
農(nóng)俠會(huì):三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群(資源對(duì)接、案例分享、線上課程、線下活動(dòng))
改革開放40年以來(lái),物質(zhì)財(cái)富生長(zhǎng)茂盛,但卻沒有誰(shuí)敢于調(diào)查一下中國(guó)人的幸福感。這個(gè)時(shí)代人人都在力爭(zhēng)上游,超額工作、透支健康,要事業(yè)成功也要愛情美滿、要村上春樹還要李宗吾,物質(zhì)和精神故此失彼。如何幸福?這是一個(gè)擺在多數(shù)中國(guó)人面前的難題。每個(gè)人都有回歸簡(jiǎn)單生活的方式,有人選擇泡在茶館、酒吧,用與陌生人的調(diào)情與口水消磨時(shí)光;有人選擇電視,把生命貢獻(xiàn)給韓劇和芒果臺(tái);但只有辛勤工作過(guò)的人,和那些撥得開眼前看得見未來(lái)的人,有能力和見地選擇更有品質(zhì)的生活——找個(gè)山好水好的地方,買套房或是租個(gè)宅,偶爾把人生換種模式,用生活的方式旅行,用旅行的方式居住,不求縱情山水,只求找回真我。
依山傍水、春暖花開,是精英階層形而上的向往,是新富階層的田園想象,也是這個(gè)時(shí)代的品質(zhì)追求。找個(gè)地方躲起來(lái),逃出霧霾、逃出城市、逃出水泥森林,融于山水之間。精英階層們開始選擇主動(dòng)與社會(huì)保持距離,正是有了他們用生活進(jìn)行的實(shí)踐,我們讀懂了這個(gè)時(shí)代的追求。這是一個(gè)這樣的時(shí)代——“名利”不是奢侈品,“幸?!辈攀?,“成功”不代表個(gè)人魅力,“真我”才是。
精英們于都市困頓中努力擺脫,而恰好中國(guó)的地產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有能力為他們提供去處,以西式的現(xiàn)代品質(zhì)還原東方的自然格調(diào),對(duì)于久經(jīng)市場(chǎng)磨練的中國(guó)地產(chǎn)而言并非難事。精英們渴望在城市與山水間穿梭,在名利與自由間游刃。旅居時(shí)代悄然而至,聰明的商家也是時(shí)代趨勢(shì)的觀察家,旅游地產(chǎn)和度假酒店的開發(fā)軍團(tuán)還在持續(xù)地壯大中,幾十個(gè)城市都打出了“休閑”的標(biāo)簽,一群人在追求生活的品質(zhì),另一群人則竭力為之打造心儀的目的地。
在中國(guó),即使是只有少數(shù)人所追求的生活,也會(huì)是一個(gè)巨大的市場(chǎng),何況中國(guó)的精英階層們正在奔走相告,互相傳授著旅居的心得。我們有理由相信,以旅游地產(chǎn)、度假酒店、異地養(yǎng)老、產(chǎn)權(quán)公寓等為方式的旅居生活意愿,正在迅速地由少數(shù)人傳導(dǎo)至多數(shù)人,人們正在興奮地、用辛勤勞動(dòng)換取更有品質(zhì)的生活。數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的人,正在從城市遷徙到海南、云南、環(huán)渤?;蛘呷魏我粋€(gè)值得停下來(lái)享受生活的地方。
在過(guò)去幾年中,全國(guó)共擁有上萬(wàn)個(gè)旅游地產(chǎn)項(xiàng)目,并吸引了眾多來(lái)自不同領(lǐng)域的企業(yè)涉足于旅游地產(chǎn)開發(fā)。在度假酒店方面,喜達(dá)屋、洲際、希爾頓、萬(wàn)豪、索菲特等國(guó)際知名酒店品牌也開始搶灘中國(guó)度假市場(chǎng)。所有的一切,都在證明:旅居,正在成為一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)。
這是一種生活主張,是生活態(tài)度,是生活方式,是對(duì)生命的不同理解與詮釋,是身體與心靈的更高追求,是內(nèi)心與社會(huì)求得大同的選擇。這是一個(gè)新的時(shí)代,這個(gè)時(shí)代用“旅居”為品質(zhì)生活注腳。
世界衛(wèi)生組織提出這樣一個(gè)公式:健康 = 60%生活方式 + 15%遺傳因素 + 10%社會(huì)因素 + 8%醫(yī)療因素 + 7%氣候因素。從這個(gè)公式中,我們可以看出健康的身體來(lái)源于健康的生活方式。
生活方式指人們的物質(zhì)資消費(fèi)方式、精神生活方式和閑暇生活方式,包括人們的衣、食、住、行、工作、休息、娛樂、社交、待人接物、興趣愛好等物質(zhì)生活和精神生活的價(jià)值觀、道德觀、審美觀、以及在一定的歷史時(shí)期與社會(huì)條件下,各個(gè)民族、階級(jí)和社會(huì)群體的生活模式。如今,人類所患疾病中有45%與生活方式有關(guān),而死亡的因素中有60%與生活方式有關(guān),可以說(shuō)生活方式病已經(jīng)取代傳染疾病成為人類健康的“頭號(hào)殺手”。而鄉(xiāng)村承載了這樣的生活方式。
中國(guó)鄉(xiāng)村是未來(lái)最稀缺的旅游資源
鄉(xiāng)村不僅有陶淵明筆下浸潤(rùn)于古老土地的鄉(xiāng)村情境和美好意蘊(yùn),更有沉淀在骨子里的、濃厚的農(nóng)耕文明和精神。事實(shí)上,中國(guó)5000年的文明就是鄉(xiāng)村主導(dǎo)的文明,現(xiàn)今尚保留下來(lái)的近300萬(wàn)個(gè)古村落攜帶著中華文明的密碼,承載中華民族不同歷史時(shí)期的仍存活的文明形態(tài)和文明歷史。從歷史的視角來(lái)看,離開鄉(xiāng)村就無(wú)法解讀中華文明。
中國(guó)古村的格局、建制、雕刻、牌匾等都寄寓著文化意象,它不是一堆生硬的古建筑群,而是被中國(guó)文化浸潤(rùn)滋養(yǎng)透了的文化、科技、美學(xué)、教育、民俗等多種因素的復(fù)合生命體,是千百年來(lái)人們耕讀生活的棲息地,寄托著鄉(xiāng)民居住、勞作及崇文、敬天、祭祀等宗法關(guān)系與情感。
從這個(gè)角度來(lái)看,包括鄉(xiāng)村建筑和田園在內(nèi)的人文與自然形態(tài)是鄉(xiāng)村文化活的載體。這樣說(shuō)來(lái),鄉(xiāng)村真正的價(jià)值是中國(guó)文明、文化之根。部分苗族人仍使用著我們4000年前的太陽(yáng)歷,姊妹節(jié)、茅人節(jié)堪稱東方最古老的情人節(jié),許多少數(shù)民族會(huì)說(shuō)話就會(huì)唱歌,會(huì)走路就會(huì)跳舞,這樣一種無(wú)憂無(wú)慮、淳樸快樂的生活方式,是兒童時(shí)代才有的。這些元素深切揭示了東方社會(huì)形態(tài)與文化之謎,全息包容了古代社會(huì)民間經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生活與文化的基本元素,被譽(yù)為是后期中國(guó)封建社會(huì)的典型標(biāo)本。
西方文明是從古代工商業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上形成的城邦文明開始的,是以城市為中心的文明。我們可以說(shuō),世界上最美、最具有歷史與文化內(nèi)涵的城市在歐洲,但世界上壽命最長(zhǎng)、最完善、最成熟的鄉(xiāng)村定然在中國(guó),中國(guó)的鄉(xiāng)村有文化、有歷史、有家族、有獨(dú)特的生活方式。這樣說(shuō)來(lái),中國(guó)鄉(xiāng)村的價(jià)值不僅屬于中國(guó),而且屬于整個(gè)世界,中國(guó)的鄉(xiāng)村是人類文明的一個(gè)巨大遺產(chǎn)。
近年來(lái),歐美甚至韓日國(guó)家的游客,專往中國(guó)最偏僻、最封閉的地方拍跑,甚至一頭扎進(jìn)我國(guó)一些幾乎沒有怎么開發(fā)、還處于原生狀態(tài)的鄉(xiāng)村,而非那些已經(jīng)開發(fā)成熟的景區(qū)。他們所追逐的就是迥異于城市環(huán)境的生態(tài)和生活,所體驗(yàn)的是中國(guó)5000年的文明和文化。
總之,中國(guó)鄉(xiāng)村攜帶著中華文明的基因,有文化、有歷史、有家族、有獨(dú)特的生活方式,離開鄉(xiāng)村無(wú)法解讀中華文明。中國(guó)鄉(xiāng)村的價(jià)值不僅屬于中國(guó),而且屬于整個(gè)人類,那是我們生活的凈土,我們靈魂最后的棲息地,我們共同的家園。
鄉(xiāng)村人文是無(wú)比豐厚的、活態(tài)化的遺產(chǎn)和財(cái)富,在世界上獨(dú)一無(wú)二。從工業(yè)文明角度看,這可能是一種愚昧的生活方式;但從生態(tài)文明、精神文明和現(xiàn)代旅游角度講,卻是最原始、最原真、最原生的資源,是安詳穩(wěn)定、恬淡自足的象征。鄉(xiāng)村風(fēng)景宜人,空氣清新,適合人群居住。鄉(xiāng)民從事著與自然和諧相處的農(nóng)業(yè)耕作,民風(fēng)淳樸,形神有序,節(jié)奏舒緩。鄉(xiāng)村有著更多詩(shī)意與溫情,有久違的鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)土、鄉(xiāng)情以及古樸的生活、恒久的價(jià)值和傳統(tǒng)。鄉(xiāng)村生活的這種閑適性,正是當(dāng)下休閑旅游市場(chǎng)所追求的,具有無(wú)窮的吸引力,已經(jīng)成為中國(guó)未來(lái)最稀缺的旅游資源。
休閑旅游的主要目的是修身養(yǎng)性。從觀光旅游發(fā)展到休閑旅游,最典型的旅游方式就是度假,與觀光旅游所追求的“多走多看”的訴求不同,休閑度假者往往在一個(gè)地方停留較長(zhǎng)的時(shí)間,以體驗(yàn)原居住環(huán)境所沒有的異質(zhì)化的生活方式,這種旅游已然是一種生活方式。當(dāng)休閑成為常態(tài),旅游就成為一種休閑方式;當(dāng)鄉(xiāng)村旅游成為時(shí)尚,鄉(xiāng)村旅居就成為一種生活方式。鄉(xiāng)村旅游未來(lái)必定走向鄉(xiāng)村旅居時(shí)代
近幾年民宿的崛起是鄉(xiāng)村旅居興起的一個(gè)信號(hào)。
現(xiàn)代旅游已開啟休閑度假模式,休閑度假必須給人以自由空間,而不是流入標(biāo)準(zhǔn)化的濫觴。休閑度假使工作中的緊張情緒得到最大的釋放,其訴求便是差異化、人本化、異質(zhì)化,甚至是高端化和定制化。
游客喜歡有個(gè)性化氣質(zhì)的旅游地,異質(zhì)化的旅游體驗(yàn)永遠(yuǎn)是最高追求,這與旅游景觀價(jià)值的排他性、壟斷性、唯一性是一脈相通的。
旅游生活化不再滿足于大眾化旅游產(chǎn)品,而更追求個(gè)性化、體驗(yàn)化、情感化、休閑化的旅游經(jīng)歷,通過(guò)參與性和親歷性活動(dòng)獲得愉悅。這是一種旅居,而不再是簡(jiǎn)單的旅游,如果說(shuō)賓館是解決旅游住的問題,那么當(dāng)下流行的民宿是較為接近旅居的一種業(yè)態(tài),以莫干山為代表的民宿,應(yīng)該是鄉(xiāng)村旅居思潮的生動(dòng)案例。但還是沒有完全融入原住民的生活。
從旅行到旅游,是從小眾到大眾的進(jìn)步;而從旅游到旅居,則是從大眾到小眾的回歸。只不過(guò),這種回歸是高端的、閑適的和更加個(gè)性化的,有時(shí)甚至是特殊定制的。這是旅游者消費(fèi)心理走向成熟的結(jié)果。
有誰(shuí)會(huì)說(shuō),在鄉(xiāng)村柵欄上爬滿牽牛花的農(nóng)家小院里,懶坐在帶著苔痕的、小狗小貓環(huán)伺的石桌旁,享受用干柴和發(fā)黑的鐵鍋炒制、用帶著老繭的雙手捧上的香椿炒雞蛋,就沒有一種溫情的生活感受?這種親情化的服務(wù)和生活化的體驗(yàn),需要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)嗎?如果有服務(wù)員穿著制式的衣服,用生硬僵化的語(yǔ)言、笑容和動(dòng)作服務(wù),我是不喜歡的。在這種特定氛圍下,我寧愿看到鄉(xiāng)民淳樸、憨直的表情和鄉(xiāng)俗。
鄉(xiāng)村作為迥異于都市的悠閑、寧?kù)o、生態(tài)、傳統(tǒng)的自然文化環(huán)境,承載著旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)后的高層次的市場(chǎng)需求,是新的耕讀生活棲息地,是未來(lái)城鄉(xiāng)人共同的家園,因此,鄉(xiāng)村的定位首先是生活區(qū),然后才是生態(tài)、綠色、低碳性質(zhì)的其它產(chǎn)業(yè)區(qū),其首先關(guān)注的應(yīng)是生命質(zhì)量。
從城到鎮(zhèn)、到鄉(xiāng)、到村,生活功能一直在強(qiáng)化;生產(chǎn)功能本來(lái)就弱,但現(xiàn)在有強(qiáng)化的態(tài)勢(shì),今后應(yīng)逐步弱化才對(duì),這是社會(huì)進(jìn)步、人類覺醒的必然結(jié)果,歐美的鄉(xiāng)村發(fā)展已經(jīng)證明,其莊園就是高端人士度假的地方。從某種意義上說(shuō),產(chǎn)業(yè)的投資強(qiáng)度與產(chǎn)出效率,那是城市的責(zé)任,勞動(dòng)力應(yīng)在城里從事高附加值的工作,至于鄉(xiāng)村,那是養(yǎng)心、養(yǎng)生、養(yǎng)老的地方。這個(gè)觀點(diǎn)是小眾的,但我希望為大眾所接受,起碼一些有鄉(xiāng)村情懷的人已經(jīng)接受了。因?yàn)檫@個(gè)觀念如果端正了,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展就有方向。
鄉(xiāng)村旅游首先是一種生活方式,然后才是一種旅游方式。其本質(zhì)是給都市人提供一種不同于城市環(huán)境的生活體驗(yàn),是入世與出世之間的一種空間轉(zhuǎn)換模式,也是工作與休閑之間的一種時(shí)間緩沖節(jié)奏,目的是滿足他們的“世外桃源”情結(jié),消釋他們的“鄉(xiāng)愁”心結(jié)。
鄉(xiāng)村旅居:“5+2”生活方式
白居易曾說(shuō):“大隱住朝市,小隱入丘樊。丘樊太冷落,朝市太囂喧。”隨著人們“避霧霾、避酷暑、避忙碌”的需求越來(lái)越多,鄉(xiāng)村生活的閑適性也被越來(lái)越多的人追捧。
從城市生活到鄉(xiāng)村生活
在不同的時(shí)期,事情往往在朝兩個(gè)相反的方向過(guò)度和發(fā)展。從居民生活方式轉(zhuǎn)變的階段來(lái)看,前些年,處于中國(guó)城市化高潮階段,大量居民涌入市區(qū),步入了城居生活時(shí)代。隨著城市人口壓力不斷增加、城市資源逐步稀缺,城市空間趨于狹窄、城市環(huán)境越發(fā)惡化,人們開始逃離城市的壓力和氛圍,急迫需要一個(gè)緩解壓力、釋放身心的生活空間。
在英國(guó),有一種說(shuō)法叫真正的英國(guó)人是個(gè)鄉(xiāng)下人。英國(guó)人堅(jiān)持認(rèn)為他們不屬于近在咫尺的城市,而屬于相對(duì)遠(yuǎn)離自己的鄉(xiāng)村;在日本,退休人士和一些在城市工作的人士,一年中有較長(zhǎng)一段時(shí)間居住在鄉(xiāng)村;在俄羅斯,鄉(xiāng)村別墅是生活必需品,是家庭的“第二住宅”。莫斯科40%的人在郊外有鄉(xiāng)村別墅,其余的人則會(huì)選擇租賃,一般租3個(gè)月……這種鄉(xiāng)村生活方式,近幾年在國(guó)內(nèi)蔓延開來(lái)。
“5天城市家”+“2天鄉(xiāng)村家”
所謂的“5+2”生活方式,就是在城市工作5天,到鄉(xiāng)村休閑2天。
現(xiàn)在,游客到鄉(xiāng)村已不再是單純的旅游,而是被鄉(xiāng)村的環(huán)境所吸引,在當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)城市生活所沒有的生活方式,這種現(xiàn)象不僅出現(xiàn)在北京等大都市,在黑、吉、遼這樣的省份,甚至出現(xiàn)了“候鳥式旅居”。
中國(guó)鄉(xiāng)村有人們渴望的原生態(tài)的風(fēng)景和原真性的人文,有未來(lái)最大的休閑產(chǎn)品。這不僅僅是鄉(xiāng)村景觀,還有天人合一的自然慢生活,古樸純真,恬淡靜謐,原汁原味,知足簡(jiǎn)單,有故事、有情懷、有交流?,F(xiàn)階段這種鄉(xiāng)村生活的回歸,已經(jīng)從高端的小眾化逐漸向中高端的大眾化轉(zhuǎn)換,其生活質(zhì)量也有了高層次的品質(zhì)。這不得不說(shuō)是社會(huì)的一種根本性進(jìn)步。旅游鄉(xiāng)村生活方式的提倡和引導(dǎo),會(huì)讓鄉(xiāng)村和逐漸消失的耕讀文化,找回應(yīng)有的價(jià)值和生命的延續(xù)。
鄉(xiāng)村康養(yǎng):“1236”養(yǎng)生體系
鄉(xiāng)村養(yǎng)生是以鄉(xiāng)村為生活空間,回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年的一種生活方式。鄉(xiāng)村擁有更多城市沒有的資源,滿足人們對(duì)“健康、愉快、長(zhǎng)壽”的需求。
鄉(xiāng)村康養(yǎng)五大資源
景觀資源——以景養(yǎng)生:鄉(xiāng)村景觀經(jīng)過(guò)歲月的雕琢,形成了如“綠樹村邊合,青山郭外斜”“枯藤老樹昏鴉,小橋流水人家”等人與自然共生的和諧景觀,無(wú)論是山、水、田、園,還是花、蟲、鳥、獸,都給人以靜美閑適的享受,進(jìn)而沉淀浮躁與喧囂,釋放郁悶與壓抑。
人文資源——以和養(yǎng)生:鄉(xiāng)村人文資源是鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中,逐漸形成的人與人及與天、地和諧統(tǒng)一的相處方式,展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌,是以和養(yǎng)生的基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村的人文魅力在于包鄉(xiāng)村文化、民間習(xí)俗和傳統(tǒng)節(jié)慶。鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中,鄉(xiāng)村的生活習(xí)慣、農(nóng)耕體驗(yàn)、民俗藝術(shù)和非遺文化等可以陶冶游客的身心,增長(zhǎng)游客的見識(shí)。
農(nóng)耕活動(dòng)——以動(dòng)養(yǎng)生:以動(dòng)養(yǎng)生是我國(guó)古人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。華佗認(rèn)為:“動(dòng)則谷氣易消,血脈流利,病不能生?!痹嫁r(nóng)耕,可讓人們體驗(yàn)古老農(nóng)耕文化,感受對(duì)天地的敬畏之情;農(nóng)場(chǎng)租賃,可利用都市人閑暇時(shí)間修身養(yǎng)性;科技農(nóng)場(chǎng),讓人們?cè)谵r(nóng)業(yè)科技的魅力中得到養(yǎng)生鍛煉。
飲食資源——以食養(yǎng)生:《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五蔬為充。”可以說(shuō)飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村食養(yǎng)主要體現(xiàn)在時(shí)令養(yǎng)生和有機(jī)養(yǎng)生兩方面。時(shí)令養(yǎng)生以“不時(shí)不食”為理念,注重春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的養(yǎng)生之法;有機(jī)養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無(wú)污染食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品。
環(huán)境資源——以睡養(yǎng)生:莎士比亞把睡眠稱為生命宴席上的滋補(bǔ)品。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異,鄉(xiāng)村中的各種聲音構(gòu)成了一首美妙的催眠曲,人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘,進(jìn)入深度睡眠,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。
鄉(xiāng)村康養(yǎng)1236體系
鄉(xiāng)村康養(yǎng)追求三生融合(生產(chǎn)、生活、生態(tài)),形成了獨(dú)特的1236體系。
1:是指一種健康科學(xué)的生活方式
2:是指健康管理、中醫(yī)養(yǎng)生兩大理論基礎(chǔ)
3:是指健康監(jiān)測(cè)、健康評(píng)估、健康干預(yù)三個(gè)步驟。
6:是指生態(tài)情志養(yǎng)生、生態(tài)飲食養(yǎng)生、生態(tài)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、生態(tài)起居養(yǎng)生、生態(tài)四季養(yǎng)生、生態(tài)中醫(yī)/保健食品養(yǎng)生等六種方法。
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