【干貨知識】生鮮凈菜加工及存儲業務知識!
凈菜是當前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業放在門店進行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。凈菜的加工工藝1、原料的采收..
凈菜是當前生鮮提升毛利和形象的重要突破品類,有的企業放在門店進行,有條件的放在配送中心完成,但不管怎樣分揀和包裝都是大同小異,小編為大家搜集了關于生鮮凈菜加工與保鮮的干貨。凈菜的加工工藝1、原料的采收..
凈菜,即鮮切蔬菜,指將新采摘的蔬菜經過整理,去掉不可食部分和爛壞部分,經過洗滌、消毒等加工操作后,可直接用于食用或烹飪的蔬菜。隨著垃圾分類的普及,凈菜再次受到廣泛關注。5月14日,北京市商務局、農業農村..
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