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【預測】有機農業：未來10年有巨大的發展潛力

2020-06-11 14:59:20

[ 導讀 ] 有機農業必將大發展。

近年來，有機農業和有機農產品逐漸成為消費和消費趨勢的焦點。但是有機農業尚未得到大多數消費者的有效認可。專家預測，未來10年，有機農業具有巨大的發展潛力，有機農業甚至會領導中國農業市場。的確，隨著消費升級，人們對食品安全的要求越來越高，有機農業及有機農產品將會越來越受到高端市場的追捧。

經濟之聲《天下財經》報道，中國農業大學有機農業技術研究中心主任杜相革表示，10年后，中國的有機農業規模將達到1億畝，引領中國的發展格局。

2017年，中央一號文件明確提出支持綠色有機農業的發展。大力發展有機農業、生態農業、特種經濟林、林下經濟、森林旅游小鎮等產業。一號文件中，五次重點強調“有機農業”，這意味著有機農業不僅是消費趨勢，也是國家重點支持發展的目標。

中國農業的春天來了，未來10年有機農業將成為主力軍!

有機農業前景美好，但發展道路還很長

發展有機農業不僅可以為社會提供純天然、無污染、安全的食品，而且有利于保護農村生態環境，增加農民收入。經過多年的發展，我國有機農業規模穩步擴大，但也有許多問題需要解決。

一、認證不規范。不同機構的實施標準的差異使有機食品面臨誠信的挑戰。

二、技術研究滯后。有機農業需要一套不同于傳統農業的技術措施作為保障。從傳統農業向有機農業的轉變面臨著病蟲害防治、土壤肥化、品種選擇、產品質量和生產效率等諸多問題。目前市場上高質量的商品有機肥品價格高，生產者負擔過重。

三、政府的支持不夠。目前，國家對有機糧食作物沒有特殊的支持措施。由于有機食品生產需求較高，相對產量較低，投入較高。好的糧食不能以好的價格出售，導致農民生產積極性低下。

如何從根本上解決我國農業食品安全問題?

國家質檢總局原工程師劉兆彬表示，解決中國食品安全問題最根本的出路在于抓好源頭――農業。農業的根本出路在于有機化。要想有效解決食品安全問題就要大力發展有機農業。

在當代，人類已經進入了化學化農業階段。化學農業和化肥農業已成為我國及其他許多國家農業生產的主要方式。2015年，我國生產的化肥大約是7432萬噸，農藥是374萬噸，還有一些抗生素和抗菌素。他認為，雖然化學農業有好處，但是也有三大弊端：

一是破壞土地，地面部隊污染地下水;

二是破壞生態，影響整個生態鏈和生物鏈;

三是污染食品，食品安全得不到保障。

談到如何發展有機農業和生態農業，劉兆彬認為食品安全最突出的問題是各種添加劑的濫用。國家對添加劑的生產、使用、使用和部分執法不到位。為了實現食品安全，我們必須嚴格控制添加劑的使用。

劉兆彬提出食品安全發展的基本保障在于社會共同治理和合法化。首先，我們必須依靠企業的自我檢查和自我糾正來承擔應有的社會責任。對產品、對員工，對股東，對利益相關方負責，對生態、對環保、對社區負責。此外，應做好一、二、三產業的融合，用好現代加工業的技術。另外，由于農業受自然災害影響，成本較高，風險較大，農業保險應該普及。

社會共治最重要的是發揮社會各利益相關者的監督作用。從消費者監督、輿論監督、政府監督、協會監督、其他第三方監督等方面進行監督和控制。

《自然》雜志研究：有機農業是未來主力軍

國際領先的科學期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》，曾刊發了華盛頓州立大學學者JohnP.Reganold的研究，回顧和分析了40年來有機農業與常規農業的綜合效益。

本研究對世界生態農業發展的瓶頸和趨勢進行了深入探討，對中國農業如何實現真正的可持續發展具有重要的借鑒意義。

到2050年如何喂飽全世界?這是一個迫切需要解決的人道主義問題。四十年前美國農業部部長就曾經怒斥：“誰提議發展有機農業，就叫他先決定一下要餓死美國公民中哪5000萬人”。

《自然》雜志最新的研究表明：有機農業在經濟效益、環境影響、社會效益等方面都超過傳統農業，更在提供營養、適應氣候變化、增進土壤健康、保護生物多樣性、增加就業和創造新的經濟模式等方面有著積極表現。研究人員預測，在面對21世紀人口激增、氣候變化和環境惡化等全球議題下，新有機農業是可持續農業發展的主力軍。

的確，隨著消費升級，人們對食品安全的要求越來越高，有機農業及有機農產品將會越來越受到高端市場的追捧，有機農業發展市場將會越來越好。

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農業有機農業

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