農(nóng)產(chǎn)品加工工廠的智能化和自動化，一直以來是伴隨著農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化(趨向于標(biāo)品)建設(shè)來的，如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)加工工廠、生產(chǎn)工廠等的智能化數(shù)字化，也是一個(gè)比較大的課題。

本文將為大家引入一個(gè)未來發(fā)展的標(biāo)桿，食品行業(yè)的燈塔工廠們！

看完此文，燈塔工廠會與農(nóng)業(yè)無人工廠孰強(qiáng)孰弱，請自行判斷。

也是想借助燈塔工廠的理念，向大家分享一下真正的供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)制造管理。讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廠和農(nóng)業(yè)加工廠不在拘泥于只有輕量級的ERP進(jìn)銷存系統(tǒng)，更要有MES生產(chǎn)制造系統(tǒng)，還要有供應(yīng)鏈管理理念和踐行精益生產(chǎn)，擴(kuò)大一下大家對農(nóng)業(yè)數(shù)字化的認(rèn)知。

目錄如下:

一、何為燈塔工廠

二、我國食品行業(yè)的燈塔工廠

三、蔬菜工廠、農(nóng)產(chǎn)品加工廠、農(nóng)業(yè)無人工廠怎么蛻變成燈塔工廠

什么是燈塔工廠

以上內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò):“燈塔工廠”（Lighthouse Network），是由世界經(jīng)濟(jì)論壇(WEF)和麥肯錫咨詢公司共同遴選“數(shù)字化制造”和“全球化 4.0”的示范者。它的評判標(biāo)準(zhǔn)包括是否擁有第四次工業(yè)革命所有必備特征，具體包括自動化、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)（IOT）、數(shù)字化、大數(shù)據(jù)分析、5G等技術(shù)。

說得直白點(diǎn)，燈塔工廠就是自動化+信息化+數(shù)字化，是制造數(shù)字化的表率。現(xiàn)在越來越多的燈塔工廠，充分應(yīng)用AI、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，打通采購、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、物流交付全價(jià)值鏈，把管理技術(shù)與工業(yè)技術(shù)、信息技術(shù)、通訊技術(shù)融合應(yīng)用，做到業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化，反饋業(yè)務(wù)優(yōu)化調(diào)整和創(chuàng)新。

它對于農(nóng)業(yè)(食品行業(yè))那就是對管理能力的認(rèn)可，對信息能力和工業(yè)能力的認(rèn)可。

現(xiàn)在很多人所暢想的農(nóng)業(yè)無人工廠、少人工廠只是燈塔工廠的一部分。

我國食品行業(yè)的燈塔工廠

我國境內(nèi)的燈塔工廠:阿里巴巴犀牛工廠（杭州-服裝）、美光科技（臺中-半導(dǎo)體）、美的集團(tuán)（廣州-家電）、聯(lián)合利華（合肥-家化）等共計(jì)20家，很多事跨國企業(yè)的制造基地。

這20家燈塔工廠中，食品行業(yè)的有青島啤酒(中國青島)、強(qiáng)生消費(fèi)者保健（瑞典赫爾辛堡），農(nóng)業(yè)有愛科(農(nóng)業(yè)設(shè)備行業(yè)，德國)，其他就沒有與農(nóng)業(yè)太相關(guān)的了。

農(nóng)業(yè)行業(yè)暫時(shí)沒有太多入選的，不管是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，還是農(nóng)資生產(chǎn)，還是農(nóng)機(jī)生產(chǎn)。也是農(nóng)業(yè)可以發(fā)力和借鑒的。告別農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)，向制造業(yè)取經(jīng)。

蔬菜工廠、農(nóng)產(chǎn)品加工廠，農(nóng)業(yè)無人工廠，怎么蛻變成燈塔工廠

這些工廠想要變成燈塔工廠：

首先，需要發(fā)展成為無人工廠/少人工廠，要有效實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)。

其次，要有自動化生產(chǎn)線，能夠配套MES系統(tǒng)更好。

然后，要有現(xiàn)代管理理念的應(yīng)用，這個(gè)卻是市面上鼓吹的農(nóng)業(yè)無人工廠、數(shù)字工廠、智慧工廠都欠缺的，那些農(nóng)業(yè)工廠現(xiàn)在都太強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用，而忽視管理的力量。管理理念的體現(xiàn)最簡單的就是管理制度的實(shí)施和履行。

最后，要成為真正的燈塔工廠，需要往供應(yīng)鏈上下游拓展，把手伸到其他領(lǐng)域。簡單地說就是不能只做農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，還要做農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)和采購企業(yè)，這樣才能發(fā)揮真正的燈塔工廠價(jià)值。

看到這里你可能會發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)無人工廠和少人工廠比燈塔工廠略弱一些。

內(nèi)容來源：農(nóng)業(yè)數(shù)字化，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察全網(wǎng)推薦

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