自2015年巴黎氣候協(xié)議以來，農(nóng)作物秸稈，尤其是谷物秸稈作為綠色資源逐漸為更多行業(yè)關(guān)注。谷物秸稈可作蘑菇基質(zhì)，可作輕盈、保暖且可持續(xù)建筑的材料，還可用于造紙。同時(shí)，基于氣候變化和能源危機(jī)，生物質(zhì)能轉(zhuǎn)化也是秸稈擁有者較好的選擇。

法國畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，在畜牧行業(yè)中，谷物秸稈是重要的墊料資源。但近年來，因受到甲烷轉(zhuǎn)化、建筑和造紙行業(yè)的青睞，其價(jià)格迅速攀升，自2015年到2020年秸稈的價(jià)格從不到17歐元迅速攀升接近25歐元每噸上漲了近50%（圖1）。故此，畜牧業(yè)已開始尋求諸如木屑等作為谷物秸稈的替代品。

圖1 法國草食農(nóng)場(chǎng)購買谷物秸稈的價(jià)格和購買量(2001年-2020年)

2008年法國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化資源與領(lǐng)土協(xié)會(huì)（AGRO-TRANSFERT, RESSOURCES ET TERRITOIRES）聯(lián)合法國皮卡第大區(qū)農(nóng)業(yè)商會(huì)（FRCA Picardie）和法國最大的田間作物農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究所ARVALIS-Institut du végétal，制作了名為“土壤有機(jī)狀態(tài)無風(fēng)險(xiǎn)的秸稈離田”的實(shí)地決策手冊(cè)。

圖2 不同土壤類型和不同輪作制度

圖3 不向有機(jī)還田下的秸料離田推薦比例

該手冊(cè)的目標(biāo)是“在可持續(xù)地維護(hù)土壤肥力潛力的情況下進(jìn)行秸稈交易”。秸稈離田應(yīng)基于農(nóng)場(chǎng)具有代表性的地塊或主要地塊類型（即土壤類型與耕作制度的組合）。該手冊(cè)將5種典型土壤類型、7種常見輪作制度案例和3類有機(jī)還田（糞肥和綠肥輸入等）措施，形成可查詢的表格（土壤類型為列，種植制度案例為行，見圖2），可在圖3中獲得推薦的秸稈離田比例。

對(duì)于經(jīng)常撒播有機(jī)物料（如糞肥、堆肥、高C/N固體污泥）的地塊，例如圖2中的典型案例7，如果該地塊每3年每公頃接收超過約20噸糞肥，則需結(jié)合表1中的不同操作，選擇相應(yīng)的秸稈離田量A或B。選擇時(shí)僅考慮在土壤中轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)的有機(jī)物料，通常也是高C/N（>15）的物料。

作物秸稈離田交易量是基于作物的草谷比值（P/G），但還要考慮到作物品種及留茬高度。如皮卡第地區(qū)（FRCA Picardie, 2008）冬小麥品種的P/G約為1，但10至20厘米茬以上的可收獲秸稈量僅占小麥產(chǎn)量的60%左右，田間作物產(chǎn)量的55%左右，春大麥產(chǎn)量的45%左右。法國較有代表性的作物秸稈量如下（表2）。

盡管國情和主要作物各有不同，但控制農(nóng)業(yè)碳排放，保持土壤有機(jī)質(zhì)儲(chǔ)量或在最脆弱或退化的情況下繼續(xù)增加土壤有機(jī)質(zhì)儲(chǔ)量，高效利用秸稈資源，幫助種植者節(jié)本增收等是全球共同努力的方向。

來源：土壤肥料產(chǎn)業(yè)服務(wù)