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隨著超市及線上平臺售賣的有機食品越來越多,人們對有機食品和有機農業的認知也越來越深入,同時,對有機食品有需求的人群也在不斷增長。
消費者的助力,無疑為有機食品行業注入了新的動力,也讓有機農業更快發展起來。但除了助力因素,有機農業的發展也存在一些阻礙因素。
阻礙有機農業更快發展的因素
1、政府補貼局限于生產環節
國際有機農業聯盟IFOAM認為,政府的補貼局限于有機農業的生產環節,這是阻礙有機農業更快發展的一大因素。因為發展有機農業涉及到方方面面,例如資源保護、環境質量、農民和動物的健康。國際有機聯盟還指出,目前很少有公共支出用于有機農業及其能力的建立。
2、有機農業者知識、經驗和直覺不足
IFOAM認為,讓有機農業更快更好地發展,有機農業從業者需要有足夠的農業知識、農業從事經驗和農業人的直覺,這樣三位一體的獨特的組合。為了成功發展有機農業,農民們必須要對土壤生態系統有整體的了解、對農作物種植技術、以及涉及到的農業知識有所了解。
然而這并不是一個容易的過程,建立一個健全的有機農業知識庫比直接購買農藥化肥更加耗時。所以很多人并不愿意花費那么多時間和精力去培養土壤、改善有機種植條件,而是選擇直接購買使用農藥、化肥更加省時省力。所以,這也是阻礙有機農業更快更好發展的一個因素。
3、土地所有制
國際有機聯盟認為,阻礙有機農業發展的關鍵因素就是土地所有制。因為個人在其未來管理職責尚未有保障的情況下,一般都不太可能愿意花費大量的資金、時間和精力去改善土地。
為何要讓有機農業更好更快發展
1、使用化肥危害大
我國的化肥總產量和總使用量一直在世界首位,不過我國化肥的利用率不高。一直以來,化肥使用不僅過量而且比較單一,因此也造成了很多的損失。
我國糧食總產量和化肥施用量
例如,由于化肥中不含有有機質、腐殖質,因此長期單一使用化肥會導致土壤中的有機質和腐殖質不足,造成土壤板結,從而導致農作物產量下降。另外,使用化肥會導致種出來的蔬菜瓜果品質也大不如前,因為作物的生長需要多種營養,而化肥的成分單一,所以長期使用的話,會導致作物的營養不足,味道寡淡。
使用化肥還容易引發病蟲害,使莊稼抗病蟲害能力減弱,就容易遭受病蟲的侵害,那么農民使用農藥的次數就會增多,這就導致糧食和農產品的安全遭到威脅。
2、土壤鹽堿化加重
土壤鹽堿化就是土壤中的鹽分含量過高,而鹽堿化會導致土壤板結和肥力下降,這樣就會影響到農作物吸收養分的能力,從而阻礙作物的生長,對農業的發展是非常不利的。而發展有機農業首先就會培育土壤有機質,讓土壤保持健康的狀態,這不僅能夠讓土地保持更好更健康的狀態,也能夠讓種植出來的食物更加健康。
3、化肥投入對農產品增產影響不大
以前人們使用化學合成的化肥是因為化肥能夠增加農作物的產量,但現在使用化肥對農產品增產的影響逐漸降低,并且人們對農產品的產量并沒有強制的要求,使用化肥反而對土壤造成破壞。因此就更應該發展有機農業,減少對化肥的使用。
來源:有機
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