目前，我國不少地區都依據當地特色辦起了休閑農業，頗受“朝九晚五”的城市白領們青睞，因為這為他們提供了一大放松娛樂休閑之所，調節身心健康。而且休閑農業項目的收益也是相當可觀。據報道，青島在2015年全年的休閑農業經營主體接待游客達270萬人次，營業收入5.2億元，共7萬多農戶因此受益。

對于不少想在休閑農業領域創業致富的人們來說，通過打造什么樣的模式才能增加收益成為了核心問題。從去年休閑農業的發展情況來看，這里主要要弄清楚“7大盈利模式”和“5大注意事項”，再結合當地政府政策、地方特色等區位因素進行有效參考和取舍。

休閑農業之——“七大盈利模式 ”

1.會議+生態環境=“半日會議、半日休閑”

相對于城市中的星級酒店來說，目前商務會議在休閑農業中的發展可謂是突飛猛進，因為隨著工作模式的日益開放，“半日會議、半日休閑”的新型商務會議模式深受各大機關單位、企業機構的喜愛，如此一來便可工作休閑兩不誤。比如錦繡生態農莊，75%收益來自于單位企業的會議。

2.餐飲+娛樂=“多日經濟”

單一的餐飲服務通常帶來的是“午餐經濟”，而娛樂項目的開展，則會增加游客的停留時間，創造多次消費的機會，將“午餐經濟”提升至“一日經濟”“兩日經濟”乃至“多日經濟”。比如和道源，2010年營業額1100萬，餐飲占據70%，后又增加娛樂項目，收益更上一層樓。

3.主題+五感=打造“主題型”產品文化

這一模式源自于臺灣，臺灣休閑農業的主要發展模式就是主題型農莊。做好主題型休閑農莊，關鍵在于滿足人的五種基本感官——聽、視、嗅、味、觸，從而形成第六感——“感覺”，潛移默化中形成一種產品文化。

以大湖鄉草莓農場為例，它就把這“五感”打造得深入人心。“聽”——產品文化解說;“視”——主題型建筑、產品展示、草莓景觀;“嗅”——處處散發草莓芬香;“味”——草莓宴、草莓系列產品;“觸”——采摘、節慶活動等。如今已經形成了以草莓為主的、“食、住、娛、游、購”全面覆蓋的產業鏈一條龍。

4.產業+體驗=延伸產業鏈

傳統的種養殖產業不具備高附加值，只有通過體驗才能增加產品的附加值，才能擴寬產業鏈。

水果采摘不光有門票收益，而且售價比一般的市場價格高出幾倍，大大提升了產品的附加值。

5.精致+文化=內涵可持續發展

精致一定要具有內涵，文化則是內涵最有效的表現手法，也是讓休閑農莊良性發展、持續發展的關鍵要素。比如長沙的龍聚福，占地十余畝，8個包廂，以佛文化為底蘊，配以民間文化遺產，成為長沙最具品位的莊園之一。最便宜的包廂最低消費4500元起，最貴15000元。

6.項目+創意=傳統也“瘋狂”

休閑農業的娛樂項目應與城市公園或游樂場所有所區別，如何通過創意的思維和手法，讓普通的項目變得更具有體驗性、趣味性和鄉土性，是每個休閑農莊都要思考的事情。比如長鹿農莊，幾百萬起家的農莊，經過十余年發展，2010年光門票收益一個多億。

7.品牌+管理=系統式經營

將休閑農業中的產品做成品牌，然后使其連鎖，從而形成最快最有效的盈利模式。那么要實現連鎖經營，除了核心產品和技術外，最重要的就是要有標準的管理模式。以薰衣草森林為例，2個外行美女，2001年創業，十余畝的薰衣草莊園，十幾年時間，打造了五個休閑農業品牌，年營業額達到五億臺幣。

休閑農業之——“3大注意事項”

然而在發展休閑農業中，也并非只有一篇光明的前景，也有不少的人在實踐里成了炮灰，所以對于投資者來說其中的風險性和應該注意的事項，需要調節的矛盾更需要了解，并思索合適的辦法加以應對和解決。

此外，做休閑農業不是創業者一個的戰斗，而是一群人的戰斗。因為，這其中涉及到“地”、“人”、“資金”三個必要的因素，所以一定要處理好其中的關系，同時需要學會合縱連橫和嫁接資源。

1.“地”——做好土地流轉

休閑農業是一種規模化經營的農業，而規模經營就必然要進行土地流轉。但不論是農民還是經營主體，對土地流轉的相關法律和流程大多一知半解，這位之后的土地糾紛埋下了隱患。最好的辦法是通過當地流轉中心或土流網等土地流轉中介機構進行流轉事宜的操辦，省心又省力。

2.“人”——協調農民關系

不論是土地流轉還是項目洽談，以及其后續發展都盡可能避免直接和農戶接觸，這涉及到農戶和經營主體雙方的利益，而如何協調與農民的關系達到“共贏”目的?這里提供幾種模式供參考。

(1)公司+村集體+農戶

把公司、村集體綁定在一起之后，再去跟農戶打交道，“村集體”這一中間人可以兩面保障，更好地促進企業服務就地城鎮化、專業農業集成商，并帶動當地農戶致富(當然，這里作為“中間人”的村集體必須做到公平公正，在保障農民利益的基礎上引進合適的企業)。

(2)公司+合作社+農民

目前，我國許多農村地區都成立起來了合作社來推動當地經濟發展，合作社也頗受農戶信賴。因此，通過合作社來組織農民，并解決農民的工作問題、地的問題會方便許多。如果資金多，企業可以全部承包下來;如果資金有限，那么可以通過讓農民以土地入股的方式來進行運營。這樣一來，既解決了農民的就業問題，帶動了農民的積極性，也降低了經營風險。

3.“資金”——尋找投資平臺

在資金問題上，如果經營方資金充沛那自然是好，但如果資金出現短缺問題，那就得尋找合適的投資平臺。貸款、眾籌、補貼是主要的資金來源渠道，當然，各地都有相應的金融投資平臺，可進行細致咨詢和考核，引入投資。

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