作者：馬云華

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

近日，進博會在上海舉辦，世界各位的農產品紛紛通過進博會挖掘中國市場。法國作為本屆進博會主賓國，在法國總統馬克龍帶領下，法國政府在核能合作、航空航天、農產品、消費品牌、人工智能等重點領域與中國達成多項協議。

尤其是，法國的紅酒、牛肉、面包酵母、嬰兒奶粉、冰淇淋等農產品和食品將會紛紛出口中國。

法國農業，為何如此傲嬌呢？這與法國農業獨特的經營模式、現代化管理、產業模式等分不開。

法國是歐洲農業最發達的國家

有關材料顯示，上世紀80年代，大量化肥和農藥在法國農業耕作中廣泛使用，帶來了土壤板結、肥力下降、水土流失、生物鏈和生物多樣性遭破壞、生態環境退化、農產品質量降低和國際市場競爭力下降等一系列問題。

二戰結束后，法國農業逐步實現了由小農經濟占主導的傳統農業向機械化、電氣化、化學化、良種化為主要特征的現代化農業的轉變。

從世界范圍來講，法國的領土面積并不大，但是法國的糧食產量卻占全歐洲糧食產量的三分之一，是世界第二大農產品出口國和第一大農產品加工出口國，是名副其實的農業強國。

從1950年開始，法國積極推進農業機械化，到1970年就完全實現了機械化。21年間，法國農民擁有的拖拉機增加了近9倍，收割機增加了32倍。農業的機械化和自動化大大提高了農民的勞動生產率，減輕了勞動強度，使農民有能力開展多種經營。

從目前來看，法國農業現代化程度很高，農產品不僅能夠充分滿足本國的需求，而且還能大量出口，是世界上農產品出口量最大的幾個國家之一。

經過20多年現代化農業的發展，法國農業一舉成為能夠與美國比肩的世界上農產品和食品出口量第二的農業大國。

法國農業5把武器

調查顯示，法國大多數年輕農民出身于農民家庭，農業對年輕人的吸引力越來越大。《費加羅報》的文章稱：“越來越多的醫生、記者、企業干部等中產階層后代選擇務農，甚至出現了土地供不應求的狀況，一些年輕人想當農民而不得。”

除了法國政府陸續出臺農民收入保障機制之外，還與法國農業現代化發展方式有很大的關系。其中，法國農業在經營模式、專業化、產業化、智慧農業等層面上發力也離不開。

1、三位一體服務模式

法國的“三位一體”模式中，政府、農業合作組織以及私人企業作為提供服務的主體，相互配合，取長補短，發揮各自優勢，使法國的農業信息化服務體系細致而全面。

首先，法國政府占據了公共農業服務的主導地位，包括定期公布農業生產信息，管控農業生產銷售環節的正常秩序，根據國際大宗商品及主要農產品的價格變動為本國農民提供最新的生產建議等。法國農業部主要負責該領域的工作，但包括法國經濟部、外交部等在內的其他部委同樣會提供信息支撐。

其次，法國的農業合作組織形式多樣，數目繁雜，但各組織均有清晰的自身職能定位，并帶有半官方色彩。由于農業合作組織存在形式靈活，多數處在與農民交流的“第一線”，為法國農業發展起到了不可或缺的作用。

最后，私人企業在法國的農業信息化服務體系中雖不占主要地位，但仍然是一個重要的補充力量。近年來，服務于農業信息化的私人企業逐漸凸顯出自身的重要性，私人企業更加“訂制化”的服務模式讓不少農民免除了生產的后顧之憂，進一步提高了農業生產效率。

2、農業專業化

法國農業專業化可以概括為三種類型：區域專業化、農場專業化和作業專業化。在區域專業化方面，為了充分利用自然條件和農業資源，將不同的農作物和畜牧生產合理布局，形成專業化的商品產區。

在農場專業化方面，按照經營內容大體可分為畜牧農場、谷物農場、葡萄農場、水果農場、蔬菜農場等等，專業農場大部分經營一種產品。作業專業化農場是將過去由一個農場完成的全部工作，如耕種、田間管理、收獲、運輸、儲藏、營銷等，均由農場以外的企業來承擔，使農場由原來的自給性生產轉變為商品化生產。

3、專注于開發差異化產品

某種程度上看，法國農業已經產業化，但是其產業化的方式不同于其它國家。

法國農業長期以來專注于開發差異化產品，許多情況下會通過規章制度維持這種差異化。這種行政指令的方式一般說來缺乏靈活性，就像法國經濟缺乏彈性一樣，可能會阻礙創新和增長，但是在農業上采取這種方式，則會獲得明顯的回報。

4、產業鏈模式

截至目前，法國90%以上的農場主加入了農業合作社，其年營業額達1650億歐元。法國農業合作社已形成了完整的農業產業鏈一體化網絡，其中很多農業合作社以及農業合作社性質的聯合組織，甚至逐漸發展成為世界知名的大型農業和食品企業集團，比如法國種業巨頭利馬格蘭集團。

法國農業生產的主體是從小農經濟發展而來的、適應法國國情的中等規模的家庭農場，其生產方式形成了農業合作社與家庭農場之間既獨立又合作的雙層經營結構，實現了農工商一條龍、產供銷一體化經營的模式。

5、農業大數據

據悉，法國每年10%用于研發的公共開支都進入了農業和農產品加工業。在農業轉型的當下，數字科技是維持農業競爭力的關鍵，法國政府在這方面也不遺余力，投入大量資金鼓勵科技研發。

同時，法國農業部還計劃建立一個大數據收集的門戶網站，為農民帶來更多機會，改變農民與銀行、保險公司、農業互助合作社等利益相關者之間的關系。

該農業數據庫門戶網站將建立在現有數據庫基礎上，保證具有良好的易用性和可操作性。鑒于目前鮮有國家在這一領域投資，法國希望將此門戶網站建成歐洲大數據農業的典范。

因此，在政策加持下，法國農業正在邁向集約化、精準化、智能化、數據化，農業生產因此獲得了“類工業”的產業屬性。

總結一下，目前，法國正從農業大國變成一個農業強國。其中，法國的農業組織體系和產業模式等都值得中國農業學習。

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