
數字農業如何破解傳統農業發展瓶頸?
以目前來說,中國農業可以說國內最值得期待的行業之一,雖然各方面對農業來都屬于利好因素,但未來農業如果要取的重大的突破和成就,首先就必須解決好當下比較棘手的發展難題。
那么,當下的中國農業亟需解決的棘手難題有哪些呢?
01
農業擁抱“互聯網+”面臨四大難題
“互聯網+農業”不是想加就能加的,觀念轉變、商業模式的構建、物流配送、人才與資金短缺是擺在‘互聯網+農業’面前的四只‘攔路虎’。”
難題一:觀念和意識的轉變。農業擁抱“互聯網+”,首先需要各個參與主體意識和觀念的逐步轉變。包括企業擁抱互聯網的意識、以及市場環境中農民對于互聯網的整體接受和適應的意識等,都需要轉變。
難題二:商業模式的構建。農業是典型的傳統行業,具有地域性強、季節性強、產品標準化程度低和生產者分散等特點。農業擁抱“互聯網+”,要充分利用互聯網的優勢來改造農業,同時也要符合農業行業本身發展的特征,在農業與互聯網的碰撞與融合中找到互聯網時代的商業邏輯。
難題三:物流配送問題。盡管我國正在推進農村現代流通網絡建設,農村物流體系也在逐步完善,并初具規模,物流主體向著多元化發展,開展了“萬村千鄉”等基礎設施建設工程,但是我國農村流通產業發展仍然滯后,主要表現是:首先,缺乏統一規劃,各地區物流基礎建設發展不平衡,有保障的農村物流覆蓋范圍有限,農村需求分散的特點導致“最后一公里”配送難題尤其突出,社會化物流目前仍不能有效服務村鎮。其次,基礎設施落后,設施裝備科技含量低。另外,在企業層面,農村物流市場準入門檻低,多數企業經營粗放。最后,除農業生產生活資料流通外,農產品的流通難題更加凸顯,因為農產品通常具有生鮮特性,易損、易腐,對時效和運輸過程的控制要求更高。
難題四:人才與資金短缺。既懂傳統農業,又懂互聯網的人才缺乏,愿意到農村服務的人更加少。同時,農業電商平臺建設,農業物聯網的技術研發、設備購置,都需要較高投入。
02
農村信息化信息化要解決農業農村四大問題
信息化是農業現代化的制高點。“十三五”時期,大力發展農業農村信息化,是加快推進農業現代化、全面建成小康社會的迫切需要。本規劃是“十三五”時期指導農業各行業、各領域和各地方農業農村信息化工作的依據。信息化要為農業和農村經濟服務的四大目標,也就是要解決的四個實際問題,一是生產智能化。二是經營網絡化。現在的農產品最終價格里農戶收益只占14%,目前世界的平均水平大概是30%左右。三是管理高效透明。四是服務便捷靈活。當然,農村信息化還在人才、平臺、端口等方面也存在很多痛點。
03
農業產業化經營主體面臨3大問題
農業產業化在農業經營主體的產業化?農業經營主體不產業化,農業產業將無從談起。這兩年國家在農業產業化融合的力度相當給力,包括休閑農業、農產品加工等方面都制定優惠的政策。農業產業化要實現高水平發展,要么是一二產業結合,重點發展農產品加工等行業,要么和三產融合,發展觀光、旅游、生態農業。不少農業產業化經營主體在成長過程中反映出兩個問題:一是農業投入產權沒保障,投入容易變成“死資產”;二是融資難、融資貴的問題尚未得到有效緩解。這些難題需要通過進一步深化配套改革逐步破解。
04
農業急需鄉村工匠式人才
其實,農村或者農業領域不是缺人,而是缺優秀的人才。據統計,近年來農民工返鄉創業累計達到了450萬人,還有約130萬居住在城鎮的科技人員、中高等院校畢業生等下鄉創業創新。但,我們能看到這么多農民工都是跨界做農業,但能否在農業上堅持,我們是持懷疑態度的。農業供給側結構性改革需要調優產品結構,突出一個“優”字;需要調好生產方式,突出一個“綠”字;需要調順產業體系,突出一個“新”字。
上述目標的實現,需要打破傳統的生產經營理念,對人才的數量質量要求都很高,迫切需要對目前的涉農人才培養模式進行變革,培養農業類工匠型人才以順應社會發展的需要。
05
農產品電商面臨規模和品牌化問題
規模化和品牌化是農產品電商的一個問題。農產品電商有些地方有很好的產品,但是沒有品牌。所謂沒有品牌,就是它沒有很好的標準,賣不出好的價格來。對于農產品來說,產品上做好之后剩下的就是積極將其變成有品牌的產品,通過消費者的口碑來建立更好的品牌。規模化和品牌化也是農產品電商的一個問題。農產品電商有些地方有很好的產品,但是沒有品牌,所謂沒有品牌,就是它沒有很好的標準,賣不出好的價格來。
06
農業電商最大問題是產品的非標準化
其實,農產品標準化的問題一直被業界認識關注,而且也成為農產品的痛點之一。最大的一個問題在于產品的非標準化。但凡要做自營,哪怕是做純粹的平臺服務,最大的一個問題就是產品的非標準化,因為客戶要的是個性化服務。客戶需求是多樣化的,產品是非標準的。
在這個過程中間,如果既想降低成本又要提高效率,就一定需要規模化、標準化的作業流程。但是標準化的作業流程,兩端卻都是個性化和非標準的,那么中間需要你來做一個標準化。看起來簡單但是做起來非常難,這個挑戰是最大的。
07
工業化程度不夠,農業現代化是空談
用工業的方式發展現代農業,其核心應當是利用工業發展中的科學技術來武裝農業,利用工業發展中的管理手段來改造農業。傳統農業向現代農業的升級是必然,但農業現代化、機械化,一直不是特別成熟。其原因為農業的工業化不到一定的程度,同時,其他配套的技術,像生物技術、各種技術不到一定的程度,農業的機械化和現代化是一個空談。任何一個學科不能獨立于其他的學科單獨來存在,所以我認為當我國工業的水平、自動化的水平、機械的水平、生物技術的水平達到了一定的階段,一定的水平的話,我們才可能去談農業的現代化。
08
農業存在化肥殘留等較嚴峻問題
中國農業資源環境遭受著外源性污染和內源性污染的雙重壓力,農業可持續發展遭遇瓶頸。這意味著,如果不解決農業農村生態環境問題,將直接影響到農村經濟的可持續發展和農民的身體健康。
國家中央一號文件曾提出,要“加快農業環境突出問題治理”。國際水管理研究所的報告指出,到2025年時,水資源的逐漸缺乏將威脅到全球將近30億人的糧食供應,以及世界各地沼澤地和其他生態系統的健康與生產力。包括中國大陸在內的29個國家和地區的大約4億5000萬人已面臨缺水問題。同時,農業農村部提出,土地、環境承載能力持續下降,種養分離,成為生豬產業發展的硬約束!
09
土地改革是激活農業產業鏈關鍵問題
農業現代化、規模化、產業化關鍵在土地,土地不集中,農業何談趕超世界。土地流轉是適度規模經營的重要途徑,而適度規模經營則是農業機械化、推進農田水利基建、發展綠色生態農業、實現農業現代化的基礎,有利于促進節本增效。土地問題是近幾年中央一號文件的熱詞,中央一號文件提出,深化農村集體產權制度改革。探索農村集體組織以出租、合作等方式盤活利用空閑農房及宅基地,增加農民財產性收入。這個規定非常重要,在宅基地的盤活利用上,有了一些新的考慮和推進措施。在控制農村建設用地總量,不占用永久基本農田的前提下,盤活農村存量的建設用地,主要是針對新產業新業態的發展。
此外,在積極發展適度規模經營方面,中央一號文件提出,大力培育新型農業經營主體和服務主體,通過經營權流轉、股份合作、代耕代種、土地托管等多種方式,加快發展土地流轉型、服務帶動型等多種形式規模經營。
10
三大因素導致部分地區農產品“賣難”
最后一個棘手的問題就是農產品“賣難”、“滯銷”問題,雖然政府年年出臺政策,但這一問題每年都會存在。要解決信息不對稱問題,那就是農業信息化。提起農業信息化,尤其是農產品銷售信息化問題,很多人一點都不陌生。近年來中央出臺的多個“一號文件”多次提到農業信息化問題,近年來,農業、商務、質檢、工商、交通等部門下了大力氣抓農產品流通,取得成效有目共睹,但是對現代農業不發達,依然主要靠分散經營的中國農業而言,信息化這步棋依然步履維艱。
面對農產品“賣難”問題,農業部一直表示:大力推動農產品流通和營銷,推動建立完善的農產品產地市場體系,著力解決農產品賣難、賣不出去、賣不上好價錢等問題。我國已經成為世界上最大的農產品生產和消費國。當前造成部分地區出現農產品“賣難”的因素,主要包括農產品市場建設不足,流通成本高,信息共享不足。
當然,農業還存在錢的問題、速度的問題、技術等問題。那么,未來農業出路在何處?又需要如何破解?相信大家心里應該有數。
小農戶決定中國農業現代化的速度。
目前,我國仍有2.6億農戶、6億多人生活在農村,其中2.3億戶是承包農戶,也就是所謂的小農戶。
目前,我國農業生產經營的主要組織形式,可以說,沒有小農的現代化就不可能有中國農業農村現代化。
據統計,我國40%的耕地由280萬家各類新型農業主體經營,另外60%的耕地則由兩億多農戶經營,盡管這一數字還在不斷變化,但可以預計,在未來相當長的一個時期內,小農戶仍將是我國農業生產經營的主要組織形式。
小農戶導致小生產、投入成本高等問題。對于農民來說,小生產還有很多不利之處。例如,不利于機械化,不利于技術進步成果的推廣采納,在購買生產資料和出售農產品時,難以討價還價,難以獲得價格優惠等等問題。
新型農業經營主體決定中國農業的力量。
數據顯示,截至2016年底,我國新型農業經營主體數量達280萬個。經營規模在50畝以上的新型農業主體約有350萬個,經營耕地總面積約3.5億畝,平均經營規模達到100畝。但與美國、澳大利亞、新西蘭、英國等平均規模達到100—200公頃的農場相比,我國的新型農業主體經營規模偏小。
然而,美國農場可以有多種所有制形式:業主制、合伙制、公司制,美國農場現在最普通的就是業主制。美國有200萬家農場,其中86%的農場都是美國個人私有農場。同時,美國大農場的農產品銷售額占了美國農產品銷售總額的絕大部分,美國50%的農產品是由2%的大農場生產的。
同時,小型家庭農場通常依靠非農收入而不是農場收入來維持生存,其非農收入主要來自帶薪工作、自主創業或社會保障金、退休金、紅利、利息和租金。
農民文化程度決定中國農業現代化的步伐。
目前我國農村人口素質低下,從文化素質看,據國家統計局統計,在農村勞動力中,初中及以下文化程度的占87.8%,高中及中專文化程度的占11.7%,大專以上文化程度的只占0.52%。低質量的農村勞動力較多。
美國的農民素質較高,目前,美國高中以上(包括大學)文化程度的農民的比例已達90%,20%的具有大學學歷,50歲以下農民有一半有大專及以上水平。美國一些農民在網上開始個人博客和專欄,記錄和宣傳農村生活方式,出電子書賺錢。
土地變成資產,才能吸引更多的資本進入農業。
但是中國土地,尤其是農村土地都屬于國有,這是紅線,任何人只有使用權,沒有私有權。此條規定也導致土地資本化難度。
然而,美國國土面積中私人所有的土地占58%,主要分布在東部;聯邦政府所有的土地占32%,主要分布在西部;州及地方政府所有的土地占10%。土地以私有制為主,國有土地只占其中一小部分。
土地是農業的根基,發展農業,尤其是規模化農業,更離不開土地集約化。土地成本也導致農產品價格居高不下。
中國80%以上的土地在2.6億的小農戶手里。耕地分散、塊狀明顯,導致機械化、規模化受阻。然而,美國耕地面積24.41億畝,70%以上的耕地集中在地勢平坦、耕地大面積連片分布的大平原和內陸低原,便于機械化作業。
另外中國土地使用成本一直很高。雖然土地流轉是大趨勢,但是國家沒有對租金進行價格指導,加上土地的地理位置、交通、當地的管理政策以及氣候環境等因素,造成各地的土地流轉租金存在較大差距,中國土地流轉租金平均800多畝,有的發達地區土地流轉租金每畝高達3000多元。
與世界各國土地租金成本對比,中國算得上是最高的。
比如,美國地租相對較高,年租金33 - 50元/畝,200 - 300元/畝,澳大利亞以各種農場和牧場聞名于世,在全國各地都有很多土地和人口,在2015年,每公頃土地租金低于500美元,170元/畝。
農業機械化程度是降低農產品價格的關鍵。然而,中國農業機械化程度還是低于發達國家。
根據第三次全國農業普查結果顯示,2016年末全國聯合收獲機114萬臺,比2006年末增長105.3%;排灌動力機械1431萬臺,增長6.1%。三大糧食作物達到較高機械化水平,小麥機耕、機播和機收的比重分別達到94.5%、82.0%和92.2%。同時玉米機耕、機播和機收的比重分別為73.7%、69.9%和61.7%;稻谷機耕、機播和機收的比重分別為83.3%、29.0%和80.1%。
美國、德國、法國、日本等國的農業機械化程度非常高,有些國家已經完全是機械化了。比如:美國是世界上農業最發達的國家,早在上世紀40年代就領先世界各國最早實現了糧食生產機械化;德國農業和畜牧業均已實現機械化;法國農業機械化水平高,小麥、玉米等谷物生產、畜禽飼養均已實現了全過程機械化。
農產品差異化小導致農產品低廉,面對市場,只能比拼價格。
中國農業同質化程度非常高,導致種養方法基本上沒有差異化,部分人只能靠品牌賺錢,否則只有比拼價格。同時,國家在農業經營者的種植品種上沒有干預,導致產品大量同質,甚至滯銷。這種情況幾乎年年都會發生。
面向世界,日本農產品品質高,價格高。其原因是種植分工協作。在日本,每個地區都有每個地區的特色產品,一般農戶全年只生產1~2個品種,最多不超過3個品種,因此這樣種出來的農作物,一般都是商品!
還有,美國農場主一般都是訂單制,按合同來進行種植生產和銷售,這樣可以避免價格和生產變化帶來的收入風險。
農業補貼是農業的重中之重。我國每年都會出臺各類三農政策補貼,但與美國、日本比還有差距。
其中,美國一直對農業實施高額的補貼政策,農業補貼政策主要依靠法律而不是行政手段,農業法案中特別強調,要給農民提供一種收入安全網。這不僅是支持糧食生產,還要給農民提供一種收入支持。美國農民的收入40%來自農業補貼,再加上美國訂單農業發達,美國農民不用擔心種地不賺錢,只是賺多少的問題。
還有,韓國、冰島、日本、挪威、瑞士等國的補貼更高,農民收入中有60%來自政府補貼。
農業最大的敵人是農業環境。一旦農業環境被破壞之后,整個人類都將遭受危機。
業內專家指出,農業生產很重要的一點是要對環境友好,農業可持續發展必須要保證環境的可持續發展,但農業對環境污染的貢獻率已經差不多占到中國環境污染的一半。
據統計,目前我國城市供水仍有20%達不到飲用水衛生標準,農村供水有50%達不到飲用水標準,全國約有4億人飲用受到有機物污染的水。
鄉村振興首要工作就是農業環境和資源保護。
科技興則農業興。科技發達和運用程度直接決定農業競爭力。
我國農業科技進步貢獻率由2012年的53.5%提高到2017年的57.5%,到2020年農業科技進步貢獻率力爭達到60%,而發達國家是80%左右;我國農業科技成果轉化率僅為30至40%,而發達國家比我們高出一倍。
當然,除了以上10個問題之外,還有互聯網普及、物流落后、社會化服務、農業組織化、農業標準化等方面都存在差距。
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