土地面積減少，銷售額增加

2014年，美國有機農場達14,093家，銷售額55億美元。

加利福尼亞和威斯康星有機農場數量最多

有機農場的數量在全國分布不均。加利福尼亞和威斯康星各有超過一千家有機農場。西北，中部地區，東北部各州也分布大量有機農場，東南部各州有機農場較少。

2014年有機農場共占地3.7萬英畝，比2008年低0.4萬英畝。其中，通過認證的土地占3.6萬英畝。約五分之三的土地是農場主自有的，其余土地從其他農場租用。

大型有機農場增加16%

有機農場總數比2008年少447家。在2014年調查的有機農場中，需要認證的大型農場有12,634家，與2008年相比，增加1,731家。免于認證的小型有機農場(由于年銷售額小于$5,000)數量降低60%，僅1,459家。

加利福尼亞有機食品銷售額最高

銷售額前10位的州占總銷售額的78%，而加利福尼亞更是占總銷售額的41%，占據榜首。

畜禽肉類有機銷售額增幅超過1倍

與2008年相比，2014年有機銷售額增長66.7%，達$ 55億，其中$ 33億(60%)為作物，28%來自家畜和家禽產品(主要是牛奶和雞蛋)，12%來自畜禽肉。

有機農場品牛奶銷量第一

有機生產在品類上也相對集中。2014年銷量靠前的是牛奶和雞蛋，占有機銷售額的20%。蔬菜和水果共占有機銷售額的42%，而在整個農業市場中，蔬菜和水果僅占2012年所有農產品銷售額的11%。其中生菜，蘋果和葡萄最暢銷，2014年銷售額分別為$ 2.64億$ 2.5億美元，和$ 1.95億。

僅8%有機食品直接從農場賣給消費者

在全美范圍內，2014年78%的有機產品通過食品產業鏈銷售。63%的有機農場會通過食品產業鏈出售部分或全部產品。僅8%的有機產品直接銷售給消費者，但全國45%有機農場正在使用這種銷售模式。

阿州兄弟有機農場與消費者聯系最緊密

各州銷售模式不同：東南部和東北部各州直接售給消費者的比例最高，中部各州最低。在阿拉斯加和阿拉巴馬，所有有機農場都直接售給消費者，而在北達科他，只有16%有機農場這樣做。

近水樓臺先得月，500英里內完成80%的銷售額

在銷售的第一點(產生貨幣交換的第一個點)方面，46%銷售額在有機農場100英里內發生。另有34%在101-499英里的距離內發生。

全國80%的有機農場會在農場100英里半徑范圍內產生銷售行為。這樣的農場在東部和南部各州，以及阿拉斯加和夏威夷最多。

有機生產花費最大的是飼料和勞動力

2014年，美國有機農場共花費了$ 40億的生產費用，其中，有機生產花費最大的是飼料和勞動力雇傭，共占成本的46%。根據2012年的農業調查，這兩類花費占全美所有的農場總成本的33%。僅$1,900萬用于有機認證，小于總生產費用的1%。

66%有機農場設緩沖帶或隔離帶

有機農場采用各種生產方法來提高操作效率或維持有機生產的完整性。施用綠肥或糞肥的有機農場占67%。66%的有機農場有緩沖帶或隔離帶。有半數農場投入資金改善農田水利，包括灌溉制度和水渠建設等。

未來有機農業仍保持擴張勢頭

超過五千家有機農場(39%)打算在未來的五年里擴大生產規模，5%打算減少或停止有機生產。

2014年，有1,365家有機農場的122,175英畝土地正在渡過轉換期。另外有688還未獲得認證的農場共計50,688英畝土地正在渡過轉換期。

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