近幾年，訂單農(nóng)業(yè)好像很火，地方政府的精準扶貧，很多新農(nóng)人，好像都在說訂單農(nóng)業(yè)。那到底什么是訂單農(nóng)業(yè)呢？

簡單一句話生動比喻就是：先下菜單，后做菜。

農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。訂單農(nóng)業(yè)很好地適應(yīng)了市場需要，避免了盲目生產(chǎn)，盲目調(diào)整。

案例

山東魯花集團有限公司為種植戶制定“套餐式服務(wù)”，全程提供技術(shù)指導(dǎo)，與種植戶簽訂收購合同，同時幫助種植戶選擇“種植保險服務(wù)”，規(guī)避風險。種植戶不用擔心種植的農(nóng)產(chǎn)品沒有銷路，公司也保證了正常生產(chǎn)需要的原料。

像這樣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)+訂單農(nóng)業(yè)的模式下，經(jīng)濟效益和社會效益都得到很大的提高，實現(xiàn)公司與種植戶的雙贏。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)都是先生產(chǎn)，后銷售，以往這種老舊的方式使得銷售成了棘手的現(xiàn)實問題，很多蔬菜種植出來因為找不到合適的銷售渠道而爛在田間地頭。

有時候又會出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)“蒜你狠”“姜你軍”“向前蔥”的情況。對普通消費者帶來負擔。如果涉及到農(nóng)業(yè)深加工原料的話，對企業(yè)的波動也很大。

而訂單農(nóng)業(yè)，公司先給種植戶下訂單，一定程度上解決了市場穩(wěn)定性，也降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風險。

然而，訂單農(nóng)業(yè)模式固然是好，在實際運作過程中也存在一定風險。

最大的風險與矛盾：

可以總結(jié)為兩個大的方向，一個是訂單無法完成，另一個是采購商違約。

農(nóng)業(yè)受自然災(zāi)害和生產(chǎn)水平影響較大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中有可能因為天災(zāi)或技術(shù)問題而出現(xiàn)訂單無法完成的情況，或者當減產(chǎn)時，農(nóng)民違約不賣給收購方；此外，當市面上產(chǎn)量過剩時，市場價格低于訂單合同價格，收購方也可能出現(xiàn)違約情況。

作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方，在訂單農(nóng)業(yè)模式下，要規(guī)避自己的風險，最重要需要解決好以上兩個問題。首先做好自己的生產(chǎn)工作，執(zhí)行好生產(chǎn)標準；其次一定要保障自己在合約中的權(quán)益，最大可能爭取違約賠償?shù)拿枋觯苊馕淖致┒础?/strong>

從宏觀角度講，在訂單農(nóng)業(yè)興盛過程中，最主要的是各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織，能夠充分發(fā)揮自己的職責，把大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者納入到理性差異化的軌道。各種基地、合作社、農(nóng)企等，建立長期的合作關(guān)系，才能有效協(xié)調(diào)供需之間的關(guān)系。

有人說，訂單農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一股清泉。

也有人說，訂單農(nóng)業(yè)的興起太過突然，效果如何，還有待考究。

……訂單農(nóng)業(yè)的好與壞，一時也說不清。

訂單農(nóng)業(yè)模式在實施過程中要不斷地進行調(diào)整和優(yōu)化，才能走得更遠。（來源：藍農(nóng)）