
農(nóng)俠會:三農(nóng)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
其實(shí),你與成功的距離只差了一個品牌。
當(dāng)前社會,農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革刻不容緩,農(nóng)產(chǎn)品也不例外。
可是到了現(xiàn)在,很多人依舊在做“只顧生產(chǎn),只管收款”的美夢,缺乏農(nóng)產(chǎn)品品牌意識,不懂得利用媒體造勢。
因此,大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)停滯不前,無法實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型、資本化。
眾所周知,品牌的打直接決定了未來農(nóng)產(chǎn)品的銷量及價格。
當(dāng)你為自己的農(nóng)產(chǎn)品打造品牌時,通過分析、研究,你會對自己的產(chǎn)品有進(jìn)一步的了解,這樣你就能準(zhǔn)確定位產(chǎn)品的目標(biāo)人群,進(jìn)而制定合理的營銷方案,拓寬產(chǎn)品的銷售路徑。
在這方面,中國也有很多成功案例,他們能準(zhǔn)確把握自己農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn),讓農(nóng)產(chǎn)品走上自主品牌發(fā)展之路。
比如,褚時健打造的“勵志橙”,潘石屹打造的“潘蘋果”,柳傳志打造的“柳橙”....這些品牌的出現(xiàn),讓本來就很優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,成為市場上的搶手貨.
然而,中國的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)依舊任重而道遠(yuǎn)。除了提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量外,我們必須要學(xué)會正確的品牌打造方法。
在這方面,國外的就做的很好。今天,跟農(nóng)業(yè)君一起來看看,他們是怎樣將自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌打造的獨(dú)一無二,并且聞名四方的。
一、日本農(nóng)業(yè):借助標(biāo)準(zhǔn)化提升品牌內(nèi)涵
在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方面,日本對其大小、粗細(xì)、形狀都有確切的規(guī)定。例如,在蔥的種植中,從品種選育到生長的不同時期都制定了一套規(guī)范,要求每棵蔥從長短、粗細(xì)、顏色都要符合統(tǒng)一的質(zhì)量要求。
嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)程序決定了日本農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)定位。
日本農(nóng)業(yè)大部分靠進(jìn)口,其農(nóng)業(yè)自產(chǎn)只能滿足很小一部分的需求,但即使是這很小的一部分,也十分講究營養(yǎng)和口感。
同時,日本會將農(nóng)產(chǎn)品分為幾個等級。對于不同等級的農(nóng)產(chǎn)品,由不同的組織予以認(rèn)證,標(biāo)明不同級別的環(huán)保認(rèn)證標(biāo)簽,不同等級農(nóng)產(chǎn)品在市場上的價格和受歡迎程度都是有很大差距的。
例如,日本的“松板?!逼放?。在飼養(yǎng)過程中,以大麥、豆餅的混合飼料為主,牛長肥后,為了增進(jìn)其食欲,每天都要給牛喝啤酒,為牛按摩,給牛聽音樂,享受日光浴。
二、法國農(nóng)業(yè):學(xué)會講故事
法國農(nóng)產(chǎn)品品牌在世界范圍內(nèi)可以算是發(fā)展最有特色、最為成功的。法國將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略相結(jié)合,從品牌認(rèn)證出發(fā),以質(zhì)量認(rèn)證為基礎(chǔ),從嚴(yán)格質(zhì)量管控和政府扶持入手,對農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行發(fā)展。
法國從農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證這一農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手,以傳統(tǒng)文化和地方資源優(yōu)勢為基礎(chǔ),制定了一系列產(chǎn)品認(rèn)證體系,其中最有代表性的就是“原產(chǎn)地命名控制”認(rèn)證體系,即AOC認(rèn)證標(biāo)志。
它體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品與其產(chǎn)地之間的密切關(guān)系,有著AOC認(rèn)證標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品在地理環(huán)境、氣候環(huán)境、種養(yǎng)技術(shù)和經(jīng)營管理方面都有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢,品質(zhì)優(yōu)良可被消費(fèi)者長期認(rèn)同。
如法國的AOC葡萄酒,對土地、品種選擇、種植釀造方式、儲存、標(biāo)識、酒精含量等都作出了嚴(yán)格的規(guī)定。有了認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品對于消費(fèi)者來說就多了一層信任,對農(nóng)產(chǎn)品品牌的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用。
三、美國農(nóng)業(yè):塑造多元化品牌
美國毋庸置疑是農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展較早的國家,其科技創(chuàng)新水平、傳媒營銷水平、專業(yè)化經(jīng)營都具有明顯的優(yōu)勢。
美國農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)就是專業(yè)化經(jīng)營,其中協(xié)會對于品牌創(chuàng)建和發(fā)展有很大的作用。在美國最為典型的就是新奇士橙品牌的發(fā)展模式。
從組織模式看,該協(xié)會是一個分級管理的利益共享體,采用現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)作模式,由各地果農(nóng)自愿加入并成立包裝廠,由包裝廠組建成區(qū)域交易所,包裝廠與果農(nóng)簽訂合同,負(fù)責(zé)收購、加工,區(qū)域交易所負(fù)責(zé)接受訂單與銷售,并確保訂單公平分配。
從營銷模式看,該協(xié)會注重將質(zhì)量和服務(wù)放在首位,完善數(shù)字化、信息化的產(chǎn)銷管理系統(tǒng),提高了工作效率,積極尋求國家間的品牌合作,使其品牌多樣化,并針對不同地區(qū)、不同文化的消費(fèi)者,適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品口味。
四、新西蘭農(nóng)業(yè):打造差異化農(nóng)產(chǎn)品品牌
新西蘭重在打造差異化的農(nóng)產(chǎn)品品牌,而這其中最著名的農(nóng)產(chǎn)品品牌非佳沛莫屬,它被稱為新西蘭奇異果的代名詞。在佳沛的品牌打造中,主要有以下3個部分:
1、品牌命名
佳沛沒有滿足于用地域名稱作為產(chǎn)品的品牌名,1996年,公司廣泛調(diào)研奇異果在民眾心目中的形象以及他們的食用感受,將奇異果品牌名稱需要傳達(dá)出的需求的字詞形式和內(nèi)涵意義輸入電腦程序中,電腦便自動生成了ZESPRI(佳沛)這樣一個新詞。
單獨(dú)的品牌命名同時是規(guī)避風(fēng)險的有效策略,避免因個別產(chǎn)品的質(zhì)量問題而對所有新西蘭出口的產(chǎn)品形象造成打擊。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新
創(chuàng)新是佳沛奇異果成功樹立差異化品牌形象、提升品牌溢價能力的一個重要舉措。
新西蘭不但將獼猴桃培育成奇異果,佳沛還改良了原來口味偏酸的綠色奇異果,推出了口味偏甜的黃色果肉的新品種——黃金奇異果,目前黃金奇異果已經(jīng)占到新西蘭奇異果銷售量的20%,在亞洲尤其暢銷。
3、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化管理和形象品質(zhì)的高度統(tǒng)一是佳沛新西蘭奇異果在全球市場暢行無阻的重要保障。
佳沛奇異果不但有統(tǒng)一規(guī)范的包裝,水果本身的顏色、個頭、形狀也有嚴(yán)格的控制。
上述4國的農(nóng)產(chǎn)品品牌打造方法,帶給我國的啟示有以下4點(diǎn):
一、打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)體系
當(dāng)食品安全成為全球熱門話題時,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全順勢成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn),全球各生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中都嚴(yán)格將質(zhì)量監(jiān)督放在首位,用標(biāo)準(zhǔn)化的程序控制生產(chǎn)過程的質(zhì)量。
因此,中國各農(nóng)產(chǎn)品品牌在發(fā)展中,要更加注重用標(biāo)準(zhǔn)化的程序打造標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn),保證并逐步提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。建立標(biāo)準(zhǔn)程序,對進(jìn)入商場超市的每個批次的農(nóng)產(chǎn)品都提供相應(yīng)的質(zhì)檢報告,真正實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制。
二、切入差異化、提高品牌識別度
設(shè)法讓產(chǎn)品和品牌在外在形象上表現(xiàn)出差異,用外在形象彰顯和提升內(nèi)在價值,即內(nèi)在品質(zhì)外在化,外在形象品質(zhì)化、差異化,這就是品牌和產(chǎn)品形象的塑造。
主要有以下手段:
1. 創(chuàng)意建立品牌識別符號
2. 選準(zhǔn)品牌代言人,做正確的廣告
3. 好包裝彰顯價值和差異
4. 利用新型產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)造差異,利用終端設(shè)計(jì)塑造形象
三、學(xué)會借力 超越自我
從美國、日本眾多品牌的銷售中不難看出,獨(dú)具匠心的營銷策略能夠有效地提升品牌在市場的影響力。在中國,廣告投入尤其是農(nóng)產(chǎn)品的廣告投入相對較少。
因此,中國各農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要加大廣告宣傳力度,對于廣告公司要多涉及農(nóng)產(chǎn)品推廣業(yè)務(wù),充分利用各種資源平臺,采用現(xiàn)代傳媒手段對農(nóng)產(chǎn)品品牌形象進(jìn)行塑造和宣傳,提升品牌市場認(rèn)知度。
積極發(fā)揮新聞媒體的導(dǎo)向作用,采取通俗易懂的宣傳形式大力宣傳“三品一標(biāo)”與商標(biāo)注冊的重要意義。
新聞單位應(yīng)開辟專欄節(jié)目,加大對重點(diǎn)企業(yè)、名牌產(chǎn)品的宣傳力度,樹品牌形象,推產(chǎn)品銷售,創(chuàng)馳名商標(biāo),促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。各級黨委政府、廣大企業(yè)主和社會公眾都要增強(qiáng)爭創(chuàng)品牌意識。
四、學(xué)會包裝 注重文化與體驗(yàn)
飲食承載著文化,文化影響著飲食。
農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭來到廚房餐桌,要想賣得多賣得貴賣得持久,就一定要借重文化的力量,使品牌增值。因此,挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關(guān)的文化價值成為創(chuàng)建品牌的必需。
與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的文化資源包括:消費(fèi)者認(rèn)知、消費(fèi)習(xí)慣和飲食習(xí)俗,比如食品概念、飲食習(xí)俗、口味方法,諸如南甜北咸,中辣西酸就是這種資源,還包括人文歷史資源,比如產(chǎn)品傳說,名人故事等。
五、注重農(nóng)產(chǎn)品深加工,彰顯再造價值
農(nóng)產(chǎn)品市場是個天生高度同質(zhì)化市場,常見的產(chǎn)品其產(chǎn)品價值和附加值都低,越是生鮮食品,同質(zhì)化越是嚴(yán)重。
常規(guī)的想法是,這樣的產(chǎn)品放到市場里唯一可以拼的只有價格了,結(jié)果,誰也賣不出好價錢。
怎么辦,對產(chǎn)品進(jìn)行深加工,改變產(chǎn)品原始形態(tài),大幅度提升產(chǎn)品的附加價值,使原來相同的產(chǎn)品變得徹底與眾不同。
農(nóng)產(chǎn)品做品牌的難度與加工深度成反比,即隨著加工程度越來越深,做品牌的難度逐漸降低,反之亦然。冷鮮肉做品牌的難度很大,可是把鮮肉深加工做成火腿腸,做品牌就相對容易得多;同樣,新鮮的蔬菜水果做品牌的難度很大,
深加工正是產(chǎn)品差異化、增值化的魔術(shù)師。深加工可以大大增加農(nóng)產(chǎn)品食用的方便、衛(wèi)生程度,易貯存和運(yùn)輸,這些增值在消費(fèi)者的需求上找到了落腳點(diǎn)。
農(nóng)業(yè)是一個不可限量的行業(yè),其發(fā)展空間巨大,但是農(nóng)業(yè)也是一個相對復(fù)雜的領(lǐng)域,如果你不重視對農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造,終有一天,你的農(nóng)產(chǎn)品將會走上滅亡之路。
因?yàn)?,隨著越來越多的農(nóng)產(chǎn)品安全事件的發(fā)生,人們對品牌農(nóng)產(chǎn)品的信任度逐漸增加。
所以,想讓你的農(nóng)產(chǎn)品在未來的市場中占有一席之地,就趕快行動起來,用你的智慧打造一款獨(dú)有的農(nóng)產(chǎn)品品牌吧!
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