
農俠會:三農領域產業(yè)社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
說起做農業(yè),很多人首先想到的是種地。但其實農業(yè)能夠延伸的產業(yè)非常多,比如說農產品加工。老干媽、王守義十三香、衛(wèi)龍……這些企業(yè)一開始也都很不起眼,無非是辣椒醬、調味品、辣條,但怎么就能做成大咖級別的企業(yè)呢?
管理的極致,簡單老干媽——地位不可取代
小學文化、農村婦女、49 歲、辣椒醬、創(chuàng)業(yè)、40 多億……這樣的一個組合,任何人都無法把這一切,聯(lián)系在一起。這樣條件下的創(chuàng)業(yè),無論是過去還是現(xiàn)在都充滿了無數的不可能。
但陶華碧做到了,將近 50 歲的年紀開始老干媽的創(chuàng)業(yè)起點,到現(xiàn)在 22 年的時間,老干媽的銷量已經達到了 40 多億,而產品是簡單的辣椒醬。
簡單的產品、簡單的管理、簡單的生意經……造就了不簡單的老干媽。不打廣告、不做推銷、沒有促銷,老干媽牢牢地把持著辣椒醬的市場,甚至出現(xiàn)了“這個空間是我的,擅入者死!”這樣一個“霸道”的規(guī)則。
形成這殘酷規(guī)則的背后是老干媽簡單的邏輯。對上游的原材料老干媽是最簡單的現(xiàn)款現(xiàn)貨,收購的所有辣椒的款項現(xiàn)場結清,沒有任何的拖延。同樣對自己的經銷商也是如此現(xiàn)款現(xiàn)貨,打款才發(fā)貨,而不是像現(xiàn)在大多數的廠家上游有很長的結賬周期,下游卻用另外一重標準要求。
創(chuàng)業(yè)沒有訣竅只有苦干。老干媽的管理沒有訣竅,只有一招:臟活累活都親自干,工人自然而然跟著干。在創(chuàng)業(yè)初期,陶華碧親自動手最苦的環(huán)節(jié),搗麻椒、切辣椒,累得患了肩周炎,十根手指直接都被麻椒醬鈣化了。自己拼命,工人自然跟著拼命。
“換掉老干媽,就是換菜。”雖然在融資上保守,管理上簡單,但是在市場開拓和渠道營銷上并不落后。從口碑營銷到自研菜品的推廣,老干媽沒有廣告,完全依靠最笨的辦法在影響市場,現(xiàn)在已經形成以老干媽為主要調味的一些列菜品,而對許多飯店來說,換掉老干媽就是換菜,地位不可取代。
每個人提起老干媽的管理模式都十分簡單,從架構到各個方面沒有任何花哨,但是卻是真正走入每一個員工、每一個合作者、每一個消費者的心中,簡單的極致是對自己的嚴格要求,然后再去要求別人。
產品的極致,踏實王守義十三香——8 分錢也能賺到幾個億
老干媽十分傳奇,在調味品界還有另外一款充滿傳奇的色彩的產品。30 余年堅守一個領域,打假零容忍,每件產品的利潤只有幾分錢,但是一年卻能賺到數億。這個品牌就是王守義十三香。
誕生在河南駐馬店,創(chuàng)始人王守義 60 歲高齡借來 100 元開始白手起家。1984 年王守義帶著三個兒子建立起生產“十三香”的小作坊,每天 4 點起床,整體好調味品,到集市上售賣。
一年 365 天沒有休息,出門擺攤,一點一滴的積累客戶,積累口碑,逐漸把生意做起來。擴大規(guī)模,銷量提升數百倍,到 1998 年成立“王守義十三香”。到現(xiàn)在,王守義的銷量 28 億,但是一盒十三香的利潤卻低到極致。2015 年數據,一盒 40 克十三香的利潤只有八分,但是利潤總額卻達到 3 億多。
王守義做十三香只專注產品本身,怎么改進口味,推出不同的產品。而且和老干媽一樣堅持不外借一分錢,全部依靠自有資金發(fā)展,對產品有著絕對的控制。到現(xiàn)在為止王守義研制的香辛料多種口味、多種規(guī)格,在京東上多達 100 多種,遠不是其他品牌所能比擬的。
除此之外,王守義十三香所有的原料都是純天然,廠家對提供的原料要求很苛刻,對供貨商采取“分承包方評定制度”,每年考核評審,只要不達標,就堅決取消供貨資格。集團內自主研發(fā)的大型純天然調味品加工生產品,對質量管理和生產動態(tài)管理嚴格到極致。
以這樣的產品運作,王守義 30 余年的時間造就了堅不可摧的壁壘。
未來的極致,創(chuàng)新衛(wèi)龍——不起眼的小食品業(yè)能紅起來
21 歲,高中畢業(yè),沒有資金,沒有人脈……想要創(chuàng)業(yè)無異于癡人說夢。而選擇辣條這樣一個黑作坊到處都是,基礎含量極低的行業(yè),想要有一番作為很難!
21 歲的劉衛(wèi)平就是在這樣的狀況下開始了自己的事業(yè),用 3 年的時間攢夠了啟動資金,開始了創(chuàng)業(yè)之路。在 2003 年注冊“衛(wèi)龍 Weilong”,開始推進辣條的品牌化發(fā)展。
一反行業(yè)常態(tài),率先引進了先進的生產設備,后期更是大舉購入先進生產線,購買先進的包裝機,實現(xiàn)生產半自動化向全自動化轉變,提升效率的同時完全改變辣條小作坊的狀態(tài)。
除此之外,衛(wèi)龍更吸引人的是搖身一變把地攤貨轉變成奢侈品。精美的包裝,讓人不敢相信這還是辣條,完全顛覆所有人對辣條的印象。
除了產品之外,還有充滿了科技感和時代感的店面設計,簡單的辣條瞬間變得高大上起來。
在配合一些列的網紅設計、宣傳,辣條的本質口味并沒有大變化,但是僅僅是外觀的創(chuàng)新和宣傳的創(chuàng)新,這個小小的食品再次紅了起來。而 5 毛的辣條也成為 500 億的帝國。
起點高低沒有關系,只要堅持,就有機會成為偉大的企業(yè)!!
來源:土流網
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