【導語】鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎。要實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，就必須大力發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)在城鄉(xiāng)融合發(fā)展中的黏合作用。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)是在“一村一品”示范村微型經(jīng)濟“圈”基礎上，經(jīng)過一村連數(shù)村、村村連成鎮(zhèn)，形成了“一鎮(zhèn)一業(yè)”小型經(jīng)濟圈。如今，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不斷深入實施的過程中，廣袤鄉(xiāng)村不斷涌現(xiàn)出一批批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)不斷壯大，有力推動了產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)城融合、城鄉(xiāng)融合發(fā)展。

還有一個半月，河南省臨潁縣王崗鎮(zhèn)的辣椒就要開始采收了。在臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)5G智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)精準種植園區(qū)內(nèi)，5G智慧農(nóng)業(yè)設備通過智能終端系統(tǒng)實現(xiàn)辣椒的數(shù)字標準化精準種植。

從20世紀90年代初開始種植辣椒起，30年的種植歷史讓辣椒產(chǎn)業(yè)成為王崗鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。2009年6月，王崗鎮(zhèn)被第三屆中國（長沙）國際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會組委會授予“中國辣椒第一鎮(zhèn)”的稱號。

王崗鎮(zhèn)所在的臨潁縣目前小辣椒種植面積約44.3萬畝，平均畝產(chǎn)量約250-350公斤，總產(chǎn)量約11-15.5萬噸。生產(chǎn)區(qū)域主要集中在縣城東部，以王崗鎮(zhèn)為中心，涉及三家店、沃城、陳莊、瓦店等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

王崗鎮(zhèn)這一“中國辣椒第一鎮(zhèn)”的稱號是綜合考慮種植面積、占比、發(fā)展歷史等各種因素而授予的。

目前，王崗鎮(zhèn)辣椒種植面積已達8.6萬畝，占總耕地面積11.2萬畝的76.8％，全鎮(zhèn)小辣椒種植農(nóng)戶已達1.1萬余戶。

從辣椒種植歷史看，王崗鎮(zhèn)梁崗村村民宋發(fā)順是村里也是全縣最早種辣椒的農(nóng)戶。

“種辣椒比父輩種植煙葉、棉花都賺錢啊！”今年82歲的宋發(fā)順在回憶起自己1992年開始種辣椒的初衷時。

宋發(fā)順在20世紀80年代時，還是鎮(zhèn)上石棉廠的業(yè)務員，經(jīng)常天南地北出差。在河南許昌、商丘等地，他都遇到了辣椒種植大戶。得知辣椒價錢能賣到4塊左右時候，宋發(fā)順非常吃驚。

從此，種植辣椒的想法就埋在了宋發(fā)順的心中。在之后的日子里，他先后在出差湖南、四川等地的時候順便對辣椒種植進行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)論是種植辣椒不愁銷路。

調(diào)查完接下來就是嘗試規(guī)模種植。宋發(fā)順打算用50畝地種植。可宋發(fā)順家中只有不到10畝地，面對前景尚不明確的辣椒種植，很多村民都是持觀望態(tài)度。沒辦法，宋發(fā)順只有從自己的親戚開始勸說，一番苦口婆心后，終于有了50畝土地。

試驗大獲成功，第一年畝產(chǎn)就有600斤，而且很快所有辣椒都被收購一空。這樣一來，村里就開始紛紛試種辣椒。到1996年，基本上實現(xiàn)了辣椒種植全村覆蓋。從那時候起，宋發(fā)順成了縣電視臺采訪的常客，也成了當?shù)氐摹懊恕薄?/span>

1996年，宋發(fā)順被臨潁縣評為“十大致富狀元”。“當時因為帶動了鄉(xiāng)村們致富，政府還獎勵給我一輛自行車、一床被子。”宋發(fā)順說。

隨著時間的推移，辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成效。目前，臨潁縣的辣椒產(chǎn)業(yè)通過麥椒套種模式，形成了三夏“麥倒一片綠”、三秋“田間一片紅”的田園景象。

“麥椒套種模式可畝產(chǎn)小麥400-500公斤、小辣椒350公斤左右，平均每畝收入5000元左右，每年為群眾增加經(jīng)濟收入達上億元。每年吸納全國20多個省市客商前來收購，年交易量30萬噸，交易額突破30億元。”郭占峰介紹。

隨著漯河市近年來“三鏈同構(gòu)”模式推進農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，臨潁縣也開始考慮將辣椒產(chǎn)業(yè)從新品種推廣、種植、收購、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)全部“串聯(lián)”，推進全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

2019年，在北京一場農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會上，臨潁縣參展人員遇到了深圳和而泰智能控制股份有限公司老總。經(jīng)過初步交流和實地考察后，深圳和而泰決定在臨潁縣發(fā)展5G智慧辣椒種植項目。

于是，深圳和而泰成立河南益民控股有限責任公司專門負責這一項目，在臨潁縣開始了辣椒數(shù)字化產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的嘗試。

河南益民控股有限公司總經(jīng)理王偌飛表示，該項目將結(jié)合臨潁縣現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，重點建設融合辣椒良種繁育、智慧種植、倉儲物流、休閑觀光、科普培訓為一體的現(xiàn)代化辣椒產(chǎn)業(yè)示范園，引領(lǐng)帶動本區(qū)域辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造臨潁縣辣椒對外宣傳的一張名片。

打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設，前端育種很重要。王崗鎮(zhèn)水牛宋村占地500畝的全球辣椒良種繁育試驗基地，基地負責人陳幫兵介紹，該基地根據(jù)全球各地辣椒產(chǎn)業(yè)不同產(chǎn)地的優(yōu)良品種，引進歐洲、美國、日本、印度等國家及國內(nèi)各地區(qū)優(yōu)質(zhì)辣椒良種，結(jié)合臨潁的地形、地貌、氣候、土質(zhì)等特點，及各地科研院所的專業(yè)良種培育技術(shù)，在基地里共有全球辣椒優(yōu)良品種480個，目的是對適合臨潁縣生長種植的辣椒品種進行改良擴繁，打造臨潁特有的優(yōu)質(zhì)辣椒種質(zhì)資源，為推動臨潁辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。

此外，臨潁縣還運用5G網(wǎng)絡技術(shù)實現(xiàn)了辣椒種植的智慧化、信息化與自動化，并通過屬地化專業(yè)運營團隊的駐地運營，帶動辣椒農(nóng)戶降本提質(zhì)，增加收益。

辣椒采收后，面臨存儲、加工、銷售等環(huán)節(jié)的問題。為幫助辣椒種植戶解難題，臨潁縣政府今年向河南省申報了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮項目進行配套冷庫建設，通過縣級以上示范合作社、村集體合作社等申報，集中統(tǒng)一劃撥資金，進行冷庫建設。

臨潁的辣椒不愁銷路。除了縣級層面建立的辣椒產(chǎn)業(yè)交易市場外，各個鎮(zhèn)、村都有自己的小辣椒市場。海底撈、味之源、老干媽等知名企業(yè)也紛紛在這里建立加工廠。2019年，臨潁縣引進建設總投資30億元的辣椒電商物流產(chǎn)業(yè)園項目。目前，有41家分揀、包裝、冷藏運輸?shù)裙救腭v當?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)園區(qū)。

從全鎮(zhèn)許多種植戶都在60歲左右，隨著年齡偏大，“早晚會有種不動的一天。”據(jù)梁崗村支部書記胡學民介紹，年輕人現(xiàn)在都走了，不愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，現(xiàn)在的辣椒種植戶基本上都是六七十歲的中老年人。他們的文化水平普遍不高，對于先進技術(shù)也不太能夠適應，這是辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的重大問題。

對此，臨潁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員韓培鋒也深表認同。2015年，臨潁縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主導的“小麥—朝天椒間作套種技術(shù)規(guī)范”成為漯河市農(nóng)業(yè)地方標準。“目前應該進一步規(guī)范種植標準，以適應大規(guī)模機械化的應用。”韓培峰認為。

此外，連年的辣椒種植加上過量施用化肥也讓土地肥力下降，辣椒根系不發(fā)達導致了辣椒的品質(zhì)降低。對此，臨潁縣副縣長史有來坦言，在經(jīng)歷了高速發(fā)展之后，臨潁縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展也遇到了瓶頸。如何實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量的發(fā)展？這是擺在眼前的一道現(xiàn)實難題。

史有來對此提出了辣椒種植的“六化”試圖來解決這一問題。“六化”即規(guī)模化、標準化、機械化、智能化、綠色化、品牌化。這“六化”分別從組織、手段、提質(zhì)增效三個方面來破解辣椒種植難題。

知易行難。走高質(zhì)量、現(xiàn)代化、智能化的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，王崗鎮(zhèn)依然在路上。

來源：農(nóng)民日報