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【產業研究】農產品供應鏈發展現狀趨勢及構建要點

農產品

2022-05-13 17:45:15

[ 導讀 ] 農產品供應鏈發展現狀趨勢及構建要點。

農產品供應鏈體系建設，關系到農產品從地頭到餐桌、從鄉村到城市、從保障到需求，打通生產與消費之間的“通道”問題，是農業生產和商貿流通供給側結構性改革的“節點”和“出口”。農產品供應鏈對于企業而言是相當重要的，那么，農產品供應鏈發展現狀趨勢及體系建設要點是怎樣？

農產品供應鏈

農產品供應鏈發展現狀趨勢分析

1、供應鏈質量價值加強

結構性供給過剩將生鮮農產品推向買方市場，市場需求在呼喚更優質的供應鏈運作體系。根據國務院2020年食物消費標準，生鮮總需求量將達到4.2億噸，而2018年我國生鮮農產品年產量超過11.1億噸，這意味著市場進入到結構化的供給過剩時期，開始轉為以消費者為中心的買方市場，一切供應鏈環節需要圍繞最終消費者來重新定標，供應鏈質量的價值進一步放大。

2、產業鏈結構趨向多種零售業態

生鮮農產品目前形成了以批發市場為核心的產業鏈結構，生鮮電商的爆發或引領農超對接模式提速滲透，加快流通體系優化進程。大型超市、生鮮電商、生鮮超市、便利店等多種零售業態將給供應鏈整合帶來更大的空間，物流管理和冷鏈布局將成為產品成本優化、產品質量控制、產品品牌建設等環節最重要的影響因素。

3、農產品供應鏈體系構建會成為未來核心驅動力

生鮮農產品物流體系發展迅速但仍處于供給不足的階段，冷鏈物流體系化成為未來3-5年生鮮供應鏈的核心驅動力。商務部2015年統計表明，中國果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率的比重分別為22%、34%、41%，遠不及發達國家95%以上的流通率。2019年，我國冷鏈物流規模將達到3391億，并保持15%以上的年增速，未來冷鏈物流的需求將進一步擴大。