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中國農業大體分以下幾種狀況:個體農民。種養殖基地農業。渠道農業商(傳統及電商)。種子種苗農資。光伏類。培訓咨詢類。我們今天所談的泛指限定為種養殖基地農業。
中央一號文件發布了11次,但是真正的農業是從2010年起開始漸露頭角(我個人理解),從2010年到2015年,這六年是農業發展初級階段,這個階段,大量人開始搞農業,直到2016年,農業慢慢進入了新常態。
那么什么是農業新常態?農業新常態下有哪些特征呢:
一、農業行業與消費進入拐點時代。
拐點,到了一定的點就要拐彎的意思。到了十字路口就要拐彎,人如此、工具如此、行業和規律也是如此。
目前,拐點也呈兩個特征。
一個特征是行業拐點。
現代農業不僅吸引了柳傳志、朱新禮、潘石屹、褚時健等企業大佬,也成為眾多年輕人的創業方向,推動中國農業轉型升級,加速發展的新引擎。中國農業迎來了歷史拐點,同樣也面臨著許多的挑戰,復雜的土地現狀,產業鏈配套資源的缺失,生產經營的落后,盈利模式不清晰等等都在考驗著農業家的智慧和膽識。
另一個特征是消費拐點:全民都在盼著吃好,但是不知道什么是好東西,也不知道哪些是安全的。
這個安全在四五年前大家都是這么看的,現在依然是這么看的。我相信大家深有體會,大家吃飯的時候,和朋友聚會的時候,每一個聚餐的時候都會談到食品安全的問題,吃的是不是安全。只不過是不知道哪些是好吃的,哪些是安全的,消費者很茫然,也不具備甄別能力。
如果你問問身邊的人,有沒有放心的農產品,幾乎90%的人說沒有,為什么會出現這樣的現狀,其原因在于,真正安全放心的農產品,是由于行業的不規范,導致農產品品質的堪憂,從新疆的大棗到五常的大米,從寧夏的枸杞到壽光的蔬菜,連年不歇息的種植、土壤養分的退化,高濃度病蟲害農藥的噴灑,無休止的化肥催長,幾乎成了行業的現狀,難怪我們很難再吃到、買到安全放心的農副產品。
消費信任度已經嚴重地缺失,放眼現在的消費市場,到處是有機產品,可是消費者買到的是真正的有機產品嗎?這一方面來源于體制對監管的缺失,另外一方面來源于企業道德的不規范,曾經看到很多北京農業企業標榜自己的有機產品,可是真有那么多的有機產品嗎?在北京霧霾這么嚴重的地方,你能說你種的是有機產品,消費者信任的程度到底有多高呢?
魚目混雜的行業也使農業現狀混亂不堪,枸杞上噴硫磺,鴨肉和羊油混合成了羊肉,毒生姜、毒大蒜屢禁不止,行業監管的缺失,導致農產品的散、亂、差、粗現象遍地都是,質量可追溯成了一句空話,利益的趨勢導致很多企業和大量散戶忙于擴充種植的產量,而不顧種植的質量,品質和價格不成正比。
地域品牌的亂象更是難以禁止,新疆的紅旗坡蘋果每年在霜降前后入冬前才下來,而在北京的新發地市場8月份就可以見到紅旗坡冰糖心蘋果了,批發市場的銷售價竟然是新疆的原產地的收購價,其中的緣由不言而喻。
我們看到食品安全頻繁出現問題,食品安全問題,是一個全球性的問題,只不過是中國的問題看起來比較突出一些,對我們來說,每一個食品企業,農業企業都要不斷的從進步去解決,這可能是一個永恒的課題,但是現在我們面臨的狀況,可能更加的嚴重一些。在國內有一種奇怪現象,愿意真正的有一個實實在在做好食品安全企業反而是一種成本的負擔。
二、市場進入“雙品”時代。
農業行業多數是供過與求,看看現在的滯銷情況就知道了,從新疆的大棗、寧夏的枸杞,到東北的大米,目前急需從“量”的現狀到“質”的提升方面改變,未來的企業一定是在“雙品”(品質、品牌)方面有足夠競爭力的企業,才能可持續性生存和發展。
每一個行業的發展有其自身的規律,農業也不例外,幾十年的工業文明的發展導致農業的衰退,現在國家重塑大力發展農業的信心和決心,未來的農業一定是“雙品”(品質和品牌)制勝的時代,20年乳業的發展就是典型的例子。
未來的農業發展也如此,經歷了行業的洗牌和市場的洗禮后,能夠生存下來的、能夠走的長遠的,必然是那些堅守品質第一的良心企業,我們有理由相信,農業的拐點時代已經到來,西方國家農業發達的今天就是我們的明天,堅守、堅持下去就是勝利!
第三、農業四化成為主趨勢
未來幾年,必然是由傳統農業向現代專業化轉變過程,在農業化、城鎮化、信息化之后,農業現代化成為當今中國最核心的使命。
政府的引導、消費者的教育、企業市場的培育,外國資本注入和推廣,中國正在由傳統的粗放農業向現代農業轉變,一大批帶著新思路和新思維的新農人開始出現在農業企業,在現代農業的引導下,農業土地、農產品商品率、農業集約化程度帶動的現代農業越來越多,這個過程中,特色化的“四化一合”將是主流趨勢。
四化一合的概念組成:特色專業化+特色規范化+特色規模化+特色品類品牌化
特色專業化:目前一縣一品就是典型的特色專業化。
特色規模化:陜西的蘋果、東北的木耳香菇,內蒙的牛羊肉,產區品牌推動規模化形成。以山東為例,濰縣的水果蘿卜、萊陽的梨、煙臺的蘋果、金鄉的大蒜、沾化的冬棗、壽光的桂和芹菜、滄州的金絲小棗,這些特色規模化的集群正在形成。
特色規范化:生產、加工、包裝、運輸,越來越多的戲份行業出現,推廣農業規范化的運作,在這里,壽光蔬菜就是典型的代表例子,在壽光物流園,從事收購、分揀、物流、運輸、加工、包裝輔料等企業已經形成非常規范化的作業
特色品類品牌化:水鬼行業的褚橙柳桃,蔬菜行業的七彩莊園、樂義、小湯山,牛羊行業的科爾沁、皓月,水產領域的獐子島、好當家,特色品牌的品牌化越來越多,推廣整個農業行業的品牌化
過去的小農做法的農業正逐漸告別,產業化和品牌化的進程在加劇,農業產業化在確定主導產業方面很多企業把重點放在經濟效益好的產業和產品作為重點突破口,產業優勢逐步加強,以種植生產加工銷售為一體的第六產業專業化正在形成,龍頭企業的帶動,各地各村的集約化、合作社等模式越來越多,規模效應在加強。國外新西蘭的佳沛奇異果、泰國的大米、日本的越光大米、國內的褚橙、柳桃,正慢慢引導農業品牌化的培育,外面堅信,未來幾年,農業品牌化的進程將加劇,品牌化的企業將越來越多。
第四、社區商圈將成為主流銷售渠道。
農產品的渠道制約和特征,最終成為最后一公里的爭奪,而商圈最終是消費的重要及核心,社區的商圈也將成為爭奪重點。尤其是生鮮系統。生鮮的消費體量大和快速資金周轉也成為眾多農業的搶奪重點,未來的社區商圈將成為渠道的核心。
在社區商圈上,很多企業倒在先烈的路上。包括順豐的嘿客,也在不停地掙扎
第五、新農人成為主流趨勢
新農人聯合創始人畢慧芳女士、新疆阿克蘇信康果業的朱學森,陜西天下農夫的田廣闊,還有小吉鮮果、土豆姐姐、玉米姐姐,新農堂等等就是典型代表,涌現了一大批新農人。
第六、互聯網的沖擊、生產方式的改變和生產方式的提升
互聯網+農產品電商的崛起和市場的火熱,遍及大江南北。生產技術方面,越來越多的技術被應用,如激光平整土地、遙感、無人飛機。生產方式也逐漸向規模化與機械化。
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