導語：安徽碭山酥梨年產40萬噸沒有出現滯銷現象，為什么？安徽碭山的經驗是，政府、龍頭企業和農民都在想方設法、聚焦力量做好一件事，就是電商。不像有些地方做電商，做而不通，碭山電商發展得非常扎實和充分，產業配套完善，品牌持久光鮮。

今年3月，安徽省宿州市碭山縣縣長陶廣宏走進助農直播間，向平臺消費者介紹碭山酥梨的歷史、獨特的自然生長環境和多種不同的吃法。活動期間，直播間涌入60萬名消費者，當天店鋪銷量高達27000多單，消費者買走了近14萬斤碭山酥梨。

“《本草綱目》說過，梨為上品，生吃清六腑之熱，熟吃滋五臟之陰。”陶縣長一上來就打起了養生牌，據他介紹，碭山酥梨有“果中甘露子，藥中圣醍醐”的美譽。特別是碭山百年老梨樹結出的酥梨，皮薄汁多、肉多核小、甘甜酥脆，有潤肺止咳、生津化痰的功效。

在碭山酥梨發貨基地臨時搭建的直播間里，陶廣宏變身“大廚”，親自上手教網友在家、在辦公室制作冰糖雪梨、燉梨、梨粥等常見的滋補燉品。“老人小孩吃，喝完酒的男士吃，都特別好。”說完陶廣宏又喝了一口手上的梨茶。

直播中，陶廣宏還熱心地教網友如何挑梨。他告訴前來圍觀的消費者，梨分公梨和母梨，母梨個頭大，肉質多，品相好，吃起來最香。

本次活動由新電商平臺拼多多與央視新聞聯合搭臺，電商直播已成為碭山酥梨賣全國的重要手段之一。

近年來，電商產業在碭山縣發展迅猛。2015年以來，碭山縣積極搶抓“互聯網”和國家第二批電子商務進農村綜合示范縣機遇，創新發展電商產業，出臺了一系列支持電商產業發展的政策，成立電商協會，高水平建設電商產業園。

依托京東、淘寶、蘇寧易購等大平臺，碭山縣搭建縣鎮村三級電商物流平臺，大力推廣碭山精品鮮果，打造“高端定制”產品，構建“線下農超對接、線上電子商務”為主體的營銷體系。目前，電商企業已達1370家，網店和微商5萬多家，涌現出“桃如意”“鮮果時光”“帶澳飛”“龍潤堂”“梨多寶”等一大批遠近聞名的電商品牌，帶動10萬多人從事電商物流等相關產業。

短短幾年來，碭山電商產業就實現井噴式發展，2019年網上農產品銷售額到達43.56億元，碭山成為全國知名的電商大縣。

政府、龍頭企業、農民全部都參與其中，從上到下齊心協力做好一件事，這就是碭山酥梨暢銷全國的秘訣。

1、政府主導，給資金、搭平臺、蓄人才

碭山縣水果種植面積近百萬畝，是著名的水果之鄉，年產碭山酥梨等各類水果150萬噸，贏得“中國梨都”美譽，2010年4月被吉尼斯紀錄認定為世界最大的連片果園產區。

2015年6月，碭山酥梨被國家工商總局批準為中國馳名商標，品牌價值達36.17億元。同年11月，在第十三屆中國國際農產品交易會上，碭山酥梨榮獲“中國50家有較強影響力的果品區域公用品牌金獎”。

“農業電商是一項惠民工程。發展‘互聯網＋水果’，碭山有資源、有基礎，更有潛力。”碭山縣委書記王廣敏說，特別是碭山縣2015年成功入選國家級電子商務進農村綜合示范縣，更加堅定了縣委、縣政府及全縣人民發展農村電商的信心。

王廣敏告訴記者，碭山縣財政每年投入1000萬元專項資金扶持電商發展。2016年7月，又設立了電商融資風險補償資金，首期安排風險補償基金500萬元，專項支持電商企業持續健康發展。

多年來碭山與郵政、阿里巴巴、一畝田等各大電商平臺開展合作。

2017年8月，碭山縣政府與郵政建立精準扶貧項目，依托“郵樂網”線上平臺，對碭山酥梨進行全國推廣。

高品質的碭山酥梨成為郵樂網和郵樂農品網上的“明星產品”，2017年全國“郵樂919購物狂歡節”開啟當天，10萬份碭山酥梨即被搶空，屢次追加仍供不應求。碭山酥梨以平均每2秒產生1分訂單的速度，成為獨一無二的“銷量王”。活動累計銷售1148.27萬元，幫助2000多農戶將碭山酥梨銷往全國30余個省市。

碭山縣政府副縣長汪麗感謝電商讓果農的日子過得越來越好，2017年，碭山酥梨作為郵政電商節第一個千萬級大單品，讓碭山酥梨平均單價增加了2毛錢。

阿里巴巴在碭山開展的魔豆媽媽項目，幫助困境女性電商創業，對當地產生了深遠影響，不僅直接幫助當地2萬人直接脫貧，還帶動了碭山梨膏的產業發展。作為阿里巴巴扶貧公益的明星產品，碭山梨膏短短3天就達到百萬銷售額，連馬云都專門囑咐“幫他帶一瓶嘗嘗”。

發展農村電商，需要平臺，更需要人才。碭山縣精心培訓農產品電商人才，兩年來共舉辦40多個培訓班次，累計培育新型職業農民4000余人。碭山當地還專門和阿里“村播計劃”聯手，開展主播培養，幫助當地的農民專業合作社、社區電商培養“能上鏡”的人才，引導果農通過新形式賣貨。

2、龍頭帶動，產業興旺

這些年碭山電商產業發展迅猛，離不開電商帶頭人的作用。在梨膏行業，龍潤堂是全國龍頭企業。

龍潤堂成功研發出梨膏、梨膏糖、梨膏沖飲及其他酥梨深加工產品，為肯德基新品“芭梨戀語烏龍茶”供貨，全網梨膏類目銷量突破100萬瓶+，穩居行業第一，2019年銷售額更是突破1億元，帶動了整個碭山梨產業的發展。

龍潤堂在碭山縣酥梨核心產區擁有3000畝種植基地，先后與中國中醫科學院中醫基礎理論研究所、中國林業大學、中國保健品協會等科研單位達成合作，投入1000余萬元設立碭山酥梨產業課題研發基地。

2019年，公司僅線上銷售額就達到8700多萬元，占全年銷售額的7成，產業鏈帶動就業1500余人。

目前，龍潤堂牽頭組建“碭山電商大廈”創業園區，面積11000平方米，內設蜂巢眾創空間、電商運營中心、電商培訓中心、碭山大數據中心、冷鏈物流中心、酥梨博物館等六大板塊，龍潤堂為碭山電商發展提供綜合信息、行業統計、營銷策劃等綜合服務。同時，利用小果分揀中心、冷鏈物流中心，為電商企業提供鮮果包裝、冷鏈物流貯存服務，構筑了集“產、學、研、銷”于一體的電商產業園，先后孵化電商產業45家，目前入駐電商企業27家，服務電商企業10余萬次。

3、農民參與，微商村年銷超6500萬元

從安徽省碭山縣城出發一直向東，行駛近20公里，穿過“梨樹王”景區，就能抵達碭山酥梨的核心原產地——良梨村。

這原本是一個多省交界、偏遠貧窮的皖北普通小村，自打2014年有村民嘗試在微信朋友圈銷售當地盛產的酥梨、梨膏、黃桃罐頭等特色農產品嘗到“甜頭”后，全村男女老少齊上陣，微商從業人員已有1700余人，年銷售額逾6500萬元，成為遠近聞名的“微商村”。

為了壯大微商產業，良梨鎮政府從政策、資金、培訓等方面加大對微商從業人員的扶持力度。良梨鎮黨委書記劉建表示，該鎮不僅向徽商銀行申請了5000萬元授信額度，還經常性開展各類培訓，邀請專家學者授課。

引入電商后，碭山酥梨的生產、選品、包裝、供應鏈全部升級。

1、“對應消費需求，在生產端做調整、改良，品牌才能立得住腳”

在“觸網”之前，傳統的碭山酥梨沿用的是十年前的行業標準，“個大皮薄酥脆甘甜”，特級酥梨要長到7兩大小。根據一個新的消費需求調查，網上的買家并不特別追求酥梨個大。“比較受歡迎的皇冠梨、翠玉梨，就4-5兩大小。”

“對應消費需求，在生產端做調整、改良，品牌才能立得住腳。”國家藥品監督管理局掛職扶貧干部，時任安徽省碭山縣委常委、副縣長朱明春說，“另外，也要有堅持的原則，酥梨正常在中秋成熟，9-10月才能有好品質，不能為了搶先機丟了品質。果園的產量也不能追求越多越好，畝產要保持相對穩定。”

朱明春說，碭山的果園達到了無公害、綠色標準，還有好幾千畝達到了國內、歐盟雙有機認證。“前幾年開始，縣里就嘗試做數字果園，從種植到施肥、病蟲害管理、采摘積累了一部分數據。現在，我們希望能引入更強有力第三方，將數據延伸到消費終端，實現可追溯。讓消費者在購買時，能看到水果成長過程的溯源信息。”

2019年9月，天貓正宗原產地落戶安徽碭山，點亮碭山酥梨產地名片。今年3月28日，碭山酥梨一號梨園成為天貓農場的數字化合作基地，未來將借助螞蟻區塊鏈技術為原產地碭山酥梨品質溯源，并引入天貓、菜鳥網絡整合供應鏈。

2、“采摘、分揀、倉儲、包裝、出貨速度每一環都不能拉下”

碭山酥梨在網上打出名氣后，對當地供應鏈也是考驗。“碭山有很好的物流基礎，有200多家大小物流企業。申通在碭山新近建成了一個萬噸級的冷庫，這個體量在全國都是靠前的。這也側面反映外界對碭山水果及電商產業看好。”

更需要花心思的地方在于，如何讓嬌貴的水果完好無損并快速地抵達消費者手中。“采摘、分揀、倉儲、包裝、出貨速度每一環都不能拉下。現在，對供應鏈的提速提質從田間地頭這一環節就開始了，采摘的時候就做好分選，再按品類分揀、包裝。一般來說，24-72小時基本上能抵達消費者手中。”朱明春說。

電商平臺的引入不僅增加了果農的收入，而且在果品選擇、質量把控到包裝設計給予了專業指導，極大地提升了碭山梨的品牌形象。

“過去，我們果園里的梨子有時連網套都不用，直接用中轉筐，拉到批發市場。果子大小不一，價格也上不去。”碭山縣園藝場生產科科長陳懷韋說，現在他們有了統一的管理規范，選擇核心生產區、果徑大致相同、顏色好品相好的梨子在線上平臺銷售。

“我們現在使用環保可降解包裝，里層是優質泡沫，外層是三層瓦楞紙，特別高大上。”鑫園合作社社長周傳書表示。

安徽碭山酥梨是中國傳統三大名梨之首，國家地理標志產品，年產酥梨40萬噸，各種農產品，碭山縣年銷44個億，碭山酥梨近年沒有出現滯銷現象。這是為什么？因為碭山電商發展得非常扎實和充分，如今已經發展成為全國知名電商大縣。

安徽碭山的經驗是，政府、龍頭企業和農民都在想方設法聚焦力量做好一件事，就是電商。不像有些地方做電商，做而不通，電商的渠道根本沒有做透和打通。

安徽碭山大力發展電商后，碭山酥梨產業化得到了充分發展，采摘、分揀、倉儲、包裝、出貨速度每一環都在配套升級。只有這樣，名人效應或直播疊加到成熟的產業上，暢銷才能持續，農產品品牌才能立得住腳。

來源：神農島

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