張福鎖，中國工程院院士 ，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與糧食安全研究中心主任 、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植物營養(yǎng)系教授

三大挑戰(zhàn)

我國是世界第一人口大國，國土資源廣闊，但可耕種面積卻有限，面對日益嚴(yán)重的環(huán)境污染，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在論壇現(xiàn)場，張福鎖根據(jù)我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的態(tài)勢首先分析了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的三大挑戰(zhàn)。

我國農(nóng)戶產(chǎn)量還不夠高、但投入?yún)s很高

目前，我國農(nóng)民可實現(xiàn)的品種產(chǎn)量潛力為50%到80%，仍有20%—50%的潛力待挖掘，但我國的化肥農(nóng)藥投入量已成為世界第一，在高農(nóng)藥化肥投入量之下，沒有實現(xiàn)相應(yīng)的最高產(chǎn)出，可見我國在農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)方面仍然有巨大的潛力待挖掘。

我國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有待提高，生產(chǎn)成本需大幅度降低

我國主要水果蔬菜優(yōu)質(zhì)率和出口率較低，而進(jìn)口量則大幅增加。

針對此現(xiàn)象，張福鎖分析談道，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大，但品質(zhì)還有待提高，市場價值較低，難以為老百姓增收。例如，我國的蘋果產(chǎn)量占全球產(chǎn)量近50%，但我國蘋果產(chǎn)量中只有不足12%的產(chǎn)量滿足出口標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，我國提高農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)空間非常大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本還可以大幅度降低。

我國糧食生產(chǎn)的資源環(huán)境代價太高

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源環(huán)境代價非常高。張福鎖舉例談到：“從1980年到2014年我國糧食總產(chǎn)量增長了90%，但是化肥消費量增長了180%，過剩氮肥的排放量同樣增加了240%，我們付出了更高的資源環(huán)境代價獲得糧食安全。”

糧食總產(chǎn)量增長與氮肥投入增長對比

面對以上三大挑戰(zhàn)，中央提出我國農(nóng)業(yè)發(fā)展需盡快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，實現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，由高投入高資源環(huán)境代價的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦觾?yōu)質(zhì)、高效、綠色、環(huán)保的可持續(xù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

“三步走”戰(zhàn)略

實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大幅度增長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入和成本大幅度下降，生產(chǎn)效率大幅提升是產(chǎn)業(yè)內(nèi)的共同愿景，但談到如何實現(xiàn)這一愿景，張福鎖認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)實施“三步走”戰(zhàn)略，即減肥增效、綠色增產(chǎn)增效與提質(zhì)增效、綠色發(fā)展三大戰(zhàn)略。

第一步：減肥增效

張福鎖闡述道，農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型第一步要從減少當(dāng)前化肥的過量使用開始，希望未來在保持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，將化肥、農(nóng)藥、灌溉水與地膜等投入量減少20%到30%，將效率提高30%以上。“我們在南北各地大量試驗證明，減肥增效完全可能。根據(jù)小麥玉米體系和小麥水稻體系的實驗結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)減肥30%之后，并不會減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，但環(huán)境污染卻可以成倍的減少，也就是說，減肥減排不減產(chǎn)的技術(shù)完全可行。”

第二步：綠色增產(chǎn)增效

張福鎖介紹道：“在第二步戰(zhàn)略，希望可以實現(xiàn)增產(chǎn)的同時減少環(huán)境污染。我們過去做了大量的工作，實現(xiàn)了三大糧食主產(chǎn)區(qū)試驗同時增產(chǎn)增效 30-50%，減排50%以上，為國家未來農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展提供了堅實的理論支撐與技術(shù)支撐。”

第三步戰(zhàn)略：提質(zhì)增效，綠色高質(zhì)高效

張福鎖談到最理想的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增長，品質(zhì)大幅度提升，農(nóng)民收入實現(xiàn)翻番增長，實現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與綠色發(fā)展的目標(biāo)。“我舉兩個例子，我們團(tuán)隊在廣西幫助企業(yè)降低香蕉的裂果率，提高了香蕉品質(zhì)，產(chǎn)量產(chǎn)值大幅增加。山東樂陵市的金絲小棗也是同樣的，經(jīng)過我們團(tuán)隊幾年的努力，將其裂果率降低了20%，產(chǎn)能提高了30%，這些例子都說明農(nóng)業(yè)的增效綠色發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆！?/span>

三大行動

張福鎖根據(jù)以上案例認(rèn)為，“三步走”戰(zhàn)略是有可行性的，接下來的問題就是如何使“三步走”戰(zhàn)略真正落地，為此，張福鎖院士特地選擇了河北省邯鄲市曲周縣作為示范縣，實施“三步走”戰(zhàn)略，并將該縣的成功案例推廣至全國，并逐漸推廣成為一個國際化的參考案例，為全世界提供經(jīng)驗與范例，“縣域落地-全國示范-國際樣板”，這就是張福鎖院士所推廣的三大行動。

縣域綠色發(fā)展的優(yōu)勢、瓶頸問題及策略

為什么選擇曲周縣作為示范地呢？

張福鎖解釋道：“我們認(rèn)為，縣域是實施農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展最基本單元，規(guī)模適中、邊界清晰，易操作、可評估、可復(fù)制，具有示范效應(yīng)，能實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新成果就地轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)零距離綜合解決方案。”

“在縣域內(nèi)實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型所需要的不僅是科學(xué)技術(shù)，還需要政策支持、運行機制，尤其需要政府、企業(yè)、產(chǎn)學(xué)研與農(nóng)民聯(lián)合起來進(jìn)行嘗試與探索。在縣域內(nèi)，實現(xiàn)多元主體共同進(jìn)行農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型嘗試才是真正探索農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的根本之一，曲周縣正好具備這樣的基礎(chǔ)。”

張福鎖談到：“黃淮海平原曾于1973年開始進(jìn)行鹽堿綜合治理，成功解決了溫飽問題，從此改變了我國糧食南糧北運的歷史格局。而近十幾年來，我們團(tuán)隊在這里開展了減肥增效和綠色增產(chǎn)增效的實踐，通過不懈的努力，最終幫助農(nóng)民實現(xiàn)了增產(chǎn)增收，并減少了環(huán)境污染。”

張福鎖還介紹道，為了實現(xiàn)曲周縣的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，他及其團(tuán)隊特意在曲周縣設(shè)立了科技小院，駐扎農(nóng)村和企業(yè)，與農(nóng)民、企業(yè)和政府一起開展科技創(chuàng)新、技術(shù)服務(wù)和人才培養(yǎng)的新模式，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供“四零”服務(wù)，即“零距離、零時差、零門檻、零費用”。自從2009年科技小院成立以來，曲周縣的化肥施用量不斷下降，而小麥、玉米產(chǎn)量增長幅度超過40%，曲周縣在糧食生產(chǎn)方面真正實現(xiàn)了綠色轉(zhuǎn)型，相關(guān)研究文章發(fā)表在《自然》雜志上，作為全球性的范例為世界人民提供經(jīng)驗和參考價值。

張福鎖介紹道：“我們剛來到曲周縣時，曲周縣農(nóng)民的技術(shù)到位率僅18%，但經(jīng)過五年的努力，曲周縣內(nèi)9萬多農(nóng)戶的優(yōu)化技術(shù)的到位率已經(jīng)提高到了53%，讓97%的農(nóng)戶達(dá)到高產(chǎn)的水平，實現(xiàn)真正的增產(chǎn)增收和環(huán)保。未來我們希望通過在曲周縣建立“綠色作物生產(chǎn)-綠色種養(yǎng)一體化-綠色產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)-綠色生態(tài)環(huán)境”的縣域“全產(chǎn)業(yè)鏈”綠色發(fā)展模式，真正實現(xiàn)全縣域的綠色發(fā)展，進(jìn)一步實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興偉大的戰(zhàn)略。”

張福鎖及其團(tuán)隊在曲周縣提出了“12345”的行動，即，根據(jù)提質(zhì)增效與綠色發(fā)展兩個思路，借助三大模式、四大工程與五項革命實現(xiàn)打造全球高質(zhì)量農(nóng)業(yè)新模式的目標(biāo)，把曲周縣打造成全國的綠色發(fā)展樣板縣，全球的示范項目。

全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展協(xié)作網(wǎng)

在曲周縣農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型實踐的基礎(chǔ)上，張福鎖及其團(tuán)隊將曲周經(jīng)驗推廣至了全國，希望通過建立全國綠色發(fā)展協(xié)作網(wǎng)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

張福鎖在多年間通過科技小院、全國養(yǎng)分管理協(xié)作網(wǎng)、國家行動與企業(yè)大面積推廣示范與全國1152位科學(xué)家、65420位農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、13萬企業(yè)服務(wù)人員與2000多萬農(nóng)民一起努力，在全國兩市主產(chǎn)區(qū)5.66億畝土地上實現(xiàn)了增產(chǎn)10%，增效30%，減少污染50%，相關(guān)文章在《自然》雜志上發(fā)表，引起了世界范圍內(nèi)的關(guān)注。

全球農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展協(xié)作網(wǎng)

張福鎖表示將來會將曲周經(jīng)驗推廣至國外，讓中國的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗成為全世界的榜樣。2013年張福鎖寫了一篇文章，介紹中國農(nóng)業(yè)如何持續(xù)增產(chǎn)、增效、減少污染，走向綠色，這篇文章發(fā)表以后，被聯(lián)合國作為今后15年全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)來推進(jìn)。也就是說，今后要大力推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提高30%，效率提高30%，污染減少30%，目標(biāo)明確且艱巨，但是張福鎖對此有信心，認(rèn)為在曲周縣的成功經(jīng)驗可以為全球推動綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型實踐提供有力支持。

目前，張福鎖及其團(tuán)隊組織了國際糧食組織等一些國際聯(lián)盟共同在世界范圍內(nèi)推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。爭取完成習(xí)總書記提出的“中國要率先落實聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展議程，要作為聯(lián)合國全球可持續(xù)發(fā)展議程的領(lǐng)先國家”的目標(biāo)。

張福鎖在發(fā)言最后表示，希望農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可以為實現(xiàn)綠色發(fā)展目標(biāo)做出更大的貢獻(xiàn)！

內(nèi)容來源：中國肥料產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟

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