2016年，我國(guó)糧棉油糖產(chǎn)業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)整體健康運(yùn)行。尤其是玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策的取消，推動(dòng)了種植結(jié)構(gòu)積極向好調(diào)整，并在玉米價(jià)格高位回落后，確保口糧市場(chǎng)穩(wěn)健運(yùn)行，棉花、油料、食糖價(jià)格回暖，產(chǎn)業(yè)鏈活力有所恢復(fù)。

谷物

質(zhì)優(yōu)口糧、專用玉米或?qū)⒅鲗?dǎo)市場(chǎng)

展望2017年，我國(guó)谷物仍將持續(xù)供給充裕格局，對(duì)價(jià)格將形成一定壓制作用，總體呈弱中趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)，但質(zhì)優(yōu)口糧和專用玉米價(jià)格仍具上漲空間或?qū)⒅鲗?dǎo)谷物市場(chǎng)。

預(yù)計(jì)2017年玉米面積將因收益下降而繼續(xù)減少，口糧面積受政策支撐將穩(wěn)中趨增。而以消費(fèi)為導(dǎo)向的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革給質(zhì)優(yōu)、專用谷物品種帶來(lái)商機(jī)，預(yù)計(jì)未來(lái)谷物生產(chǎn)將由數(shù)量向質(zhì)量過(guò)渡，質(zhì)優(yōu)、專用品種的播種面積將有所擴(kuò)大。

消費(fèi)方面，質(zhì)優(yōu)米面和專用玉米消費(fèi)數(shù)量趨遞增態(tài)勢(shì)。另一方面，以飼用為主的玉米消費(fèi)將恢復(fù)兩位數(shù)增長(zhǎng)。我國(guó)玉米工業(yè)消費(fèi)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大的上升空間，預(yù)計(jì)玉米消費(fèi)將恢復(fù)較快，并將帶動(dòng)谷物消費(fèi)繼續(xù)增長(zhǎng)。

棉花

價(jià)格有望回落

2016年，我國(guó)棉花產(chǎn)量連續(xù)第四年下滑至470萬(wàn)噸左右。消費(fèi)方面，2016年1-11月我國(guó)紡織品服裝出口總額減少到2396億美元，國(guó)內(nèi)棉花消費(fèi)市場(chǎng)略顯疲態(tài)。

展望2017年，由于2016/17年度美國(guó)、澳大利亞等主產(chǎn)國(guó)增產(chǎn)，國(guó)際棉花供需形勢(shì)寬松。在這樣的大背景下，2016年的棉價(jià)上漲可能是曇花一現(xiàn)，2017年棉花價(jià)格有望回落。

市場(chǎng)走勢(shì)將取決于三個(gè)方面的影響，一是新疆與內(nèi)地棉花生產(chǎn)支持政策如何平衡，二是滑準(zhǔn)稅配額是否會(huì)再次發(fā)放，三是政府對(duì)儲(chǔ)備棉輪入輪出的具體操作。

大豆

種植面積繼續(xù)增長(zhǎng)

2017年大豆種植面積將繼續(xù)增加。從需求看，2017年上半年生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)依然樂(lè)觀，再加上畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖進(jìn)程加快，飼料中豆粕添加將維持在較高比例，拉動(dòng)大豆壓榨消費(fèi)量穩(wěn)步增加。但隨著國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量持續(xù)恢復(fù)性增長(zhǎng)，進(jìn)入壓榨領(lǐng)域的數(shù)量增加，將抵消一部分大豆進(jìn)口，預(yù)計(jì)2017年大豆進(jìn)口量將保持穩(wěn)定。

油脂

價(jià)格不容樂(lè)觀

因價(jià)格大幅下跌、農(nóng)戶種植收益明顯下滑影響播種面積，再加上部分主產(chǎn)區(qū)在收割期受陰雨天氣的不利影響，2016年油菜籽產(chǎn)量為5年來(lái)首次下滑。臨儲(chǔ)菜籽油拍賣增加國(guó)內(nèi)油脂供給，同時(shí)加拿大出口我國(guó)菜籽雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題在10月前一直懸而未決，致使市場(chǎng)預(yù)期不明，油菜籽進(jìn)口量大幅減少。

預(yù)計(jì)2017年，因種植收益未明顯恢復(fù)，冬油菜籽播種面積或繼續(xù)減少。菜籽油繼續(xù)拋儲(chǔ)。“鐮刀彎”種植業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整增加葵花籽、花生等油料國(guó)內(nèi)供應(yīng)量。中加兩國(guó)就中國(guó)進(jìn)口加拿大油菜籽雜質(zhì)新規(guī)達(dá)成共識(shí)，新年度油菜籽進(jìn)口量預(yù)期增加。此外，全球棕櫚油產(chǎn)量或?qū)⒒謴?fù)，預(yù)計(jì)食用油籽和植物油大幅上漲的可能性不大。

食糖

扭轉(zhuǎn)虧損局面有望繼續(xù)向好

預(yù)計(jì)2016/17榨季(2016年10月至2017年9月)，我國(guó)食糖產(chǎn)量將大幅增長(zhǎng)。隨著商務(wù)部對(duì)進(jìn)口食糖進(jìn)行保障措施立案調(diào)查工作的推進(jìn)、行業(yè)自律的加強(qiáng)、食糖走私打擊力度的加大以及全球食糖產(chǎn)不足需的形勢(shì)，食糖進(jìn)口存在繼續(xù)下降的可能。

因此食糖當(dāng)季供給仍偏緊，糖價(jià)繼續(xù)上漲的可能性較大，會(huì)導(dǎo)致淀粉糖等替代品消費(fèi)增加,食糖消費(fèi)將有所下降。

在云南隴川縣調(diào)研發(fā)現(xiàn)，蔗區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，有效灌溉面積少，蔗區(qū)道路大部分為制糖企業(yè)修建、維護(hù)。甘蔗新品種更新緩慢，主栽品種連續(xù)種植十多年，導(dǎo)致投入大、單產(chǎn)下降。長(zhǎng)期看，勞動(dòng)力成本攀升，機(jī)械化作業(yè)程度低，甘蔗生產(chǎn)成本偏高，比較效益偏低，難保現(xiàn)有面積。

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