跳出農業做農業，才是新農民時下最好的出路。但是……

眾所周知，農業行業的利潤普遍較低，尤其是農產品的升值空間相當有限，往往只能維持原價。

我的朋友老張在山東種了十年大棚黃瓜，每年起早貪黑，收入卻卡在十萬上下。直到去年，他顛覆了傳統模式，把土地流轉給合作社，自己轉身當起“農業經紀人”，年收入直接翻三倍。

這事讓我深刻意識到：農業不是不賺錢，而是90%的人把路走窄了。

其實，傳統種養的困境在于“三低一高”：利潤率低（比如，蔬菜凈利潤普遍不足15%）、抗風險能力低（比如，一場寒潮可能讓全年白干）、議價權低（比如，收購商說多少就是多少），而成本卻越來越高（化肥、人工每年漲8%～10%）。更殘酷的是，農業早已進入“微利時代”，單靠賣農產品就像在沙漠里挖井——越挖越渴。

鄉村振興管理師何塞表示，鄉村振興或者干農業太單一，利潤薄且低，需要融合二、三產業，或者跳出農業做農業。

隨著國家推動農業規模化、現代化，土地正在集中，農民的身份也發生變化。職業農民成為中國農民的主力軍。

未來的賺錢模式也不再靠產品，而是延伸到土地資源、農業服務等新領域、新行業。

1. 土地經營入股：把資源變資產

土地經營權入股是指農民把土地經營權作為資產入股到涉農生產主體，由生產主體統一經營提供全程托管服務，農民以分紅的模式獲取回報的一種土地流通整合方式。比如

老張所在的村子，200畝地以每畝800元/年入股合作社，農民拿30%保底分紅+70%利潤分成。去年合作社種陽光玫瑰葡萄，凈利潤120萬，老張家5畝地分到4.2萬，比自己種凈賺2萬。

2.勞務承包：從“打工人”到“包工頭”

從概念來講，勞務承包是指具有相應資質的企業或個人，通過與發包方簽訂勞務承包合同，承擔并完成合同約定的勞務作業任務。在勞務承包關系中，承包方負責提供勞務人員、技術、設備和管理等必要的資源，按照發包方的要求和標準，完成特定的勞務作業任務。比如

四川的“柑橘大王”陳勇，把修剪、套袋、采收環節拆解成12個標準化流程，組建30人的專業隊，承包周邊5個鄉鎮的果園服務，人均年收入6萬。

3.訂單收購：用確定性對抗風險

訂單收購，其實就是訂單農業的升級版。大企業或農業龍頭企業與農民簽訂訂單合同，待收成時，企業按照之前的約定進行兜底收購或保底收購。比如

內蒙古的牧民巴特爾，和蒙牛簽了“保價收購+二次返利”合同，每公斤牛奶比市場價高0.3元，去年額外拿到12萬分紅。

4.土地托管：當“甩手掌柜”也賺錢

通俗地說，就是農民將自家的土地，交給規模種植戶，在不改變土地所有權的前提下，土地托管方支付一定的租金給土地擁有者，農民則成了收租的地主，閑暇下來還可以去尋找其他能賺錢的工作。比如

黑龍江的“農服達人”王姐，把土地托管給中化MAP，從種到收全包，自己騰出手開農機租賃店，年入25萬。

5.農業工人：從“會種地”到“種地專家”

農業工人是農民成為職業的最好路徑。土地被托管之后，農民依靠自己的的時間或者技能進到企業，成為企業的雇傭人員，從而賺取工資。比如

新疆的采棉工老李，擅長農機駕駛。老李把土地承包給企業之后，又入職到企業里成為企業的農機駕駛員。老李除了獲得土地分紅之外，還贏得一份工資。

6. 農業服務：賣“解決方案”比賣產品更賺錢

職業農民利用自己的技能或者經驗幫助周邊的農民或者企業提升農業生產與管理。從而跳出單產的種養，而是成為農業服務人員，依靠服務賺取收益

比如，云南的“肥料經銷商”老周，轉型做“測土配方+精準施肥”服務，單噸利潤從200元漲到800元。

所以，未來乃至當下，農民不再依靠單純的種養賺錢，而是跳出單一的農業生產，轉型成為農技服務人員或農業服務人員，賦能其他農民，也幫自己提高收入。

思路一變，賺錢才會更輕松。面對變局，中國農業除了步伐跟上節奏之外，腦袋和思維更要跟上中國農業的變革，否則就要等著淘汰。

1. 換思維：從“產品思維”到“資產思維”

如今的農業不再是農民之間的競爭，而是中國農業與世界農民的競爭。單純靠賣產品已經很難取得勝利。

中國的農業一定要實現從賣原料到賣品牌，從生產商變成服務商，從種養變成產融融合。換一個思維，就是另一種結局。

2. 換賽道：從“紅海”到“藍海”

跳出農業做農業，才是正道。

隨著土地托管后，農民除了轉變思維還要轉換賽道，從農業生產商變成農業服務商，或者成為二、三產業融合者。

從一產變成二產或者三產，從農業變成服務業，從紅海變成藍海。

3.換行業：從“農業”到“新農業”

農業升級不僅僅是工具升級，更是農民的升級，也是產業的升級。

農業科技、未來農業、新農業、農村電商、農產品電商、農產品直播、農業服務、農村物流……新行業的誕生，是中國農民創業與就業的重要途徑。

另外，傳統農業還會誕生新模式，比如認養農業、定制農業、共享農業。

農業行業觀察認為，中國農業的未來是農民的職業化，產業化。一流的人才與一流的工具，才會有一流的農業。與此同時，職業化也將會吸引更多的青年投身到農業領域。（文/老莫）

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