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值得中國農業學習——日本農業的9大經營之道

農產品

于曉

2018-10-24 13:49:23

[ 導讀 ] 日本的農情和中國更加接近。因此，其實際上更加值得中國學習和借鑒。

日本列島屬于島國，土壤貧乏，平原面積狹小，耕地十分有限，人口生理密度高達2924人/平方公里，沒有發展農業的先決條件。就是在這樣的自然環境之下，日本卻建立了比較強大的農業，顯得尤為的難能可貴。

長期以來，相對于日本農業，歐美機械化農業才是中國師承的對象。但是，歐美的高度機械化是以人少地多，人均耕種面積大為前提的。就目前而言，雖然中國土地流轉改革正在深入，但要實現類似歐美的大型農場，仍然任重而道遠。

相比之下，日本的農情和中國更加接近。因此，其實際上更加值得中國學習和借鑒。那么，中國農業學日本，學什么？我們總結了日本農業九大經驗。

一、專注力

日本農業生產的專業分工十分明確。一個地區有一個地區的產業特色，一個農戶有一個農戶的主導產品，優勢互補，相互依存，共同構建起了日本農業經濟的整體框架。具有差異的才是和諧的是日本農業的顯著特征。

日本農戶的專業化生產格局更為明顯。一般來說，日本農戶沒有“小而全”，只有“大而專”；不為自給自足，而是專業化分工、工廠式生產。除了自己生產的幾個品種外，其余生活所需的食品和農產品全都從市場上購買。這樣既擴大了種養規模，獲得了規模效益，又促進了農戶與農戶、農協與農協之間的合作與交流，繁榮了市場。

二、生態理念：人與自然和諧發展

日本國土面積狹小，日本人非常注重土地保護。保護土地資源、實現可持續發展，這是農業經營者們首要考慮的方向。

日本對資源保護高度重視，在日本農村，人們可以看到，所有剛翻耕過的耕作層均呈深褐色，土壤團粒結構良好，土質細而均勻，像海綿一樣。

相比之下，中國目前對化肥的使用并不科學，很多土壤化肥、農藥過渡使用，可能若干年都難以改變。這使得中國要想真正生產出“三品一標”產品難上加難。中國農業應向日本學習保護土地，人與自然和諧發展。

三、日本式的盈利模式

在中國的農業，至少85%以上實現不了二次盈利。打個比方，農民種了100畝麥子，核心收入來自賣掉麥子。一旦遇到滯銷，就得賠錢。

在這方面，日本的經驗值得我們學習，其中一個例子就是，日本為普通的稻子找到了新的盈利模式。日本的稻田畫就是值得我們學習的一個方向。

舍館村是日本稻田畫的鼻祖。受到麥田怪圈的啟發，為了振興當地經濟，開發觀光資源，1993年該村村民開始制作稻田畫。稻田畫每年題材都不同，涉及日本內外，非常廣泛。現如今，每年去田舍館村的參觀旅游人數已超過20多萬。

日本的稻田畫激活了種植業，農民的的收入除了來自農產品銷售收入外，還可以發展創意農業增加收入。

四、發展機器人農業

當中國農業尚未實現機械化時，日本農業已經向前走了一步——機器人農業。

日本《東京新聞》報道，井關農機公司在茨城縣的試驗場公布了“機器人拖拉機”的信息。該公司負責人表示：“機器人拖拉機可以與人乘坐操作的拖拉機同時進行作業，效率是后者的1.5倍。”

經過20多年的發展，日本已經從1995年的307架增加到現在的2400多架，操作人員14000多人，成為世界上農用無人機噴藥第一大國。

隨著中國城鎮化程度提高，未來誰來種地同樣是我國農業發展要思考的一個問題。在這方面，可以學習日本機器人的經驗。

五、注重產品包裝

也許因為日本是動漫大國吧，精良的設計同樣滲透到了農業包裝領域。日本農副產品品質優良。無論是大路貨，還是新優品種，都是色澤亮麗，規格統一，令人賞心悅目。

在市場上，所有待銷的農產品都是經過精心整理包裝的，沒有散裝，更沒有帶泥、帶枯葉出售的。農產品的包裝箱上都印有產品名稱、產地、生產者姓名。

六、與消費者建立信任關系

日本農產品在流通方面，主要采取生產者和消費者直接結合的辦法，即成立產銷聯合組織，其主要優勢在于使生產者與消費者之間建立“面對面的相互信賴”關系。

日本的農業經營者經常會邀請消費者來到基地體驗種植和生產，讓消費者真正知道蔬菜、水稻是怎樣種出來。經過不斷地交流、互動，從而提高消費者對農產品的信任度和忠誠度。

七、體驗式農業

中國的農業經營者與消費者之間隔著一層山。有多少個消費者認識農產品的種植者或養殖者？又多少個消費者親自到田地里體驗過種植或養殖的樂趣？但，日本在體驗式農業上，做得很棒。

日本有個“品嘗肥牛大喊大叫大會”。每到秋天，農家邀請肉牛主人到牧場來，酒足飯飽之后，選出100人依次在噪音測定器跟前大喊大叫，根據噪音大小等評選優勝者。不僅如此，凡聚會參與者，皆可通過抽獎獲得獎品。當然，獎品是當地特產。這樣的活動，受到了城鄉居民的歡迎，不僅振興了畜產業，也使閑置的草地得到了再利用。