
商業案例|71歲“老干媽”再度露面:不貸款、不參股、不融資、不上市!
在全域旅游時代下,美麗鄉村建設與休閑農業發展高潮熱漲。2016年一號文件首次明確提出“大力發展休閑農業和鄉村旅游”,農業部8月印發了《關于大力發展休閑農業的指導意見》。
政策的扶持標志著休閑農業從發展理念變成了戰略舉措,休閑農業的發展也將迎來高速發展的黃金時期。根據《指導意見》提出的發展目標,到2020年,休閑農業產業規模進一步擴大,接待人次達33億人次,營業收入超過7000億元。
什么叫休閑農業?目前學術界有不同的理解,對休閑農業內涵從不同角度有多種解釋,主要的觀點有:
1、“三生”概念。
休閑農業是指在傳統農業基礎上發展起來的融生產、生活、生態,“三生”于一體的新型產業。這種說法主要來源于臺灣,還有說四生的,加了一個“生命”。
休閑農業要做好三生:先做生態,再做生產,最后做生活,臺灣生態農業的發展就是這樣的步驟。內地大多數休閑農業卻反過來,先做生活,再做生產,最后才做生態,往往是在破壞生態。
2、“農旅”概念。
休閑農業是把農業生產經營活動和觀光休閑活動有機結合起來的一種新型產業。這種說法多出自官場,很多領導都愛這么說,但現實情況是:“農旅”結合很多農莊做到最后還是搞到景區旅游上去了。
休閑農業是一種創意農業,它通過生產、加工、服務實現產業化和品牌化。休閑農業將農業與旅游結合,一是要有農業產業文化內涵貫穿,二是要有一二三產業融合發展,三是要打造農莊平臺整合實現。旅游方面具體可從五方面來做,一是要有特色差異;二是能引起議論;三是讓人記憶;四是有藝術元素;五是容易做,讓人能夠體驗。
3、“六產業”概念。
休閑農業就是其經營方式融合了農村一、二、三產業,因此有的專家稱之為“六產業”因為在休閑農莊不光有第一產業(農業種養業),還有第二產業(農產品加工業)和第三產業(休閑服務業)。這樣1+2+3等于6,1*2*3也是等于6,所以專家們也將休閑農業稱之為六產業。在發展六產業過程中,一二三產業的排序是:“一產是基點,二產是重點,三產是亮點”,因此,休閑農業要堅持以農業為基礎,大力發展農副土特加工生產,把休閑體驗活動做出亮點,做出人氣來。
4、“功能拓展”概念。
休閑農業就是利用農村資源田園景觀、生態環境、農業生產、鄉土民俗文化等以拓展農業加工增值功能、服務功能、生態保護功能、觀光體驗功能、文化傳承功能、科普教育和示范推廣功能為發展內容的新型產業。
休閑農莊在做好主題定位與產業布局外,必須圍繞8個主要功能來進行:看得養眼,玩得開心,吃得健康,喝出品位,住得舒服,購得安心,體驗學習,留下印象。
上述休閑農業的內涵表述分別從不同角度對休閑農業進行了解釋。但它們都有一個共同特點,就是休閑農業必須以農業為基礎,在做好現代農業產業的基礎上,通過休閑體驗活動讓城市消費者參與其中,豐富他們的休閑娛樂活動,感受鄉村民俗文化,而休閑農業經營者,通過休閑農業園區(平臺)的搭建,實現一二三產融合發展,為城鎮居民提供豐富多彩的實物產品與服務產品,提高農業經濟效益,促進休閑農業的持續發展。
休閑農業的概念:所謂休閑農業,就是綜合利用農村的資源環境,包括自然環境、田園景觀、農業生產、農業經營、農耕文化、農業設施、農家生活等,為城市居民提供觀光、休閑、體驗等多項需求的農業經營活動。它是一種以農業為基礎,以休閑為目的,以服務為手段,以城鎮市民為對象,貫穿農村一、二、三產業,融合生產、生活和生態功能,緊密連結農業、農產品加工業、服務業的新型產業形態和新型消費業態。一言以蔽之,就是一種“以農為本,創造新價值”的新型產業形態和新型消費業態。
1.特色早茶【如水煮花生、煨芋頭、煨紅薯、石灰池泡蛋、現制豆漿、手工米粉、甜酒等】
2.農家飯菜【農莊的主要餐飲方式,可以將農家飯菜與酒店菜肴相結合,滿足客人不同需求】
3.特色預訂【比如烤全羊、三鞭藥膳等,有的特色菜可以常備,有的可以要求預訂】
4.宴會接待【交通比較便利的可以接待生日宴、聚會宴、會議宴、培訓宴等同時用餐比較多的】
5.自助燒烤【既可作為吸引游客的游樂項目,又是一項特色餐飲服務】
6.特色外賣【比如現場制作的烤鴨、臭豆腐、麻辣香干等】
二、住宿盈利
7.鄉村別墅【如近水獨棟休閑別墅】
8.標準客房【按照一般標準建設的樓層套間】
9.青年旅館【按照國際青年旅館模式建設的適合旅游愛好者的旅館】
10.露營基地【提供大規格的帳篷出租】
11.特色住宿【如人工窯洞、石屋、架在樹上的鳥巢屋、木船旅館、迷你微型別墅、茅草居等】
12.其他服務【如鐘點房、午夜房、包月房等】
三、加工盈利
13.自釀谷酒【最好用大壇封裝,上貼紅紙,小瓶裝的貼上自制的土標簽,取名“某某家酒”,根據實際情況還可造黃酒、甜酒、米酒、南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等】
14.熏制臘味【如臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚、臘兔等】
15.泡菜系列【如腌辣椒、腌蘿卜、腌黃瓜、腌茄子等】
16.干菜系列【如筍干、豆角干、紫蘇干、剁辣椒、蘿卜干等】
17.糧油系列【如大米加工、大豆加工、紅薯加工、玉米加工等】
四、康樂休閑盈利
18.鄉村茶館【茶藝表演、茶氺服務、茶葉茶具出售,有茶葉基地的還可以組織游客采茶、制茶】
19.鄉村KTV【以大包廂為主,平時也可作為聚會、培訓、會議用】
20.鄉村酒吧【面積不需要很大,關鍵要精致,也可做成清吧】
21.花園足浴【微風吹來,花香沁鼻,在大自然中享受足浴】
22.草坪瑜伽【有輔導老師,可采取會員制,游客也可臨時參與體驗】
23.鄉村溫泉【將傳統的澡堂、桑拿改造成溫泉形式】
24.鄉村高爾夫練習場【占地比較小,可采取會員制】
25.鄉村馬術俱樂部【一種是會員制的馬術俱樂部,另一種只是簡單的騎馬游玩項目】
26.拓展訓練基地【需要與專業戶外拓展訓練機構合作,以保證穩定的團體消費】
27.短程親氺漂流【適合兒童的短程安全淺水漂流,重在親水體驗】
28.鄉村游泳池【一種為天然浴場,對河灘進行改造而成,一種為人工修建的游泳池】
29.狩獵場【可依據農莊地形,選擇封閉性較好的窩地喂養動物,依法開展狩獵活動】
五、游樂盈利
30.水上運動系列【如氺上步行球、氺上飛機、氺上滑道、情侶腳踏船、氺上摩托艇等】
31.山地運動系列【如滑草、竹林迷宮、攀崖、速降、山地自行車等】
32.場館游樂系列【如幻像水族館、旋轉秋千、旋轉木馬、碰碰車、神奇古堡、動感影院等】
33.空中游樂系列【如空中單軌列車、空中自行車、大蕩船、飛碟】
34.有獎游樂系列【如射擊、趣味尋寶、有獎猜謎、動漫世界等】
六、體驗盈利
35.私家菜園【將土地分成小塊,圍成菜園,出租給城市居民,也可由小區業主聯合租地建業主莊園】
36.果蔬采摘【游客自己動手采摘生態瓜果蔬菜,高于市場價出售,其中水果品嘗采摘可以按人頭算】
37.釣魚捕魚【多種形式的魚樂項目,包括釣魚、抓魚、撈魚、捕魚、釣蝦、釣鱉、抓螃蟹等】
七、產業盈利
38.特種養殖【如養鹿、養孔雀、養狐貍、養野豬、養蜂等】
39.有機果蔬【如農家小菜、反季節蔬菜、葡萄、梨子、板栗、蓮藕等】
40.農副產品加工【如紅薯粉絲、茶籽油、環保竹籃、草鞋、干花等】
41.藥材茶葉【簽約成為藥材基地或茶葉基地,利用基地形成農莊特色】
42.花卉苗木【既是對農莊的美化綠化,同時可通過苗圃銷售花卉苗木、盆景樹樁】
43.天然礦泉氺【如果有好的礦泉氺資源,開發成瓶裝或桶裝氺,還可提升農莊知名度】
44.野菜野果【人工種植野菜野果,包括磨菇生產,可農莊內部消化,也可加工包裝成商品推向市場】
八、服務盈利
45.會議中心【現在有很多部門和單位的會議放到農莊去開,會議中心的規模視情況而定】
46.展覽中心【可與會議中心辦在一起,主要承辦藝術收藏品展覽,也可只展示農耕文化】
47.婚紗攝影基地【利用農莊的自然風光,加上一些愛情婚慶主題元素,可開設婚紗館】
48.旅游紀念品商場【最好建成古樸風情小街,包括老字號工藝品店和特色小吃】
49.土特產超市【如果申請了屠宰證,還可現場屠宰生豬】
50.交通服務中心【包括內部電動游覽車和通往市區的班線車】
51.醫療保健服務中心【在基本醫療的基礎上開設其他特色保健服務】
52.通訊及其它公共服務【如商務中心、預訂機票、代客租車等】
九、手工制作盈利
53.風箏制作【提供材料,游客可自己動手制作,在田野上放風箏是很開心的事情】
54.手工棉被【手工彈棉花具有很強的觀賞性,同時現場預訂棉被絕對放心】
55.竹藝編織【竹藝編織材料易取,成品可現場作為實用工藝品銷售】
56.陶藝制作【與陶泥親密接觸,欣賞一下自己的作品】
57.女紅針線【適合女游客參與的如做手工鞋墊、編織手套、刺繡等】
58.其他體驗【各類手工工藝均可,甚至包括參與建土房木屋】
十、集體活動盈利
59.集體婚禮【與婦聯、媒體、婚介等聯合舉行中式集體婚禮】
60.交友派對【與團委、媒體、戶外俱樂部等聯合舉行交友派對活動】
61.夏令營【與學校、媒體、公益社團等聯合舉辦夏令營或冬令營】
62.紀念林植樹活動【古樹名木認養、紀念果林、企業形象林】
63.農民趣味運動會【展示農耕文化,邀請企業、媒體和游客參與】
64.其他節慶活動【如潑水節、重陽節、圣誕節、情人節等】
十一、藝術類盈利
65.收藏展館【建立藝術家創作基地,展示出售各類收藏品、藝術品】
66.工藝品趣味拍賣【可以由游客親手制作并現場參加趣味拍賣】
67.根雕盆景【取材鄉間,由園藝師現場指導創作,作品可帶回家】
68.窗花剪紙【材料普通,初學簡單,具有濃郁的鄉土氣息】
十二、地產盈利
69.鄉村別墅【如取得建設用地,可建設連片鄉村別墅】
70.幸福公寓【適合城里老人下鄉定居或度假,可租可售】
71.老字號商業街【如果農莊規模大,交通便利,可考慮建商業街】
72.雙語國際幼兒園【在風景優美的農莊中讓孩子健康成長,檔次要高】
73.武術培訓基地【武術培訓不僅可以贏利,還具有表演參觀的特性】
74.藝術家創作基地【主要是畫家、作家、雕刻家等選擇鄉村潛心創作】
十三、技術盈利
75.珍稀觀賞魚繁殖推廣【如中華鱘、娃娃魚、錦鯉等】76.優質種苗培植推廣【如優質油茶、紅豆杉、蘭花等】
77.寵物繁殖訓導【如狐貍、荷蘭豬、藏獒、觀賞龜等】
78.有機肥料生產推廣【為周邊種植大戶服務】
79.無公害養殖墊料推廣【為周邊養殖大戶服務】
80.大棚溫室推廣【大棚建設、溫室育苗、沼氣工程等】
十四、表演盈利
81.絕活表演【民間絕活表演,可在節慶期間推出】
82.農家動物表演【經過訓導的農家動物如小豬跳水等】
83.傳統藝術表演【如魔術雜技、皮影戲、拉西洋景、踩高蹺等】
84.演出團體【民俗風情表演,可參加文藝調演和商業演出】
十五、教育盈利
85.農科教中心【爭取政府將農莊定為當地農科教培訓中心】
86.青少年特長假日培訓班【節假日青少年可前往體驗學習各類特長】
87.市民大學【類似老年大學,市民可報名學習武術、舞蹈、烹調等】
88.幼兒教育【開設雙語幼兒園,實行寄宿制,面向城市招生】
十六、管理盈利
89.專業合作社【聯合周邊農村農民成立相應的專業合作社,統一品牌,統一管理】
90.品牌連鎖和委托管理【將自己成熟的項目輸出、復制、連鎖,或者兼并、托管】
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