農產品包括糧食、油料、糖料、麻類、甘蔗、甜菜、煙葉等種植、畜牧、漁業得到的未經加工過的產品。不同農產品對儲存運輸的要求不同，其銷售半徑也不同。堅果、茶葉、糧食等農產品對儲存運輸要求較低，銷售半徑較長，比較適合當下農產品電商的發展；而蔬菜、水果、水產、肉類等產品對儲存運輸要求較高，銷售半徑較短。當下許多電商涉及這些領域，但真正盈利的極少。

根據國家統計局對農產品產量的統計，在所有農產品中，年產量超過億噸的有糧食、蔬菜、糖料三個大類。

（1）蔬菜

蔬菜是國內產量最高的農產品作物。2017年，蔬菜產量8.11億噸。近年來蔬菜種植面積的增加是蔬菜產量水平持續提高的主要原因。

數據來源:國家統計局

（2）糧食

2017年國內糧食產量6.62億噸，同比增長0.3％。糧食產量比較穩定，主要由于自然災害較少以及農業氣候較為有利，糧食生產再獲豐收。

數據來源:國家統計局

（3）糖料

2014-2016年糖料產業虧損嚴重，糖料產量出現了下降。轉機發生在2017年，糖料產量達1.26億噸，同比上升2.44％，主要是由于糖價的穩固回升，整個行業轉虧為盈。

數據來源:國家統計局

批發市場是國內農產品流通的主流渠道，70％以上的農產品通過批發市場流向消費者。近年來，農產品產量穩步增長，每年有大量農產品進入流通領域，傳統的批發渠道越來越難以滿足這個億噸級的農產品市場，不少地區滯銷情況嚴重。

線上電商渠道占據不到30％的市場，但近年來發展迅速，未來將是一個重要的流通渠道。

農產品電商按運營模式分為B2C、B2B模式、農場直供模式以及消費者定制模式。

B2C模式為當前農產品電商的主流模式，按平臺屬性不同又可分為泛電商平臺、垂直農產品電商平臺。泛電商平臺為農產品經銷商、批發商、零售商提供線上銷售渠道，代表企業如天貓喵鮮生、京東到家等；垂直農產品電商平臺通過直接集采，然后將農產品貨物售賣給消費者，代表企業如中糧我買網、本來生活網等。

（1）天貓喵鮮生

天貓喵鮮生區別于其生鮮專區，是以國外進口業務為主，深入全球原產地采購生鮮，以統一入倉、統一配送的方式，方便客戶購買。物流方面，喵鮮生與菜鳥驛站合作，通過菜鳥最后一公里配送運力將商品送至客戶手中。

（2）京東到家

京東到家是京東旗下的O2O超市生鮮平臺，通過與線下商超、零售店和便利店等多種業態的深度合作，為消費者提供超市便利、新鮮果蔬、零食烘焙、鮮花服務、醫藥健康等多種商品的上門服務。

（3）中糧我買網

中糧我買網是中糧集團于2012年創辦的食品類B2C電商平臺，依托中糧集團全球供應鏈優勢，將自有品牌、海外直采、生鮮商品等產品通過線上渠道進行銷售。2017年中糧整合國外多家海外公司，將國內農產品銷向海外，打造產銷一體化。

（4）本來生活網

本來生活網成立于2012年7月，以優質食品為主構建生態鏈。本來生活網率先將「買手制」引入生鮮領域，通過買手從全球集采優質食材。物流方面，本來生活自建冷鏈運輸、倉儲網絡，實現基地直送。

B2B農產品電商模式的客戶一般為中小經銷商或零售商。商家從批發市場或農戶集采后，再分別銷售給經銷商或零售商，代表企業如美菜網、一畝田、惠農網等。

（1）美菜網

美菜網成立于2014年，專注為國內餐廳提供全品類、全程無憂的餐飲食材采購服務。美菜瞄準貧困地區，打造農產品流通體系，通過產地直采將其農產品推至各個中小型餐飲商戶。

（2）一畝田

一畝田成立于2011年，為農戶、農產品經銷商、零售商等農產品經營主體提供交易撮合和供應鏈服務。除了收取撮合交易的服務費，一畝田還通過集采的模式將貨物銷售給經銷商以及零售商，從而獲得采購批發差價利潤。

（3）惠農網

惠農網于2013年9月，是農業部、中科院以及惠農科技聯系推出的農產品B2B交易平臺，以線上撮合為主，為農戶提供供銷渠道。惠農網還為農戶提供果蔬種植、水產養殖、農資供應等服務。

農場直供模式一般為農戶或工廠直接將農產品通過平臺賣給客戶，客戶可以以最透明的價格買到貨物。

代表企業：沱沱工社

2008年，針對三聚氰胺事件，沱沱工社應運而生。將農戶、工場以及自建有機農場農產品通過平臺以最透明的價格銷售給客戶，盈利來源是產品的銷售利潤。

消費者定制模式即農戶根據消費者、自營平臺或工廠的需求進行農產品的生產，通過直發的方式配送給客戶。

代表企業：多力農莊

多力農莊成立于2005年，在北京、上海、浙江、成都等地銷售蔬菜，根據會員企業以及家庭中的需求進行農產品供應，盈利以賺取零售價格以及收取會員服務費為主。

按物流環節，可以將農產品電商物流分為三塊，采購端、運輸端、以及倉儲節點端。

在采購端，農產品電商一般有三種采購方式，自主種植、產地直采或向批發商、經銷商采購。

（1）自主種植

沱沱工社、多力農莊等企業利用自身種植技術優勢通過自主種植農產品，保證農產品質量，最大幅度降低了采購成本，但種植成本較高。

（2）產地直采

隨著國家扶貧計劃，大部分農產品電商平臺企業深入貧困的生產地區，直接進行采購。第一時間采摘可以保證較高的采購質量與較低的采購成本，但同時有品質不統一、價格不穩定的缺點。

（3）向批發商、經銷商采購

經過農產品批發市場以及經銷環節，農產品的價格方面略有提升。一些中小電商平臺在渠道方面比較薄弱，只能降低自己的利潤，向批發商、經銷商采購農產品。這種方式無法保證農產品的品質，通常只能滿足部分區域的農產品供求。

農產品運輸的需求方主要是產地以外的大型批發商，產地經紀人或農戶一般不會負責運力的組織和裝卸。由于農產品運量較大，一般對整車的需求較高，其次是零擔、快遞。大部分農產品通過整車運輸，一般發生在批發商到經銷商或零售商的干線運輸，以及平臺集采直發階段。在末端配送環節中，主要以快遞為主。

在整個農產品運輸運力構成中，信息部占47％，居最高。個體司機占30.4％，車隊及專線僅占11％和9.6％，農產品運輸市場比較散亂，存在客戶自行找車的問題。并且由于農產品銷售半徑限制，全網企業僅占1.4％。

數據來源：行業電話調研

（1）倉儲需求

在倉儲端，由于大部分農產品具有季節性特征，不同的時間段市場對于農產品的倉儲需求不同。上半年以北方市場為主，南方產地倉需求更高一些，北方靠近銷地的前置倉需求較大；下半年為西北地區的出貨季，其倉儲需求較大，在東部地區倉儲需求會略有降低。

（2）倉儲布局

倉儲布局一般以產地倉、銷地前置倉以及傳統批發商囤貨倉為主。大部分企業如蘇寧、京東、安鮮達等布局產地倉，將農戶的優質農產品采集至產地倉內，進行整車直發至銷地；順豐、圓通、申通則利用自身網絡優勢采用銷地前置倉+店配的模式，將商品以最快的速度送至客戶手中。

據工商局統計，我國每年農產品流通交易仍然由傳統線下農批市場完成，占比70％以上。線上電商渠道仍然只占很少數一部分，主要運力還是以個體司機為主，比較散亂。隨著電商的快讀發展，農產品對第三方物流的需求越來越大，物流企業仍然有入局「分食蛋糕」的機會。

近幾年，農產品滯銷問題得以稍稍改善，但仍然存在。牛奶倒水溝、優質蔬菜喂豬，農民直呼賣不出菜而城里人買不到菜等現場頻出，農產品流通在組織化程度上較低。隨著農產品電商的發展，全國網企業可利用自身網絡優勢，順應全國農產品的季節性，在特定時期將某地盛產農產品作點發全國，減少由于同一時間某一農產品產量過高而帶來的滯銷問題。

國內農產品運輸中，鼎格車隊早有涉足，依托珠三角為基站，構建了珠三角—長三角—西南—華北的閉環圈，但由于貨源不穩定，車輛循環頻頻受阻。在農產品電商大量采購貨品的情況下，大車隊可利用自身運力優勢，依據穩定的貨源布局農產品閉環圈。

來源|運聯傳媒            作者|朱敏杰

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：928 篇

瀏覽：16882 次

代表文章

數字農業如何破解傳統農業發展瓶頸？

全球種業 Top 20 排行榜

旺旺跨界營銷案例，分析得最全面的一篇文章

未來5年畜牧養殖業的10大商機！

案例解讀|不甘寂寞！騰訊投資興盛優選

政策|我國推進種養加一體化（2017—2020年）

農產品營銷十種方法，總有一條你有用

三農日報|為何要發展有機農業；調研：農業龍頭企業對財政補貼政策了解程度不夠；

對于“新農人”參與農村電商的六點建議！

三農日報|國家呼吁金融機構支持養殖戶；中國智慧農業正處于初級階段