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“海水產品進內陸（合肥站）”舉行推介簽約活動

農產品

2021-11-22 13:22:42

[ 導讀 ] 近日，在“第五屆中國國際現代漁業暨漁業科技博覽會”現場，中國漁業協會和安徽省團餐配送行業協會聯合舉辦“海水產品進內陸（合肥站）”推介簽約儀式，推進海水產品進徽菜。

11月21日上午，在“第五屆中國國際現代漁業暨漁業科技博覽會”現場，中國漁業協會和安徽省團餐配送行業協會聯合舉辦“海水產品進內陸（合肥站）”推介簽約儀式，促進優秀海水產品企業與安徽餐飲單位共建良好合作關系，推進海水產品進徽菜。

中國漁業協會金鯧魚分會廣東航洋海產有限公司進行了金鯧魚的推介，福建閩威實業股份有限公司進行了海水鱸魚和鱸魚松等精深加工產品的推介，兩家公司分別與安徽團餐配送行業協會達成合作意向并現場簽約。

航洋海產18年用心做好一條魚，公司掌握關鍵保鮮技術，從捕撈到加工不超過8小時，全程食用冰保鮮，開發出多款風味金鯧魚菜品。金鯧魚是我國繼大黃魚之后的第二大海水魚養殖品種，近十年來發展極為迅速，養殖產量到2021年已經達到20萬噸規模。金鯧魚蛋白質含量高，每100克魚肉中含有15.6克的蛋白質，擁有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，有降低膽固醇和保護心腦血管的作用， DHA也有腦黃金之稱，能促進青少年的大腦發育，金鯧魚還富含碘、鋅、硒等礦物質，對人體的健康有很好的保護和促進作用。

閩威是福建省唯一集育苗、養殖、加工、銷售為一體的全產業鏈發展的海水鱸魚養殖企業，深耕鱸魚育種養殖29年。近年來向著精深水產品加工方向轉型，成功研制出魚松、魚脯等系列產品。現已初步形成“以水產養殖為基礎，以種苗繁殖為重點，以深加工產品為核心”的產業布局。

活動邀請了中國烹飪協會、安徽省團餐配送行業協會、安徽省食品行業協會、安徽省市場局、安徽省高校后勤管理服務中心、安徽集食倉供應鏈管理有限公司、以及來自全國各地的團餐企業、中央廚房企業、餐飲供應鏈企業、食品生產企業、餐飲物料生產或經營等單位的市場開發負責人、采購物流負責人和決策者共一百多人參加會議。

==背景介紹==

“海水產品進內陸”是由農業農村部漁業漁政管理局指導，為落實中央雙循環發展戰略，推動國內市場水產品流通，促進水產品穩價保供而開展的系列活動，旨在組織知名海水產品生產經營企業，開展多種形式產銷對接，促進產品銷售，平衡市場供給；加強品牌建設，實現品牌價值；帶動生產端主動與消費端有效鏈接，把握消費趨勢，促進新型消費。活動包括合肥站、廣州站、長沙站、武漢站、重慶站、銀川站等六個站點。

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海水產品

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