬達內部員工想吃健康、綠色“放心菜”的問題 。

我們發現：萬達有機農業園產品都是公益福利工程，沒有商業化運作。

對此，王健林也多次表示：萬達集團投資建設有機農業園有2個目的：一方面是為集團員工提供健康、綠色的食品，使企業發展成果更多地惠及員工；另一方面更是萬達集團扶貧濟困的重大舉措。通過建立有機農業園，萬達集團將通過為農民支付地租以及為農民提供就業機會等途徑，幫助當地農民獲得穩定的土地流轉收入和勞動收入，從而盡快脫貧致富。

透視萬達有機農業園：嚴格品控+循環模式

從2011-2019年，萬達有機農業園已經從起步走向成熟，9年的時間萬達有機農業積累了豐富的農業經營與操盤經驗。且具有可復制性！！

接下來，農業君將從管理方面探究萬達有機農業的管理之法。

1、定位：有機

該園占地5300畝相當于2個昆明湖的面積，同時地里位置是延慶，擁有獨特的自然環境，做到嚴格禁止化學合成類的農藥或化肥等等；還要求正在使用的有機肥料中，不能有重金屬和抗生素。比如，羊糞等有機肥。

其實，一般有三個要求：首先種植區域的土壤、水分、大氣檢測，是不是符合和達到了有機農產品生產的標準，周圍有沒有工業三廢；另外，農產品的生產是嚴格禁止化學合成類的農藥或化肥等等；還要求正在使用的有機肥料中，不能有重金屬和抗生素。

2、模式：循環農業

該有的模式采用大循環農業，實施自產自銷、循環利用的模式。比如：

譬如為實現園區豬、雞、牛、魚的真正有機生態養殖，均配置音樂運動場和原生態輪牧放養區，依托山坡林地進行原生態放牧養殖。

還有，飼料來源均為本園區內生產的玉米、大豆、牧草等大宗原料，輔以林地昆蟲、野菜、雜糧，呼吸林中空氣，飲山中無污染的深井礦泉水，還配置自動化飼喂系統、環境自動化控制設備。

3、品控

萬達有機農業園在品控上從生產到物流、餐桌都非常嚴格。

比如養豬，萬達有機農場全部采用自繁自養，自繁自育的模式。這就意味著，在配種、孕育等環節有著嚴格的時間結點，超過時間結點，相關責任人會受到嚴格的懲罰。

食品安全、物資采購、物資及農產品出入庫、農產品配送等四方面的管理細則，這就意味著，農產品從生產到送到餐桌前的每一個環節都有嚴格的細節管控，而且是對應到每一個人。

同時，該園區按照產出都必須登記、核算都必須要量化。

還制定嚴格的管理制度：違反源頭管控要求的第一次就解除勞動關系；違反標準生產要求、違反安全驗證要求的，第一次通報批評，第二次降級或者降職，第三次就解除勞動關系。出現一次錯誤，對不起，走人。

4、冷庫

為了保證蔬菜瓜果新鮮，萬達自行投入5000多萬建立高溫冷庫。采摘的蔬菜、水果需要暫存在高溫冷庫，這是一個從“0”到“5”度這樣大型的冷庫，恒溫的。

5、園區規劃

該園區農產品豐富，僅以肉禽供應為例，除了親自引進萊蕪黑豬進行雜交試驗，提升豬肉品質和風味外，還同時引進魯西肉牛、驢、羊等牲畜，以及北京油雞、蘆花雞、華北柴雞、貴妃雞、鐵腳麻雞、烏雞、土雞等禽類養殖品種，而且還一直持續不斷地豐富農產品品類。

另外，該園區共劃分為有機種植示范區 、有機養殖示范區、科研試驗示范區、旅游觀光示范區等4個功能區。

農產品滿足萬達集團食堂的供應，而旅游觀光滿足萬達員工采摘休閑的需求。一切都是為了員工。

總結一下，或許王健林沒有把農業當做生意來做，而是把農業當作一個食物供應鏈，并且以高標準、高要求的方式對農產品進行生產與管理。

但從種種跡象來看，在生產管理和產業化上，萬達已經超越傳統農業經營者。當然，我們從萬達有機農業園學到2點：1、品質；2、態度。

未來，萬達有機農業園會不會成為萬達布局農業的切入點呢？我們不得而知！況且，王健林也沒有表態。但作為一個生意人是不會放棄賺錢的機會。

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