最近幾年農業的火爆，引來了多數人的目光，很多企業紛紛攝入農業這塊蛋糕，雖然農業看似門檻低，實則水深險急，有的人賺得盆滿缽滿，有的人卻賠的傾家蕩產，用一句話來概括，那就是：賠錢的根源就是因為自己太貪了。

老徐之前是家具廠的老板，公司營業額超過2億，然而整個中小制造業越來越不景氣，老徐開始想轉型，非常看好農業領域，于是準備從種植業開始，在老家承包了土地。為了避免風險，一開始只是試種了幾十畝蔬菜，沒想到特順，菜價特好，幾十畝就賺了十幾萬。

老徐認為既然成功了那就全面開花吧，又承包了1500畝全部搞基礎建設和種植。沒想到，幾十畝的銷售難度和上千畝的銷售難度根本不在同一個頻道，賣不出去，沒辦法。1500畝的蔬菜，要么低價賤賣，要么送人，要么爛在地里，一下子損失慘重，幾百萬就不見了，沒辦法只能硬著頭皮繼續努力。

4年后，3000萬積蓄全部花完，老徐的基地不得已轉讓給了朋友。

小宋原來是城市的白領，受政策感召返鄉創業，在家鄉承包了30多畝地，種上了四季豆。不懂農業的他，剛開始只能摸著石頭過河，在前期購買農具上就花了上萬元，犁地的人工加育苗種植就請了400多個工人（一半以上是浪費的），費用大概花了5萬多元。然后四季豆需要上木條或者竹條插桿，這又花了接近3萬元。好在承包土地的租金不多1萬元不到，他想著還能再撐撐，到了政府發補貼的時候就好了。

沒想到，后來他一分錢都沒拿到，因為承包土地立項需要300畝以上，否則是不能立項的。其實有很多種植戶種地十幾年了，到目前為止一分補貼都沒拿過，因為畝數不夠，根本拿不到補貼。

河南有位種植戶承包了300多畝地，2018年底信心十足的投入近200萬，可到了2019年只銷售了30萬，年底就宣布破產了。

這位種植戶的失敗也是因為貪，他貪在什么地方呢？

2018年貝貝南瓜比較紅火，一畝地利潤能超10000元，他看到有錢可賺，立馬在2019年種了300畝，直接奔著上百萬利潤跑步前進。

但農產品的市場行情屬于陰晴不定，在2019年貝貝南瓜收購價格不到4毛錢一斤，工人采摘的成本也比收購價格高，不僅沒賺到錢反而賠了幾百萬。

做農業，不確定因素太多。尤其是市場、政策變化，如果不了解就不要輕易入農，因為“貪”是農業里的大忌，一旦沾邊，動輒虧損上萬元，嚴重的直接破產。

縱觀現在的蔬菜種植基地，不管發展順利或不順利，似乎只有一個思路，那就是做“加法”。做得順利的希望增加多點業務賺得更多，不順利的希望增加多點業務，總能賺點。但歷史的經驗告訴我們，很多時候，結果往往事與愿違，究其原因這與農業本身的特點是相矛盾的。

專業性強，產業鏈長，回報周期慢，自然條件影響大是農業種植業的主要特點，我們盲目擴張與發展，以為自己是在一個行業里，實際自己是進入一個全新且陌生的行業。就算是簡單的增加一個品種，都會面臨專業技術上的不足，甚至包括人才的問題、專業的問題、銷售的問題。所以做蔬菜行業“加”起來的方式，往往讓自己走得更累，前路越走越難。

品質化、專業化、商品化、合作化是一個未來發展的方向，所以我們要想在未來的發展中贏得機會，只有做得更專更精更強才行。要想達到“專、精、強”其實不在于多，而在于少，所以我們面對未來發展的困惑，思考的方向就不只是“加法”，而應該是“減法”了。

對于蔬菜基地的發展，一直以來的建議就是：

第一減品種，做好幾個已經是厲害了。

第二減規模，力所能及別充大頭蝦，否則管理不過來損失更大。

第三減環節，別想自己又種又批又銷又送，所有業務自己都做齊。

只有減得越多，專注度就越好，專業度就越高，蔬菜品質就越好，自然合作伙伴就越多，發展擴大是自然而然的事情，根本不需要去賭去博。

現在一個詞非常熱，叫“聚焦”，放在農業之中，就是要求大家做到專注，說到底就是做“減法”。有一種較為普遍的現象，也是我們農業經營中容易遇見的現實問題——貪大求全。

自古有“兒多不養家”之說，在農業領域其實也是一樣。所以貪大求全要不得，專注、聚焦才是最重要的。

來源：壽光蔬菜哥、真甜農業、長江蔬菜等