
農俠會:三農領域產業(yè)社群(資源對接、案例分享、線上課程、線下活動)
作者:馬云華
農業(yè)創(chuàng)業(yè)誰都不是一時興起,但很多都是半路夭折!
而這家水果店就厲害了,15年前起家至今紅遍香港,越做越好,這家水果店的名字叫“源興水果專賣店”,它用15年的時間講述了一個傳奇。
事實上,源興開始時也只是賣一些普通大眾化的水果,后來通過對商圈的了解,同時,結合了所在區(qū)域特點,成功轉型為高端進口水果店,迎合了顧客的需求,走到了今天。
這家水果店究竟有何奇招,能15年不倒,還越做生意越紅火呢?跟農業(yè)君一起來看看它成功的秘訣!
一、定位高端化
現(xiàn)在,高端定位已在消費市場中占據(jù)了一席之地。
中國作為農業(yè)大國,一直以來前赴后繼做農業(yè)的人有很多,進入水果專賣領域的也不在少數(shù),但是很多人從創(chuàng)業(yè)之初到創(chuàng)業(yè)失敗,走的一直都是大眾化道路,定位也是平民化,因為在大多數(shù)人眼中,平民階層的人群還是居多。
是的,這本身是沒錯的,但是平民階層的消費能力也是有限的,而且服務這個階層的人更多。
因此,源興在了解了周圍市場以后,決定轉型,只買高級進口水果,將目標人群鎖定在高端消費者身上,也正是這一改變,讓源興從眾多水果專賣店離脫穎而出。
源興附近環(huán)繞辦公區(qū)域,客層都是一些有消費能力的白領階層,高品質的水果顯然更能滿足這些人的需求。
二、經營差異化
要贏過別人,要強化競爭力,就必須進行差異化經營,目的是為了擺脫價格競爭,為顧客提供更優(yōu)質的商品,滿足人們的生活需求。
1、品種差異化
品種是影響農產品品質最基本的因素,也是吸引客戶的一大亮點。
同一品類的農產品有幾十、幾百個品種,各有各的特性。
比如正宗夏威夷木瓜、哥倫比亞進口的麒麟果、日本四方西瓜、乒乓球般大的紅寶石提子等,這些不同品種的農產品的出現(xiàn),拉開了其與其他商家商品檔次的距離。
同時,店面也非常有特色的擺放了兩個重180斤的日本北海道巨型南瓜,也是源興水果專賣店的活招牌,吸引不少顧客駐足觀看。
2、貨源差異化
沒有好的貨源,怎么敢說自己的水果是高端水果呢?
既要做高端,又要做特別,這就是源興水果店的出發(fā)點,所以,在貨源上它們首先保證了產品的高品質化和差異化。
如乒乓球般大的紅寶石提子,供應商就讓源興獨家賣了三年;重180斤的日本北海道巨型南瓜,也是供應商教他們引進來,作獨家生招牌,
從貨源上,源興就占據(jù)了很大優(yōu)勢,一些供應商的獨家供貨,使得源興的貨源有了差異化。
3、包裝差異化
源興從開始轉型做高級水果后,從內到外,這家店都有了改變。
除水果品種到產品的包裝,他們一一都在升級,源興用的包裝材料,由保鮮紙到三款水果托、六款水果碟,都是從日本訂購的,因為其款式夠精美,可以配搭不同顏色的水果,包裝很華麗。
不管是一串提子還是一顆草莓,源興都能把它包裝的精美,自己吃也好,拿去送禮也罷,既賞心悅目又有面兒,真正實現(xiàn)了包裝差異化,也提升了高端水果的檔次。
4、經營時間差異化
一般來說,水果店都是白天營業(yè),晚上休息的,但由于源興本身的定位不同,而且所在的區(qū)域也比較特殊。
以前源興每天都是開店到深夜,后來直接做 24 小時營業(yè),在經營時間上實現(xiàn)了差異化,留住了一批夜間的客人。
三、重視客戶體驗
客戶體驗現(xiàn)在已成了一種新的產品競爭力。
如今, 用戶體驗已 經成為一種新的產品價值,作為農產品,好不好看,好不好吃,生產者說了不算,客戶自己看到了,自己吃了,能給他們帶來滿足感和愉悅感,讓他們放心購買,這就說明你的產品被認可了。
源興的水果都是有包裝的,很多人買水果都習慣上手捏一捏,水果自然容易變爛,進口水果來貨價不便宜,所以必須預先包裝好以減低損失。
為了讓客戶放心,讓他們真實的看到產品,他們會打開保鮮紙給客戶看一看。雖然工作的強度加大了,但客戶的體驗感卻上去了,這為留住客戶打下了基礎。
四、做果干、果汁,降低損耗
生鮮水果,損耗不可避免,但是怎么樣才能降低損耗呢?
源興把即將下架的水果利用風干機等制作成水果干,以平毛利的價格銷售,把口感和甜度適中的水果做成鮮榨果汁,打出特色的同時也把損耗降到了最低。讓水果店始終保持在盈利狀態(tài)。
以上4點就是源興水果店屹立15年不倒,火到今天的原因。看完這個案例你學到了什么?
通過學習這個案例,農業(yè)君有5點啟示想送給農業(yè)經營者,希望大同樣也能在農業(yè)這條路上越走越遠,越走越好。
1、定位要獨特
做農業(yè)的人這么多,你憑什么才能成功?
憑你獨特的定位或許可以。很多人做農業(yè)都是因為情懷,但是光有情懷是不夠的,根據(jù)你所選的行業(yè),確定你的出發(fā)點和目標,為某一類人群提供相應的服務,不要人云亦云,別人走過的路或許沒有坑,但顯然也不會有太多的機遇。
有獨特的定位,在創(chuàng)業(yè)的過程中做不同,做自己,才有可能成功。
2、保證差異化
現(xiàn)在,差異化才是最大的市場競爭力。
作為農業(yè)經營者,要始終將差異化作為企業(yè)運營的中心,在經營好產品的同時,要時刻保持產品的差異化,不管是在產品種類的選擇上,還是銷售模式上,都要進行創(chuàng)新,保證差異化,增強市場競爭力。
3、走精品農業(yè)路線
精品農業(yè)這一概念,是從其最終產出的產品來加以界定的,就是說其產品必須是農產品中的精品、上品,從而區(qū)別于一般農業(yè)。
精品農業(yè)不完全等同于三高農業(yè),即高品質、高科技、高附加值,它同時還有高市場競爭力、高價格、高收益的特點。
未來,農業(yè)領域的競爭會進一步加劇,想在這個領域占一席之地,就必須走精品農業(yè)路線,畢竟集所有優(yōu)點于一身的農產品未來的情景自然不會差。
4、學會包裝
人靠衣裝,水果靠包裝。
精美的包裝不經能提升產品的檔次,還能降低損耗,未來,隨著消費升級趨勢的進一步加強,消費者對農產品的要求也會進一步提高。
不僅要好吃,也要好看,好的包裝,絕對能給你的產品加分。
5、學會降損耗
農業(yè)領域,尤其是對做水果銷售的人來說,損耗都是不可避免的,很多人因為損耗過高而損失慘重。
所以,作為農業(yè)經營者,在學會如何盈利的同時,更要學會降低損耗,因為在農業(yè)領域,損耗是常有的,想辦法降低了損耗,有可能你就能增加收益,同時還能創(chuàng)新經營方法。
以上5點就是農業(yè)君給農業(yè)經營者的忠告,希望大家看完后可以有所受益,在農業(yè)路上越走越好。
更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農業(yè)行業(yè)觀察]公眾號:nyguancha
相關文章
文章:10891 篇
瀏覽:37303 次
代表文章
【考證】第7期鄉(xiāng)村振興管理師招生火熱招生,線上..
鄉(xiāng)村振興新范式:整村運營,不只是網紅村的流量..
干貨梳理!不知道如何打造農業(yè)品牌?附6個切入點..
【智慧農業(yè)】趙春江院士:農業(yè)大模型與知識服務..
十五部門聯(lián)合發(fā)文:推進智慧農業(yè)管理成熟度認證..
鄉(xiāng)村振興農村一二三產業(yè)融合發(fā)展的內涵、做法及..
【縣域農業(yè)】湖南省:運用“四大法則” 加快湖南..
【鄉(xiāng)村振興案例】牛欄江鎮(zhèn)水海村如何巧用“一二..
2025第四屆數(shù)字農業(yè)發(fā)展大會暨數(shù)字農業(yè)分會換屆..
【農資賽道】農資行業(yè)未來發(fā)展的五大趨勢!..
重磅政策!“十五五” 時期我國農業(yè)與農村發(fā)展規(guī)..
聚焦農業(yè)科技!第四屆“金扁擔”農業(yè)現(xiàn)代化論壇..
【預制菜】預制菜公司如何招商?“5張招商圖譜”..
中化化肥品牌煥新發(fā)布:鑄就作物營養(yǎng)健康引領者..
松洋壓縮機閃耀2025冷暖峰會,展現(xiàn)產品創(chuàng)新硬實..
【預制菜】預包裝食品數(shù)字標簽來了!一目了然更..
【智慧農業(yè)】智能無人機將解決“三農”三大痛點..
種地也要高科技!土壤傳感器開啟農業(yè)精準種植新..
天域航通:30倍增長書寫東北農業(yè)新篇 新疆基地鑄..
【鄉(xiāng)村產業(yè)】“土特產”如何做成大產業(yè)?8大方向..
AI賦能農業(yè)發(fā)展向“新”提“質”,中國移動助推..
農資行業(yè)商業(yè)模式揭秘:不靠賣農資產品,靠會員..
【智慧農業(yè)】智慧農業(yè)創(chuàng)業(yè):20+條創(chuàng)新商業(yè)模式推..
【農業(yè)案例】農業(yè)創(chuàng)業(yè)中的5個坑,農民看過后,選..
恭喜新疆缽施然智能農機股份有限公司榮獲2024年..
農村電商僅剩下農產品直播,未來還將如何發(fā)展..
新年特刊!100多個特色農場的經典案例,都非常有..
數(shù)字農業(yè)創(chuàng)新典型案例——淘菜菜、京東農場..
如何打造更賺錢的“無人農場”?
【預制菜】重磅分析!我國預制菜出海的趨勢與特..