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去年連續出臺了多個休閑農業的支持政策后,農業部聯合發改委、財政部等14部門印發《關于大力發展休閑農業的指導意見》。從土地規劃、財政扶持、信貸支持、資本投資、公共服務、宣傳推廣等諸多方面鼓勵發展休閑農業。
現在休閑農莊比比皆是,想要從中脫穎而出成為既能盈利,又能獲得國家支持的農莊,而得到政策、資金等方面的扶持,就需要練好下面的農莊八步。
第一步
地基,產業設計
在國家現代農業的發展背景下,休閑農業已經成為承載國家打造一二三產融合的發展方向和模式的一個重要載體。休閑農莊,是農業功能拓展和產業鏈的延伸的一種形式,仍然離不開農業產業。因此,做休閑農莊一產做什么,二產出什么產品,三產怎么做,需要有精準的定位。
有了產業才鑄就休閑農莊的基礎與根本。國家休閑農業示范點就要求,農莊主導產業特色突出,達到標準化生產和產業化經營,產品要達到無公害、綠色或有機農產品標準。
第二步
方向,規劃設計
規劃有三類:
第一類,農莊功能布局設計。科學合理的布局農莊產業示范區、農耕體驗區、科技展示區、娛樂休閑區、住宿餐飲區。
第二類,傳統風水學設計,不需要多復雜的“玉帶環腰”、“零堂得水”的旺財風水局,只要別犯一些禁忌即可。
第三類,與周邊城鄉建設、交通道路、自然資源結合的規劃設計。分析自身農莊的優劣勢,結合周邊自然、社會、旅游資源形成相輔相成的完整的旅游體系和線路。
第三步
核心,人員設計
農莊最重要的有兩類人,一是幫自己掙錢的人,二是給自己送錢的人。
經營農莊,要懂得如何識別真正的人才,現在市面上假人才太多了,發現的早了耽誤點招聘的時間,發現的晚了,公司都有可能被耽誤。
第二種給自己送錢的人就是農莊的目標客戶群體,要識別他們的真實需求,涉獵些營銷心理學,多了解市場反饋,精準定位目標群體,這樣才不會“大炮打蚊子”,浪費眾多資源。
第四步
優勢,特色設計
人無我有、人有我新、人新我精、人精我特,休閑農莊經營的最大依仗就是特色。當今模仿能力如此之強,真正的特色是融入當地的自然資源和鄉村風景中。在規劃設計中將自然生態資源、鄉村獨特風貌和輔助的配套設施結合起來。利用原生態的一段懸崖、一汪清泉、一個山洞這樣的天然景觀,將農莊包裝出獨有的特色。
第五步
逛吃,餐飲設計
民以食為天,出外休閑放松的群體,他們在玩樂的同時最關注的就是吃。為了與城里飯店有區別,農莊的餐飲小吃應該以特色菜品、生態養生飲食和當地風味小吃為基本。農莊自產的蔬菜、水果、畜禽達到綠色生態,客戶在吃的舒心的同時也會采購回家,同時增加的農莊收入。
第六步
名稱,推廣設計
打造農莊自己的營銷推廣團隊,利用現代互聯網技術和各類創意性事件、活動來將品牌推出去,把用戶引進來。以農莊各類活動為主體,借助各類互聯網平臺和信息載體,形成活動參與群體、農莊、和活動相關群體(旅游類、美食類、兒童類、政府、娛樂類、媒體等等)以及將某一活動進行事件炒作引來的國內外網友間的多層面互動。
第七步
改變,思維設計
思維決定出路:互聯網思維,互聯網的轉播理念能讓你品牌打響;極致思維,能讓你農莊呈現給客戶的事物和服務獨具特色;共享思維,構建與當地民眾和諧的關系,互利互惠,與當地相關產業聯合發展,形成優勢互補;耐得住寂寞,農莊的發展初期基本上都是燒錢,這時候就要有定力,認真理一理,如何去突破。
第八步
關鍵,細節設計
農莊服務基本大同小異,能帶來心靈觸動的是那些微小細節,最好以客戶心理去設計農莊細節。旅游體驗著最深惡痛絕的就是景區的廁所衛生狀況,如果農莊廁所完善、干凈而不奢華,將會大受歡迎。還可以奉上貼心的服務:根據客人的情況、天氣情況、環境情況等等安排好需求。
小編說
一個好的休閑農莊需要產業定位好、規劃設計合理、人員安排到位、特色鮮明、餐飲獨樹一幟、不能忽略廣告、擁有多種思維,最后不要忘記往往細節決定成敗。
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