“艾米的農場”（Amy’s Farm）位于美國安大略市（Ontar- io） 郊區(qū)，距洛杉磯60多公里，是一個小型農場，看上去極其原始，與美國現(xiàn)代化農場有較大差距。

小農場占地只有54.6畝，養(yǎng)著3頭牛、４匹馬、10多頭豬、20多只羊、100多只雞、鵝等家禽，種著幾十種蔬菜。農場的“正式員工”就是父女倆，另外還有志愿者幫忙。

小農場每年除了賣菜、畜產品等方面的收入，還有每天100人左右參觀、采摘的收入，大約每年可收入25萬美元。

艾米的農場規(guī)模很小，但是一個真正的多元文化農場，專注于可持續(xù)的有機農業(yè)種植，為當?shù)厣鐓^(qū)提供新鮮的食物。通過農場的非盈利教育機構，為所有年齡的游客提供實踐教學，游學。

周一至周六，“艾米的農場”敞開大門，歡迎任何人來參觀或勞動。人們可以在這個農場隨便進出，隨便溜達，沒人管。地里的農活兒由愿意勞動的志愿者干。

小農場的商店門前有一塊小黑板，上面寫著當天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒，還提醒人們：天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點菜回去……事實上，農場的活兒主要是志愿者在干。

小農場的菜園里時不時有某種蔬菜可以供人們隨便采摘。小菜店里的果蔬、蛋類、冰箱里的肉類，還有農場加工的奶酪、果醬等標著價格，旁邊放一個盒子，誰買東西就自己把錢擱在盒子里，自己找零錢，也可以用旁邊的移動刷卡機自己刷卡。對于不習慣這種“購物方式”的人來說，總覺得沒人看著自己交錢，仿佛像偷一樣。

這一切聽上去太理想化了，但是在美國西部的這個平靜的郊區(qū)小農場，這就是現(xiàn)實。從農場1997年創(chuàng)辦以來，已經(jīng)接待了附近城市的30多萬中小學生參觀，自己隨便溜達進來參觀的“散客”則不計其數(shù)。不論是參觀的、摘菜的，還是干活兒的，人們來了又走，走了又來。小農場“敞開大門”的做法從來沒有出現(xiàn)過什么問題。

這是一個原生態(tài)的農場，這里沒有大型農機具，雞有雞窩，豬有豬圈，馬有馬廄，蔬菜從不用農藥和化肥。畜禽糞是最好的肥料，使土壤越來越肥沃，有機質含量也越來越高，蔬菜長得比普通農場更為粗大，連田間的雜草都長得特別旺盛，蟲子個頭也比別處的大。用田間雜草喂牛、羊，雞在地里吃蟲子，其結果是牛、羊肥壯，雞蛋營養(yǎng)更豐富，農產品價格賣得也比普通農產品高很多，收入頗豐。農場進入了一個良性循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的理想模式。

已經(jīng)有越來越多的人認識到，像“艾米的農場”這樣的小規(guī)模、精耕細作、多樣化經(jīng)營的農場才是未來農業(yè)的理想模式。人們寧愿花高出一般農產品好幾倍的價格來這里買新鮮有機的農產品，因為這是人們對健康美好生活的向往追求。

總結：在美國，為了生產含有1卡路里熱量的食物，大約平均需要含有10卡路里能量的石化能源，因此很多專家為這種大規(guī)模工業(yè)化農業(yè)是不可持續(xù)的。

美國的大規(guī)模工業(yè)化農業(yè)掠奪土壤中的養(yǎng)分，土壤在退化，與大規(guī)模機械化作業(yè)伴生的是大面積單一種植現(xiàn)象，其導致的諸多問題包括土壤養(yǎng)份不均衡和特定蟲害造成嚴重損失等。

目前歐美發(fā)達國家，已經(jīng)有越來越多的人認識到，像“艾米的農場”這樣的小規(guī)模、精耕細作、多樣化經(jīng)營的農場才是未來農業(yè)的理想模式。

來源：莊主論壇