在生鮮消費領域，生產端和銷售端都面臨著長期未解的痛點。

國內許多上游農業領域的農業者苦于找不到穩定渠道，商品缺少走出去的通路，品質和標準還有待現代化農業技術手段的提升改良。而消費者這一端，對生鮮商品的品質和新鮮度需求不斷提升，對好商品的需求量也越來越大 。

對此，需要打破原有的供銷模式，幫助農業上游重構生鮮供應鏈。簡單講就是渠道方接入農產品基地。

打造興安盟大米標準示范基地，提升興安盟大米的品牌影響力

興安盟大米，坐擁“黃金水稻帶”之稱的北緯45度，卻是有生產而無產業、有品質而無品牌，在生產和銷售上都存在難以克服的標準化瓶頸，長期以來其農戶的種植收益依舊微薄。

去年9月，阿里巴巴大農業團隊與興安盟科爾沁右翼中旗政府、當地企業達成合作，共同建設“淘鄉甜數字農場—興安盟大米標準示范基地”，通過訂單農業方式承包了興安盟4萬畝優質產區水稻，并聯合阿里生態內天貓、聚劃算、零售通、盒馬等線上線下渠道，提升興安盟大米的品牌影響力。

近日，阿里巴巴全國首個數字農場聚焦大米產業的“產-供-銷”全鏈路數字化升級，在草原上的國家級貧困縣科中右旗正式落地。

位于科右中旗杜爾基鎮的興安盟大米標準示范基地

阿里數字農場“產、供、銷”這條農業全鏈路拆解開來，實際上是“耕-種-管-收-倉-工-貿-運”八個環節。今年4月，已完成數字農場田間監測環節建設，開始新米種植；數字農場糧倉及加工廠數字化升級將于8月底完成，這意味著，今年興安盟新米從田間、倉儲、到加工環節全部實現數字化。

農戶在布有數字化農業設備的田里用機器插秧

阿里在興安盟合作至今，興安盟大米在阿里新零售平臺累計銷售額近700萬，售出200萬余斤，購買用戶遍布全國各省區。

盒馬與中化賦能草莓基地，打造在世界領先的基地集采模式

6月6日，中國中化集團有限公司和阿里巴巴集團啟動戰略合作。盒馬將與中化一起賦能全國14個草莓基地，打造“全紅”系列草莓。

14個草莓基地都建在城市周邊，可以在晚上采摘，第二天一早進入門店銷售，實現“全紅”草莓的日日鮮。合作基地輻射覆蓋大半個中國。其基地集采模式在世界范圍內亦屬領先。

未來三年內，14個草莓基地輻射帶將達到10億（銷售額）級別；消費者24小時內，就能享受從田間地頭到快遞敲門的“日日鮮”，屆時，草莓甜度、大小任君選擇；而種植成本下降10%、產量提升20%，也勢必將草莓價格穩定在消費者接受的空間。

此次戰略合作，基于阿里生態下的用戶需求和中化的央企資源，中化方面賦能給果農農資、全球領先的種植技術、供應鏈解決方案等；阿里方面向中化輸出用戶體驗的大數據反饋，為中化研發提供方向，以及盒馬、天貓、淘寶等線下線上全渠道。

目前，盒馬的500家基地覆蓋全國17個省市，上千款時令商品，包括溧陽白芹、8424西瓜、山東黑牛、海口火山荔枝、蘇州東山枇杷、云南玫瑰青提等。

此外，盒馬近三分之一的生鮮商品來自戰略合作的基地，服務于盒馬所在的20座城市、超過150家門店的3000萬盒區房住戶，品類覆蓋果蔬、肉禽蛋、海鮮水產等幾大品類。隨著基地不斷擴大，直采的生鮮占比還將持續增長。

看到上游農業和零售終端消費者兩大痛點的，并非盒馬一家。

鳳凰優選是碧桂園旗下社區生活零售品牌，主打特色生鮮食品、日用品和增值服務，以“為社會提供豐富、安全、好吃、實惠的食品”為企業使命，致力于農產品供應鏈的優化，通過高標準選品和全鏈路品控，給消費者帶來“從田間到餐桌”的健康生鮮食材。

6月12日，碧桂園鳳凰優選與英德市橋頭鎮人民政府簽訂戰略合作協議。未來，鳳凰優選將通過訂單農業模式對英德市橋頭鎮進行產業幫扶。兩方以“公司（超市）+合作社+農戶”的合作模式發展訂單農業，實行利益共享、風險共擔。

英德市是廣東省地域面積最大的縣，氣候條件較好，農業形成了優質米、油料、甘蔗、蠶桑、茶葉、蔬菜、水果等商品生產基地，是一個農業大縣。 這樣的合作方式，在生產前充分考慮市場需求，避免了盲目種植，農民不再愁沒有銷路，減輕了農民的種植風險。另外，鳳凰優選要求合作社吸納更多的貧困戶加入項目，解決其就業問題，使得貧困農戶可以獲得穩定的收入，盡快脫貧。

農產品全產業鏈安全可控

楊國強承諾，碧桂園要為社會提供健康、安全、好吃、適價、實惠的食品。”而碧桂園旗下的鳳凰優選正是這樣做的。

在當地，鳳凰優選還會聯合第三方權威檢測機構中國檢驗檢疫科學研究院現場對農產品進行農殘快檢，監裝監收，實現從品種選擇、基地選擇到生產標準制定實施等農產品全產業鏈的安全可控。

英德市橋頭鎮的訂單農業項目只是一個開始，未來，鳳凰優選將在運作過程中不斷總結經驗并把成功模式復制到更多的地區。

各大渠道方布局農產品基地，尤其注重打造農產品標準化、生產與營銷的價值化和品牌化，推動農業轉型升級，加速農業現代化進程。

農產品的生產加工標準化。所有產品的生產加工過程都是有統一和高質量標準要求的，像工廠生產出來的工業品一樣。不能一批一個樣，一年一個樣。如果做不到，那就是小農業，是原始和落后的農業。

當然，農業和農產品的標準絕對不可能像工業品標準那樣絕對和刻板，它有它的重點和特點。比方水果的標準，含糖量比外觀的圓度重要。含糖量雖然看不著，但是標準要嚴格，而蘋果的圓度要求不必太高。但是不能因此沒有標準，沒有標準的農業絕對不是現代農業！

生產與營銷的價值化和品牌化。農產品有一個最突出的特點是高度同質，即一個產品的質量風味差異，非常不容易從外觀中鑒別出來。而且由于多數是生鮮產品，做品牌標識非常困難。因此，好產品看不出差異，好產品賣不出好價錢。怎么辦？有兩個手段：一個是深加工為產品增值，另一個是做品牌，使建立品牌的產品產生溢價。

深加工，使看起來差不多的產品變得完全不同，而且農產品通過深加工后，由于提供了方便美味等價值，一是為產品增值了，二是產品由于有了包裝也方便了用品牌做區隔做標識了。

做品牌，還可以讓農產品不再過分依附傳統產區概念，可以做到出于產地，高于產地，因為有品牌做識別了。即便不是在傳統產區出口的農產品，消費者一看到品牌就能夠信任這個農產品。不管你是哪個基地產的，我就信任這個品牌，這才是現代農業。

以阿里、碧桂園為代表的渠道方對基地的布局打破了原有的供銷模式，真正減少了農產品流通的中間環節，擊中農業痛點，從源頭解決滯銷難題，并將有品牌背書的特色優質農產品從田間地頭直接送往百姓餐桌。

內容來源：神農島、吾谷網、中國農業新聞網等

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：928 篇

瀏覽：16883 次

代表文章

數字農業如何破解傳統農業發展瓶頸？

全球種業 Top 20 排行榜

旺旺跨界營銷案例，分析得最全面的一篇文章

未來5年畜牧養殖業的10大商機！

案例解讀|不甘寂寞！騰訊投資興盛優選

政策|我國推進種養加一體化（2017—2020年）

農產品營銷十種方法，總有一條你有用

三農日報|為何要發展有機農業；調研：農業龍頭企業對財政補貼政策了解程度不夠；

對于“新農人”參與農村電商的六點建議！

三農日報|國家呼吁金融機構支持養殖戶；中國智慧農業正處于初級階段