日本富田農(nóng)場(chǎng)位于北海道富良野地區(qū)，是北海道最先驅(qū)的花田之一。農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃180畝，設(shè)有九大景觀花田、2個(gè)花園、1個(gè)溫室，園內(nèi)種植由昔日以薰衣草為主，變成有多達(dá)150種花卉，花期交錯(cuò)，內(nèi)外結(jié)合，目前已成為富良野地區(qū)，甚至整個(gè)北海道最著名的花卉農(nóng)場(chǎng).從每年4月花季開(kāi)始，直至10月中旬，農(nóng)場(chǎng)游人絡(luò)繹不絕。在花田之外，農(nóng)場(chǎng)設(shè)置17個(gè)可供游人參觀、購(gòu)物、體驗(yàn)和娛樂(lè)的設(shè)施空間，提供豐富的購(gòu)物、休閑服務(wù)，并配有觀光小火車，帶游客穿梭于花海之中。

對(duì)很多休閑農(nóng)莊來(lái)講，其營(yíng)業(yè)收入不單單是由餐飲、觀光門票構(gòu)成，農(nóng)莊自營(yíng)產(chǎn)品銷售在運(yùn)營(yíng)規(guī)劃中也占了較大的份額。但現(xiàn)實(shí)往往是，游客在農(nóng)莊中玩的盡興，對(duì)農(nóng)副商品卻缺乏興致。如何吸引消費(fèi)者的眼光，并引導(dǎo)其消費(fèi)是值得思考的重要問(wèn)題。

不得不承認(rèn)的是，鄰國(guó)日本的一些著名農(nóng)莊在產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)上取得了成功。北海道的富田農(nóng)場(chǎng)主打花卉觀賞，沒(méi)有門票售賣，更沒(méi)有強(qiáng)制性消費(fèi)，但農(nóng)場(chǎng)年銷售額已經(jīng)達(dá)到9億日元，約人民幣5400萬(wàn)元。這跟農(nóng)場(chǎng)為游客提供一種新的生活態(tài)度、將產(chǎn)品帶入到一個(gè)富有情感的消費(fèi)環(huán)境中有著很大的關(guān)聯(lián)。

1903年，富田農(nóng)場(chǎng)第一代農(nóng)場(chǎng)主人富田德馬開(kāi)辟農(nóng)場(chǎng)，1958年，開(kāi)始栽培薰衣草以作為香料的原料。1976年，農(nóng)場(chǎng)的薰衣草花田由于在日本國(guó)家鐵路的日歷上被宣傳而馳名全國(guó)，從此開(kāi)始有游客來(lái)訪，富田農(nóng)場(chǎng)完成了把單一的薰衣草農(nóng)作物延伸至觀光產(chǎn)物的轉(zhuǎn)變。1980年，富田農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始陸續(xù)生產(chǎn)出獨(dú)家配方的薰衣草精油、特制香水FURANO、干花、美容香皂、薰衣草酵母菌等200多種產(chǎn)品，農(nóng)場(chǎng)完全實(shí)現(xiàn)了薰衣草產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

富田農(nóng)場(chǎng)從花卉種植、花卉觀光到加工制作花卉相關(guān)產(chǎn)品，始終堅(jiān)持把薰衣草產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放到首位，歷經(jīng)115年，成功打造薰衣草全產(chǎn)業(yè)鏈，涉及產(chǎn)品20多類，產(chǎn)品種數(shù)達(dá)200多種。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：由需要到喜歡

富田農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)露天、開(kāi)放性的場(chǎng)地。客觀來(lái)講，在一個(gè)自然的環(huán)境中銷售農(nóng)產(chǎn)品，更具優(yōu)勢(shì)。像日本富田農(nóng)場(chǎng)主打的花卉景觀，雖然并沒(méi)有設(shè)置門票，但農(nóng)場(chǎng)主仍然很用心地做好花海的視覺(jué)效果，一年四季不同時(shí)期的花卉種植。這樣帶來(lái)的直接結(jié)果就是拉動(dòng)了客流量。

在大片的薰衣草花海中，游客盡情地拍照，而在花海旁邊的商店，正是農(nóng)場(chǎng)的“核心”。農(nóng)場(chǎng)設(shè)置了蒸餾之舍和香水之舍。蒸餾之舍是日本唯一從薰衣草提煉出精油的蒸餾工場(chǎng)。7月-8月中旬是薰衣草的開(kāi)花時(shí)期，可在此觀察從紫色的薰衣草提煉出琥珀色精油的蒸餾過(guò)程。還設(shè)置了香味兒指南的角隅, 讓游客認(rèn)識(shí)并識(shí)別薰衣草的香味。香水之舍則是農(nóng)場(chǎng)用獨(dú)特的配方調(diào)制薰衣草精油創(chuàng)作令人印象深刻的香水的地方。這里可以讓消費(fèi)者近距離觀賞香水制作的過(guò)程。這些薰衣草產(chǎn)品是農(nóng)場(chǎng)自有的產(chǎn)品, 自然而然地帶動(dòng)了“二次消費(fèi)”, 再加上農(nóng)場(chǎng)中對(duì)所種植的花卉的說(shuō)明、功效解釋, 讓消費(fèi)者很難抵擋“誘惑”。同時(shí), 富田農(nóng)場(chǎng)中還有著日本最大的干花展示空間——干花之舍。農(nóng)場(chǎng)主邀請(qǐng)國(guó)外著名花卉設(shè)計(jì)師進(jìn)行整體設(shè)計(jì), 在充滿香氣的花海中, 一把不會(huì)凋謝的干花在顧客眼中就是裝飾的絕好物件, 喜愛(ài)之情涌上心頭, 消費(fèi)也就形成了。

富田農(nóng)場(chǎng)干花室。

富田農(nóng)場(chǎng)分布圖。

抓住味蕾：不只是味道，更是好奇心

雖說(shuō)，農(nóng)莊的發(fā)展不能光靠“吃”，但是沒(méi)有餐飲業(yè)的輔助也是萬(wàn)萬(wàn)不行的。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)一直在強(qiáng)調(diào)“特色”，因?yàn)橄M(fèi)者總是會(huì)對(duì)沒(méi)接觸過(guò)的東西抱有好奇，并由此引發(fā)消費(fèi)。農(nóng)場(chǎng)中的食物的確是要追求美味，但反過(guò)來(lái)想，與外面飯店同樣菜色的“美味”，必然會(huì)讓顧客缺少興致。所以要學(xué)會(huì)運(yùn)用農(nóng)場(chǎng)材料，最大限度突出當(dāng)?shù)靥厣龅讲町愖畲蠡?/span>

富田農(nóng)場(chǎng)的薰衣草冰淇淋、各類鮮花零食，不知有多少人慕名前來(lái)，只為感受一下之前沒(méi)接觸過(guò)的味道。富田農(nóng)場(chǎng)充分利用農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部的新鮮花卉的提取物，并配合鄰近地區(qū)的名產(chǎn)，制作富有農(nóng)場(chǎng)和當(dāng)?shù)靥厣奶瘘c(diǎn)和美食。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)有哈密瓜（夕張名產(chǎn)）、牛乳（北海道名產(chǎn)）等口味的零食與飲料。薰衣草冰淇淋、薰衣草彈珠汽水也是人們喜愛(ài)的招牌美食，一些特制甜點(diǎn)薰衣草蜂蜜布丁、薰衣草奶油泡芙、薰衣草可爾必思 (Calpis) 乳酸果凍也成為當(dāng)?shù)靥厣?/span>

富田農(nóng)場(chǎng)自制薰衣草冰淇淋。

暫不論味道，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的這些招牌美食是有多么美味，至少這些產(chǎn)品帶動(dòng)了人們?cè)谵r(nóng)場(chǎng)的消費(fèi)。在后續(xù)完善中，農(nóng)場(chǎng)還不停地推出“限時(shí)”美味，讓游客在經(jīng)典與獨(dú)特中作出選擇。正如前一陣網(wǎng)上大火的“史上最難喝的五種飲料”，其實(shí)也并沒(méi)有難喝到無(wú)法下咽，但就是這么一個(gè)噱頭，讓網(wǎng)民們躍躍欲試，銷售量也隨之迅猛增長(zhǎng)。

當(dāng)農(nóng)場(chǎng)類型相似、環(huán)境條件相仿，如何做出自己的特色，做出吸引消費(fèi)者的產(chǎn)品和體驗(yàn)？一個(gè)強(qiáng)有力的消費(fèi)場(chǎng)景建立是十分有必要的。以商品為道具, 通過(guò)環(huán)境、氛圍的營(yíng)造, 使消費(fèi)者在購(gòu)買過(guò)程中口、耳、鼻、眼、心同時(shí)感受到“情感共振”式的體驗(yàn), 激發(fā)消費(fèi)者的共鳴, 進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

值得注意的事, 消費(fèi)場(chǎng)景是建立在消費(fèi)者需求之上, 不同的產(chǎn)品自身也有不同特點(diǎn), 在消費(fèi)場(chǎng)景打造時(shí), 要注意結(jié)合農(nóng)場(chǎng)本身的特色以及消費(fèi)群體的消費(fèi)需求來(lái)打造, 這樣才能產(chǎn)生最佳的效果。

做休閑農(nóng)莊必須考慮的問(wèn)題 農(nóng)莊選址是否合適

做休閑農(nóng)莊在土地選址方面極其重要，一個(gè)好的地點(diǎn)對(duì)以后農(nóng)莊的發(fā)展具有決定性的作用。選地的方式可參考以下6點(diǎn)：

資源含金量高。休閑農(nóng)業(yè)具有農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的雙重功能，休閑農(nóng)業(yè)資源的價(jià)值條件是其開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)。因此，搞休閑農(nóng)業(yè)選擇開(kāi)發(fā)地時(shí)一定要注意，休閑農(nóng)業(yè)資源的質(zhì)量和價(jià)值越高，其旅游吸引功能就越強(qiáng)，其效益就越有保障。

自然條件好。休閑農(nóng)業(yè)資源因受自然條件影響而具有強(qiáng)烈的地域性和季節(jié)性。休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)地的綜合自然條件在一定程度上決定了資源開(kāi)發(fā)的類型和方向。自然條件對(duì)休閑農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)的影響主要表現(xiàn)在其所在區(qū)域的地貌、氣候、水文、土壤、環(huán)境質(zhì)量狀況等因素方面。

休閑農(nóng)莊與鄉(xiāng)村旅游必須建立在優(yōu)越的自然條件基礎(chǔ)之上，一般來(lái)說(shuō)，具有溫暖濕潤(rùn)的氣候、充沛的地下水、豐富的地表水、優(yōu)良的水文狀況，以及丘陵和平原相間的地貌、肥沃的土壤、較少的災(zāi)害性天氣等優(yōu)勢(shì)的地方，是非常適合開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)莊與鄉(xiāng)村旅游的。

經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)。選址所在地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度和總體水平的高低，直接關(guān)系到發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟(jì)力量和經(jīng)濟(jì)條件，決定了該地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的人力、財(cái)力、物力資源投入的水平、旅游接待能力，以及城市居民出游水平等。

客源市場(chǎng)活。旅游客源市場(chǎng)即旅游需求市場(chǎng)，是旅游業(yè)賴以生存和發(fā)展的前提。客源市場(chǎng)條件決定著休閑農(nóng)莊與鄉(xiāng)村旅游農(nóng)業(yè)資源的開(kāi)發(fā)價(jià)值和規(guī)模。

區(qū)位條件優(yōu)。休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的方向、規(guī)模和效益取決于區(qū)位條件。區(qū)位條件包括資源開(kāi)發(fā)地的地理位置、交通通達(dá)性、依托城市和相關(guān)旅游區(qū)之間的相互聯(lián)系程度、在區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中所處的地位等，即通常所說(shuō)的地理區(qū)位、交通區(qū)位和經(jīng)濟(jì)區(qū)位。休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，一般要求布局在城鄉(xiāng)接觸帶上。

農(nóng)業(yè)條件好。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)地的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)對(duì)其開(kāi)發(fā)有重大影響。農(nóng)產(chǎn)品的種類、產(chǎn)量、商品率等與休閑農(nóng)莊的開(kāi)發(fā)都有密切關(guān)系。

農(nóng)莊主題是什么

一個(gè)好的主題一定能夠幫助農(nóng)莊提升魅力，提高營(yíng)收。如果主題不能幫你賺錢，那么很可能是農(nóng)莊選錯(cuò)了主題。農(nóng)莊要懂得圍繞主題做好盈利模式。目前休閑農(nóng)莊主題類型可以分為運(yùn)動(dòng)類、養(yǎng)生類、新奇類、教育類、科普類、社科類、產(chǎn)業(yè)類、行業(yè)類、文化類、藝術(shù)類等。

在休閑農(nóng)莊主題類型選擇塑造方面，一是要聚焦一個(gè)核心主題。農(nóng)莊切忌貪多求全，什么都想要，最后很可能什么都做不好；什么都想突破，最后沒(méi)一樣能夠做的精致。農(nóng)莊是綜合性的，什么都有，有可能什么都沒(méi)有吸引力。因此，要突出一個(gè)點(diǎn)，以點(diǎn)帶面。比如可以依托有機(jī)種植、依托珍稀物種養(yǎng)殖、依托特色餐飲、依托有格調(diào)的住宿。二是將主題差異化表達(dá)。有了主題后，要懂得對(duì)主題進(jìn)行包裝，讓主題概念化、精致化、時(shí)尚化或趣味化，使之容易被目標(biāo)客戶群所接受。如果主題不經(jīng)過(guò)包裝，很容易陷入同質(zhì)化陷阱。三是圍繞主題找支撐點(diǎn)。基于主題，農(nóng)莊必須善于找到支撐載體，幫助主題落地，否則，主題就只能變成空洞的口號(hào)。作為農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者，要思考農(nóng)莊有多少體驗(yàn)項(xiàng)目、景觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)品以及其他內(nèi)容是否與主題匹配。四是立足主題做好文化。具體的項(xiàng)目、產(chǎn)品和設(shè)施是硬指標(biāo)，要想讓主題落地生根，形成氛圍彌散整個(gè)農(nóng)莊，關(guān)鍵是要形成基于主題的文化。資源會(huì)枯竭，硬件會(huì)折舊，唯有文化生生不息，能夠給人留下難以磨滅的印象，能夠提升農(nóng)莊品牌內(nèi)涵，提升農(nóng)莊品位，成為農(nóng)莊吸引顧客、留住顧客、倍增顧客的重要力量。

富田農(nóng)場(chǎng)的特色小食也成為了吸引消費(fèi)者的賣點(diǎn)。

是否擁有全局意識(shí)

做休閑農(nóng)莊，還需具備以下7大思路，把控全局。

總體思路：融合創(chuàng)新

從總體上看，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目想要獲得成功，必須基于綜合開(kāi)發(fā)的原則，強(qiáng)化三大融合創(chuàng)新：一是一二三產(chǎn)業(yè)的融合創(chuàng)新。二是“農(nóng)、旅、文”三種業(yè)態(tài)的融合創(chuàng)新。三是“鄉(xiāng)土意境與時(shí)尚度假”的融合創(chuàng)新。

選址思路：優(yōu)先選址景區(qū)，確立優(yōu)先發(fā)展區(qū)

關(guān)于選址，注重兩個(gè)方面：一方面，優(yōu)先在核心景區(qū)周邊發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將有利于在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中與核心景區(qū)形成有機(jī)聯(lián)動(dòng)。另一方面，要以地方特色物產(chǎn)的原產(chǎn)地為基礎(chǔ)，優(yōu)先發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，有利于形成品牌效應(yīng)。

投資思路：以農(nóng)為本，吸引多元化投資

關(guān)于投資，既要堅(jiān)持以農(nóng)民作為休閑農(nóng)業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)主體，又要鼓勵(lì)和吸引社會(huì)資本、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、涉農(nóng)企業(yè)、其他農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織，通過(guò)以參股、獨(dú)資、合資和合作等方式，介入休閑農(nóng)業(yè)的投資開(kāi)發(fā)。

用地思路：堅(jiān)守原則，遵循兩個(gè)大前提

關(guān)于用地，遵循兩個(gè)前提：第一，不占用基本農(nóng)田建設(shè)配套設(shè)施，鼓勵(lì)利用農(nóng)民住宅、荒山、荒坡、荒灘、廢棄礦山和農(nóng)村空閑地發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。第二，注重保護(hù)并優(yōu)化區(qū)域生態(tài)環(huán)境，把農(nóng)業(yè)景觀、純凈鄉(xiāng)村、青山綠水、潔凈空氣構(gòu)成的優(yōu)美環(huán)境作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的根本依托予以持續(xù)維護(hù)與優(yōu)化。

建設(shè)思路：有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)綜合性帶動(dòng)

關(guān)于建設(shè)，絕不能是孤立的結(jié)構(gòu)，而是要與旅游景區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村、生態(tài)文明、鄉(xiāng)土民俗文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)建設(shè)有機(jī)融為一體，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的綜合性帶動(dòng)。

產(chǎn)品思路：創(chuàng)意為王，做好規(guī)劃與設(shè)計(jì)

關(guān)于產(chǎn)品，要面向市場(chǎng)，做好基于特色農(nóng)業(yè)景觀、特色文化資源、特色建筑、特色物產(chǎn)等要素創(chuàng)新，整合提煉基礎(chǔ)的創(chuàng)意規(guī)劃與設(shè)計(jì)，推動(dòng)形成一系列主題鮮明的特色休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，極大地提升旅游吸引力。

運(yùn)營(yíng)思路：市場(chǎng)主體，發(fā)揮好政府作用

關(guān)于運(yùn)營(yíng)，要堅(jiān)持以市場(chǎng)主體的原則，但同時(shí)要更好發(fā)揮政府在規(guī)劃設(shè)計(jì)、宏觀指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌營(yíng)銷、公共服務(wù)、規(guī)范管理、政策扶持等方面的重要作用，調(diào)動(dòng)各方積極性，從而加速推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。

農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)怎么做？

完成前面3點(diǎn)后，該來(lái)應(yīng)對(duì)農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)的這個(gè)難題了，鄉(xiāng)土田園推薦參考以下5個(gè)秘訣：

秘訣一：整合一切可利用資源

農(nóng)莊的布局既包括內(nèi)部功能區(qū)劃和景觀設(shè)計(jì)，也包括在整個(gè)區(qū)域中的選址和互動(dòng)性。提前布局，整合周邊有利資源，形成互動(dòng)互助區(qū)域，構(gòu)建包括管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

在內(nèi)部布局上，以人為本，尤其是景觀設(shè)計(jì)和游憩設(shè)施，要充分考慮游客的感受和舒適性，盡量做到移步換景，不走回頭路，累了有地方可以暫停休息。如游憩設(shè)施類，要盡量就地取材，在形式上進(jìn)行創(chuàng)意運(yùn)用。或石凳、或竹椅、或木條橫座等等，各種材料和形態(tài)都可以利用。

秘訣二：重度垂直經(jīng)營(yíng)

休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這也是農(nóng)莊能夠持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。無(wú)農(nóng)不強(qiáng)，無(wú)旅難富。開(kāi)發(fā)多元化的新、奇、特農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。如臺(tái)灣很多農(nóng)莊都根據(jù)種植的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)了深度產(chǎn)品，這些產(chǎn)品一般是市面上和其他農(nóng)莊購(gòu)買不到的，成為自己吸金的秘密武器。

休閑農(nóng)莊很容易陷入假日經(jīng)濟(jì)的泥潭，產(chǎn)品的精深加工顯得尤為重要，要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開(kāi)發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)解決淡季無(wú)事可做的問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)效益。臺(tái)灣南投縣信義鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)依托本地的梅子特產(chǎn)，設(shè)計(jì)出幾十種特色產(chǎn)品，并輔以創(chuàng)意設(shè)計(jì)包裝，成為當(dāng)?shù)刈罹咛厣霓r(nóng)特產(chǎn)品和最受歡迎的旅游商品。

秘訣三：眼球創(chuàng)意風(fēng)暴仍然暢行

無(wú)論是產(chǎn)品包裝，還是景觀小品，都要注入創(chuàng)意的思維，可適當(dāng)結(jié)合時(shí)尚元素，讓游客有耳目一新、眼前一亮的效果。例如法國(guó)盧瓦河谷附近的維朗德里城堡，其最著名最有氣勢(shì)的景觀就是蔬菜花園，堡主顛覆傳統(tǒng)花園只種花的思想，以蔬菜為主題，通過(guò)各種搭配、排列，設(shè)計(jì)出充滿別樣法式風(fēng)情和氣質(zhì)的個(gè)性蔬菜花園，既可采食，又能賞心悅目。

時(shí)尚元素則很切合年輕人的胃口。藍(lán)調(diào)莊園在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，將時(shí)尚、休閑要素融入其中，通過(guò)求婚、求愛(ài)等動(dòng)態(tài)的新奇體驗(yàn)，打造“愛(ài)的藝術(shù)”大地景觀，設(shè)計(jì)時(shí)尚的休閑方式如為年輕團(tuán)體或情侶提供露營(yíng)、戶外休閑娛樂(lè)、健身、特色餐飲等，營(yíng)造出一個(gè)頗具浪漫情調(diào)的“愛(ài)的伊甸園”，吸引了大量的年輕人和情侶。

項(xiàng)目的設(shè)置要加強(qiáng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)游客深入體驗(yàn)，從中獲得知識(shí)、技能或者新鮮的經(jīng)歷。例如在休閑牧場(chǎng)，游客不僅可以觀察動(dòng)物的習(xí)性，還可以親自喂養(yǎng)動(dòng)物，感受人與動(dòng)物的和諧共處。也可以參與體驗(yàn)喂奶牛、擠牛奶、喝生奶的全過(guò)程，感受牧場(chǎng)農(nóng)家的生活，并學(xué)習(xí)到一些動(dòng)物飼養(yǎng)知識(shí)、擠奶的手法等等，給人留下一段難忘的經(jīng)歷。

秘訣四：營(yíng)銷時(shí)尚化服務(wù)人性化

休閑農(nóng)莊的營(yíng)銷要有創(chuàng)意創(chuàng)新的理念，不僅是賣產(chǎn)品，更是賣體驗(yàn)、賣服務(wù)。體驗(yàn)做得好，服務(wù)質(zhì)量高，營(yíng)銷的事也就水到渠成。如在水果采摘季開(kāi)展體驗(yàn)活動(dòng)，讓游客自采自摘，將銷售融入到體驗(yàn)中去，使游客樂(lè)享收獲的喜悅，還能節(jié)約人工采摘成本。開(kāi)展“打造會(huì)說(shuō)話的蘋果”特色勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，讓小朋友和家長(zhǎng)進(jìn)行親子互動(dòng)，用印有吉祥語(yǔ)、京劇臉譜圖案、卡通人物等各種表達(dá)情意的圖案字帖，給剛摘下的蘋果貼上自己喜歡圖案的“蘋果帖”，在不知不覺(jué)間達(dá)到了銷售的目的。

秘訣五：用互聯(lián)網(wǎng)的思維來(lái)經(jīng)營(yíng)

雖然目前農(nóng)村和城市仍然處于一個(gè)信息不對(duì)稱，電商實(shí)現(xiàn)難度比較大等重重阻力之下，但農(nóng)場(chǎng)主完全可以以電商模式下來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)莊。村游網(wǎng)推出的“村游+農(nóng)家樂(lè)”管理系統(tǒng)打通了商戶和游客之間信息流，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游電商化邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

以創(chuàng)新的思維，融創(chuàng)意元素，用多元手法，打造滿足人們追隨鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)情，深度體驗(yàn)休閑的需求的農(nóng)莊，是在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上制勝的法寶。創(chuàng)新沒(méi)有模式?jīng)]有邊界。符合潮流所趨，迎合顧客所喜，才是休閑農(nóng)莊具有持久魅力的根本，也是響應(yīng)國(guó)家扶貧政策，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要一步。

來(lái)源：中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)2019年07期

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