什么叫農業1.0?

西方人搞殖民化，占領了幾塊大陸——北美大陸、南美大陸、澳洲大陸，以及部分非洲大陸，西方人用西方的農業生產模式在這幾個大陸(也就是通過殖民占領的大陸)推行大種植園和大農場。所以，農業1.0是殖民化的結果，發展出來的就是大規模的農場。把農業作為第一產業，生產原材料，所以，可以叫做農業一產化的規模經濟，以推行大農場為主。中國很多學農的人在教科書上學到的都是要推行規模經濟，集約化大生產。錯了，那個模式只能在殖民地條件下才有。

比如大家學美國農業，你們知道不知道美國的原住民占美國現在3億多人口的百分之多少?恐怕沒人知道，因為我們的教科書刻意忽略了這些重要的數據。美國的原住民現在只剩下2%。在哪兒呢?在亞利桑那沙漠地帶的保留區里。原住民沒有權益，所以美國的大農場全部是由外來的白人當農場主，所以他叫farmer。你們是什么?你們跟我一樣都叫做亞洲原住民，我們原住民人口占中國人口總數的多少?100%。你想學美國嗎?先把原住民減到2%，就搞得了美國的大農場。

這個道理很簡單。可能你們現在還未必能馬上轉過彎來，我們是原住民，我們沒有被外來殖民者消滅到只剩下2%。

在亞洲的原住民大陸上，找不到大農場國家。

印度也是原住民，小農，有點地主而已。

日本是單一大和民族的原住民，日本到現在為止高度現代化、高度工業化、高度城市化，但日本還是小農經濟，平均小農規模2公頃到3公頃，就是“30畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”。當然，日本犁地不是用牛，是拖拉機，但日本還是小農經濟。

韓國，包括中國臺灣，都比我們現在的現代化程度高，請問他們有大農業嗎?

越南有大農業嗎?

凡是原住民國家，幾乎都找不到我們腦子里想的那個農業1.0版的大農業。

實際上，大農場只在殖民地條件下才有。

這個道理本來是常識。

我們以為我們可以學殖民化的大農場，好了，我告訴你亞洲只有一個島嶼國家有大農場，就是被西方人殖民化長達400年的菲律賓。但是如果你到菲律賓去考察，你會發現菲律賓的大農場沒有哪個農場主是菲律賓的原住民，基本上都是外來人口，是西方人。為什么?因為殖民地實行的是什么制度?殖民地的總督是由歐洲派來的，他只向外來殖民者發土地證，原住民不被承認為人類。

所以，別指望著在中國這種原住民國家推行農業1.0版的大規模集約化農業，做不到。

所以，農業1.0對密云縣要我說就徹底別想，要放棄那個想象。無論誰來，給你們講說我要弄多少地，我要搞什么大規模的建設，千萬別信這套，搞不得;搞了，一定是矛盾重重。

那么農業2.0是什么?

我們地處山區，2.0版的農業跟我們有關嗎?

可能有關，但是對不起，這個機遇也不是我們的。

2.0版農業意味著什么?意味著工業的生產方式改造農業，叫做設施化農業、工廠化農業。中國現在則是農業產業化，要在規模化和集約經營的基礎上，拉長產業鏈，形成農業的收益。二產化的農業應該叫農業2.0。這不僅在大多數國家都屬于虧損的；并且在歐洲一些國家和在日本，二產化農業因嚴重污染，造成對資源環境的嚴重破壞，因而正處在退出階段。中國現在強調的農業產業化，很大部分的內容是指農業二產化，拉長產業鏈，可能產生一些收益，但即使在美國，這個收益能留在農民手里的一般不到10%。在中國，農業產業鏈中農民得到的收益恐怕8%都達不到。

所以，二產化農業對我們來說，也仍然值得掂量掂量，特別是在山區。

那我們現在的條件適合什么?

作為山區的地方政府，無論是鎮一級的官員，還是村一級的干部，我們要考慮的恰恰是三產化，就是農業3.0；和進一步的農業4.0。

農業3.0是什么呢?

其實無外乎就是把農業和第三產業結合。

第三產業包括什么?首先是景觀。不要輕易地破壞我們的山區景觀，要保持山清水秀，就有了發展景觀農業的條件。

說到這兒，給大家舉個例子。有一次，我在意大利，住在一個小農場里，農場有夫婦兩人。頭一天，剛一見面就看這個男主人在那兒嘮叨。因為男主人說的是意大利語，女主人能講英語，我就問女主人，怎么回事?她就給我解釋，說他們家有半公頃的葡萄老了，她想把葡萄砍了種櫻桃，說你們中國人喜歡吃櫻桃，我們將來說不定能給你們出口，說另外你們喜歡櫻桃木地板，我這櫻桃果賣不了多少錢，但我這樹長大了還能給你們賣櫻桃木。當然，這也是半開玩笑說的。女主人想調整結構，就像我們現在提倡的，得調整結構，得集約化，得成片種植，但是他們卻被意大利地方政府的法律禁止。為什么?政府說你們就得插著花種，種點小麥，種點牧草，種點葡萄，種點橄欖，種點花，種點果，為啥呢?這叫做景觀農業。地方政府說，得從大局出發，那些城里人來了他不得看我這兒四季有景啊?只有插花種植，才能四季都有景觀，如果你改成單一品種大面積種植，我這只有一季的景，另外三季游客不來了，我就沒收入。

所以，什么叫做景觀農業?農業3.0首先就是山區景觀不要破壞。

假如你們把路兩邊的多元化的樹木植被全砍了搞成統一綠化，如果再統一規劃鄉村建筑都變成了現代化農宅，一排房子全一個樣，走進一個鎮，哪個村都一個樣，城里人還來嗎?沒景觀了。

所以，景觀農業一定要和各地自然資源條件高度結合。這就意味著你把自然資源變成了景觀農業資產。自然資源多大啊。大家一定想清楚，不要被那些外來資本把我們的景觀破壞，尤其不要想著還可以搞農業2.0，或者農業1.0，不對。你們現在的條件最合適的應該是農業3.0，而農業3.0的第一條，就是自然資源條件跟景觀農業密切結合。

浙江有一個縣叫安吉縣，安吉縣的縣委書記很聰明，他說我是山區，GDP肯定不能跟人家比，那還能比什么?比資源環境，比景觀條件。就要求到這兒來修路，不能修直，他這個政策跟意大利是一樣的，你只有讓車繞著彎開，山區啊，你別把路裁彎取直，就不搞那種大寬馬路，你才能讓這些開車的人走到那些景觀比較好的地方。給他留一個小停車場讓他照相，他在這兒滯留的時間越長，他就得在這兒吃飯，對不對?如果在這兒吃飯就變成農家樂了，如果在這兒住宿呢，那你就要有住宿費了，那就可以實現成倍地增加消費的愿望。如果我們搞工業化，那你就要把道路裁彎取直，讓他一下過去，還會有消費嗎?

我們怎么才能增加消費呢?山區農村自己的消費能力是有限的，我們得靠外來的人消費。人家來消費我們的景觀。如果景觀被破壞了，資源被破壞了，就沒有外來人口到這來消費的可能。

所以提醒各位村官，各位鎮官，切不可為了追求招商引資讓他們把我們的最美的景觀占有了，那我們就完了，根本沒法共享了，這個道理是非常清楚的。

接著要注意什么呢?要注意有人氣。

為什么要有人氣呢?因為景觀好了，下一步就是休閑旅游農業潛力是非常大的。一直以來，都有意大利的農業旅游協會跟我們聯系，說在中國能不能找到農業休閑旅游的點，我們組織歐洲游客來，因為歐洲游客已經把歐洲的休閑旅游農業消費夠了，他們非常想到亞洲來，特別是到中國來看看有沒有對接歐洲休閑旅游的點。這需要什么?需要我們保留鄉土文化。人家來了以后，如果沒有鄉土的建筑藝術，沒有你們的傳統文化，人怎么能待得住呢?人家來就是要找密云山區有什么特點，你的鄉土社會文化，為啥平原地區廟門一律朝南，而山區這個廟朝北?你總得有點能跟人家講的故事，得有題材。啥叫休閑旅游農業?你現在拿什么去把城里人給吸引來?沒人氣，就沒消費，我們是不可能靠北莊鎮自己這點人口來增加消費拉動增長的，那個夢是做不得的。

你們怎么能把城里人吸引來呢?有多種方式。

密云縣有一個鎮，有一批城里邊來的學生在那兒辦了一個書院，來的人絡繹不絕，就聚集了人氣。這地方就有題材，有題材就有知名度，有知名度有什么呢?廣告嘛，宣傳嘛，不用你去打廣告。所以，如果城里的那些學生、那些下鄉支農的人愿意在我們這兒搞點什么社區建設、婦女建設、老年建設等，所有這些事兒千萬別當壞事，只要來了就好，就怕不來，想盡辦法吸引他們來，以各種名義吸引他們來，來了就都是題材，有題材就有休閑旅游農業，甚至進而發展到養生農業。到了養生農業階段，山水就值錢了，為啥呢?我再給你們介紹一個例子。

江蘇南京附近有個高淳縣，高淳縣拿了一個“慢城”題材。

大家聽說過慢城嗎?世界上有一個慢城協會，也是意大利人搞的，意大利人搞了慢食協會，搞了慢城協會，還得搞慢生活。工業化時代講究“時間就是金錢，效率就是生命”。在三產化時代、生態文明時代，我們講綠色、可持續。于是，慢城就是個概念，慢生活也是個概念，慢食還是個概念。

那，城里人到這兒來干什么?他消費你的什么?

當你變成養生農業的時候，他來了要吃你的有機產品，洗胃;喝你的山泉清水，洗血;呼吸你山間的空氣，洗肺;在山區養生，洗心。請問洗血多少錢?洗心多少錢?能算賬嗎?

如何實現跨越式發展?如何才能夠創新?這就是創新。立足現有資源創新。

這時候政府就要發揮作用，要協調，要改變大家的認識，不能按照一產化農業——農業1.0的思維。農業2.0與你無關，3.0與你高度相關，但如果沒創新，沒協調，沒共享，也沒對城里人開放，這個綠色經濟就難以發展。

怎么才能讓城里人下鄉?打個比方，有名人來就是題材。在墨西哥的一個原來的礦業城市，因為礦采完了，礦區廢棄了，這城就衰敗了。那么，他干了一個什么事兒呢?把西班牙作家塞萬提斯的研討會請來了，在這兒開了一個塞萬提斯作品《堂吉訶德》小說的研討會。從這兒以后，這個礦業資源枯竭城市對外宣傳的題材就是《堂吉訶德》。不論塞萬提斯還是《堂吉訶德》，跟它有半毛錢關系嗎?沒有。但這個城市所有的紀念品、旅游冰箱貼什么的，都是堂吉訶德。其實都是想盡辦法改三產。吸引大家來到這兒來看舊礦井。

我們有這么好的自然資源和山區環境條件，不把綠色作為創新的指導思想，不把協調作為工作的主軸，那是我們失職。所以，結合五中全會的關鍵詞，看看我們現在情況，下一步要瞄準綠色，狠抓創新，以協調為手段，實現共享。

接下來，我再給大家講幾個重要的事情，讓大家明白為什么要這樣做。

首先，農業一產化造成大規模立體污染，在經濟上有客觀必然性。那我們再看現在最大的問題是如果我們搞農業二產化，就意味著更嚴重的污染，破壞我們的生態環境，那樣三產化農業就沒法搞，所以農業二產化我們搞不得。為什么歐洲、日本都在逐漸退出農業2.0?退出的原因是污染過于嚴重。

所以，切不可招商引資，我們要搞的是小農的農戶、村莊的文化，要使在地化資源得以綠色開發，要用這套東西。

我們再往下看瑞士。瑞士的市民在郊區有他們的小塊地，這一小塊地多少呢?大概就是半公頃，甚至更小，允許他們在這兒搭個棚子，或者搭個小房，干嗎呢?放放工具，還可以安放張床休息休息。這種對市民出租的郊區農業在歐洲國家、日本、韓國比比皆是，我們能不能搞成這樣?那就意味著聚人氣了。

那我們要靠什么呢?靠在地化的品種注冊本地化標志，什么東西是最適合本土的?這個品質到底好在哪兒?是富硒，還是富什么，他到底產生健康作用是什么?要把這套東西作為綠色的主題思想、作為題材，才能有吸引人來養生的條件。那好了，把最能夠產生這種作用的生產本地化產品的土地變成什么呢?變成對市民出租的土地，一年一收租，農民的資產性收入就是穩定的，外來的消費肯定比本地人要高得多，因此你們的消費就上去了。

山區什么東西是最值錢的?

請看這個石片片的門，木板房，這是位于山區的四星級酒店，為啥四星級呢?推開門就是山區景觀。我在德國被人家請去做交流，特意安排我到鄉村住這種四星級，早晨推開木窗，牛在你的窗下吃草，那個感覺是不一樣的。現在城里人高度緊張，得精神疾病的比比皆是，他怎么洗心呢?他得到鄉村來住幾天。我們現在越來越強調要休假，休假上哪兒去?到鄉村去，而不是在城里住賓館，鄉村的四星級賓館就是因為你有景觀。什么叫做景觀農業?就是因為你有了景觀，你的農業才值錢，這個道理一定要跟大家反復強調。

中國社會是個什么社會?是個穩態社會，什么叫做穩態社會呢?因為給大家分了地，所以中國60%的底層社會人口是小土地所有者，他只是現金收入能力低。經過三四十年的發展，我們產生了一批中等收入群體。現在在中國，中等收入群體已經占總人口的30%以上。30%什么概念?中國13億人，現在13.6億人，30%是多少?5個億左右。是美國中產階級總量的2倍半，是歐洲中產階級的2倍，世界最龐大的中產階級人群在中國。這些人要求個性化、定制化，這時候，如果我們把農業4.0搬進來，我們就等于超前發展了。

什么叫農業4.0?

“互聯網+”加什么?

農業4.0需要與互聯網這個工具密切結合，加題材、景觀、本地化標志、休閑旅游等。由此，把“互聯網+”搬進來，推進的就是農業4.0了。

這個工具和誰結合了呢?和那些天天泡在網上的城市中產階級結合。

北京是中等收入群體人口占50%以上的城市。據統計，北京本地戶籍人口現在是1000多萬，加上那些沒被統計進來的有2000多萬。如果只按統計的本地戶籍人口1000多萬人算，北京是中等收入群體占總人口比超過50%以上，意味著什么?意味著北京至少有600萬到700萬的中產階級，這些人是未來我們發展農業4.0，城里的中等收入群體都想下鄉，如果你們這兒不把房子搞成千篇一律，我說不定就愿意到這兒來長租一院。夏天來了，冬天就找個人幫我看著，有的是余錢，根本不是資本不足，現在是資本過剩，大量的錢壓在城里人手里，用不出去了。

這個趨勢上世紀80年代在美國、在歐洲開始發生，到我們這兒是進入新世紀開始發生。

如果不善于保護好自己本地的資源性資產，如果全都按照城里那樣全搞成鋼筋水泥，對城市人有沒有吸引力?我為什么不找別的村，那個村還保留了原來的文化，還有原來帶有鄉土氣息的社會風貌，能完全改變我在城里的那種感覺，我得找這種地方。

中國的中等收入群體是世界上規模最大的，現在找不到消費的地方，而我們又把自己破壞得很嚴重，我們等于拒絕了這部分能夠支付消費的人，我們把他們拒在門外了。所以我提醒各位，特別是村里來的朋友們，千萬保護好你村里原來的傳統文化，保護好你們原有的景觀，做成宣傳片，利用“互聯網+”這個手段，你們把它放到網上，用這種方式來實現綠色農業的發展。

中國跟歐洲結合成立了“世界綠色設計組織”，我們在這個組織下面又成立了“鄉村發展專委會”，這兒有一大批專家，都是致力于鄉村設計的。要保持綠色，保持多樣性，千萬不能搞單一的、統一的干法，那還是工業文明的思維，而不是生態文明的思維。所以，把這個道理講清楚，大家就知道了，如何維護資源環境形成景觀，如何以景觀來構成吸引外部到我們這兒休閑旅游甚至是養生的條件;如何把這些做成題材，特別是借鑒一些國際題材，我們說的“三慢”——慢食、慢城、慢生活。到這兒來別著急，你慢慢來，你就能養生了。我們給他的那個消費題材叫“四洗”，即洗胃、洗肺、洗血、洗心。

結合以上講農業3.0的“三產化農業”，打造未來我們農業4.0版的綠色發展的前提條件。也就是要進一步借助互聯網工具，實現農業的社會化+生態化。

來源：《中國鄉村發現》2016年1期

作者：溫鐵軍