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創業小黑板|啥叫垂直農場？農業下一站風口

農場

于曉

2018-02-06 09:38:05

[ 導讀 ] 垂直農業可能是農業的未來，相比于普通田地里種植的作物將節約95%的水。今天，農業君（公眾號：nyguancha）幫助各位農業老板們梳理下垂直農業的干貨知識。

垂直農業可能是農業的未來，相比于普通田地里種植的作物將節約95%的水。

垂直農場是一種新型室內種植方式，它的出現在于解決資源與充分利用空間，它采用無土溶液栽培方式，可以將污水轉化成電力，大大降低能源成本，同時能夠提供更多的食物。

因此，垂直農業，或將成為未來農業的風口。

今天，農業君（公眾號：nyguancha）幫助各位農業老板們梳理下垂直農業的干貨知識。

9大特點

綜合起來有以下優點：

1、占用地表面積少；

2、便于管理；

3、病蟲害易于防治；

4、單位地表產能更高；

5、可以小時不間斷生產；

6、農業生產的工業化和自動化控制；

7、農作物的改良和優選，使農作物向高產、小型化方向發展，以適應高樓的建筑構造（承受力）和生長環境；

8、凈化城市大氣的作用；

9、節約大量耕地面積，以種植高大的樹木，而高大的樹木也沒必要種植在垂直農場里；

4大優勢

1、能生產出品質極為一致的產品，因為所有的環境因素都是固定的。

2、整個設施可以放在城市的中心，樓頂上等地方，避免物流運輸帶來的損耗。還可以放在遠洋船舶，鉆井平臺，航空母艦上來提供新鮮蔬菜。

3、栽培密度很大。

4、能夠實現相當高程度的機械化和自動化

5大劣勢

1、光照，氣候控制（主要是制冷，除濕）的電力成本極高，經濟上很難可行。

2、目前LED技術所能提供的光照強度不足以支撐很多的作物，比如番茄，黃瓜等。

3、和自然光相比，做出來的產品風味欠佳，目前大量的研究都在關注這個問題。

4、前期投入相當的大。

5、目前很難實現有機生產（有機肥料很容易堵灌溉系統，不要問我怎么知道的）

7大創新點（以Farmed Here垂直農場為例）

我們以在離芝加哥不遠的市郊，就有一個運用了這種黑科技的農場，Farmed Here垂直農場為例，這個農場是美國最大的室內垂直農場（面積約9萬平方英尺）。一起看看他們的創新：

1、大大增加了種植面積

農場充分利用垂直空間，植物種植在高達屋頂的架子上，最多的地方可以累加十層，工人們搭乘電梯照料植物。通過這種方式，農場在9萬平方英尺的土地上，創造了萬平方英尺的種植面積。

2、節省水資源

比如，農場同時養殖羅非魚和植物，然后用養殖羅非魚的水來澆灌植物。這樣植物吸收魚的排泄物作為養料的同時，也起到清潔水源的作用，潔凈后的水又可循環回來養殖魚。這種復合養殖技術，實用而環保。

3、營業價值更高

除了普通的水培方式外，農場還采用了氣栽技術，就是直接把營養液噴灑到植物根部。這樣既能減少水資源的浪費，植物又能更好地吸收養分。生產的植物更有營養。這些植物所含的維他命A等，要比傳統農場生產的植物高出。

4、產量倍增

垂直農場綜合生產效率達到普通農場的15倍

農場內部是一個小的氣候體系，通過LED燈等手段達到氣候調節的效果。通過這種調節，可以確保農作物以最快的速度生長，并且全年無休，實現了產量的最大化。比如傳統農場需要花費天收割的芝麻菜，在這里一直需要天就可以收割。

5、實現有機栽培

過全封閉的環境和氣候調節的手段，確保了農作物可以遠離蟲子、病害等影響，所以不需要施用農藥和化肥。這里也成為了第一家得到USDA美國農業部認證的有機垂直農場。

6、生產與生態平衡

Farmed Here農場的產品也以綠葉菜為主，大多賣到附近超市或星級酒店作為沙拉菜。不同于傳統農產品經過數千英里長途運輸才到達消費者手中只在本地銷售，運送里程不會超過英里，這樣既能節約了運輸成本，減少了碳排放，還保證消費者能夠及時、享用最新鮮的蔬菜。

出于可持續的考慮，Farmed Here農場的產品使用環保紙袋包裝，比傳統的翻蓋盒減少了的塑料使用。連包裝上的字都是使用大豆油制成的墨水印的。

垂直農場典型案例

以下介紹幾個相對比較典型的垂直農場設計方案。

1、蜻蜓垂直農場

一提到農場，人們通常都會聯想到一大片土地，但“蜻蜓垂直農場”的出現打破了人們傳統的觀念，讓人們對農場有了新的認識。蜻蜓垂直農場可以使農場在建筑物中垂直分布，整座建筑物的外形看起來就像兩片疊合著的蜻蜓翅膀，旁邊還“長著”兩根高高的“觸角”。蜻蜓垂直農場是在年由比利時一位杰出的建筑師文森特·卡勒鮑特設計的。農場共有132層，兩邊的“觸角”達以上，農場最高建筑達多米。該農場的動力來源完全由風能和太陽能提供，冬天的時候，兩扇“翅膀”間的熱空氣可以為農作物提供保暖；夏天的時候，農場通過自然通風和植物的蒸騰作用來調節建筑物內的溫度，使農場內達到冬暖夏涼的效果。除此之外，農場內還設有住宅區、辦公室等供居民休閑娛樂，人們可以在工作之余，種些自己喜歡的植物，體驗多元化的生活。

2、迪拜“綠洲大廈”垂直農場

隨著迪拜旅游業的興起，全世界越來越多的人開始來到這座城市，使得迪拜本來就緊張的農業用地愈顯不足，急需一個能夠解決居民不斷增長的食物需求和可用農業土地不斷縮小的矛盾的方案。面對這個棘手的問題，合成設計工作室（SynthesisDesignStudio）的拉胡爾·蘇林想出了一個解決問題的辦法——在城市建立垂直農場“綠洲大廈”，讓土地縱向發展，節約土地成本。“綠洲大廈”位于迪拜的公園，它的外部包裹氟塑料，能夠充分吸收光能，為農作物的生長提供必要的能量需求。它的內部主要種植糧食作物，有些樓層還可以作為居住空間。據統計，綠洲大廈的產量可以滿足多達萬人一年的糧食需求。

3、新加坡熱帶地區生態設計大廈

一提到新加坡的垂直農場，最典型的莫過于新加坡熱帶地區生態設計大廈。該農場由建筑設計者TRHamzah&Yean設計、新加坡國立大學資助。這棟外表被綠色植物覆蓋的生態大廈共有個樓層，外面一半以上的面積被當地品種的植物覆蓋。為了充分吸收太陽能，建筑物表面覆蓋有的太陽能電池板，這些太陽能電池板每天產生的電量能夠滿足大廈至少的用電需求。為了達到節能環保的目的，生態設計大廈的建材均選用回收材料或者可回收材料。不僅如此，大廈還運用多種環保技術，如雨水收集回收處理系統、中水系統等，有效解決大廈一半以上的用水需求。

未來已來！垂直農業即將改變農業格局。

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垂直農場

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