2017年7月，中央深改小組第37次會(huì)議審議通過(guò)《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見(jiàn)》中提出，要?jiǎng)?chuàng)新有利于增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給、降低資源環(huán)境利用強(qiáng)度，促進(jìn)農(nóng)民增收的體制機(jī)制。

那么，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？市場(chǎng)前景怎樣？農(nóng)民朋友能從中攫取哪些商機(jī)？跟農(nóng)業(yè)君一起來(lái)看看！

何為有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。按照中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19630)生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費(fèi)、動(dòng)物食用的產(chǎn)品。

常見(jiàn)誤區(qū)

特別需要跟大家強(qiáng)調(diào)的是，“有機(jī)食品”并不完全等于“有機(jī)產(chǎn)品”，有機(jī)食品是有機(jī)產(chǎn)品的一類，有機(jī)產(chǎn)品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、動(dòng)物飼料這些“非食品”。

返璞歸真的生產(chǎn)方式

所謂的有機(jī)農(nóng)業(yè)，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是一種返璞歸真的生產(chǎn)方式，如果把時(shí)光倒退到四五十年之前，那時(shí)化肥農(nóng)藥還沒(méi)有進(jìn)入中國(guó)大面積使用，農(nóng)民都是把牲畜糞便當(dāng)做有機(jī)肥來(lái)使用，既不產(chǎn)生農(nóng)業(yè)廢棄物，也不會(huì)造成食品安全問(wèn)題，這就是一種有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀

近幾年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量確實(shí)大幅攀升，但如果和世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品零售額卻只能占到全世界的6%，并不符合中國(guó)作為人口世界第一大國(guó)的消費(fèi)規(guī)模。從這個(gè)意義上講，中國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力非常巨大。

全球有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀

2015年，全球有機(jī)食品與飲料銷售額達(dá)816億美元，是1999年的5.26倍。人均有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)最高的國(guó)家分別是瑞士、盧森堡、丹麥、瑞典等歐美國(guó)家。

我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r

人均低

有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)24家，有效認(rèn)證證書(shū)12810張，獲證企業(yè)10949家，生產(chǎn)面積193萬(wàn)平方公頃，位居世界第四，占全世界有機(jī)農(nóng)地面積0.9%，人均消費(fèi)3歐元。

初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品多

目前70％左右的有機(jī)產(chǎn)品都是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，飲品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品及其他產(chǎn)品所占比例相對(duì)偏小。在我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品分類中最大的幾類中，第一是大米，第二是茶葉，第三是乳制品。

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差

2004年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易由長(zhǎng)期順差轉(zhuǎn)為持續(xù)性逆差，2009年開(kāi)始中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差每年增長(zhǎng)100億美元。進(jìn)口中國(guó)的有機(jī)食品排名前5名的產(chǎn)品依次是：油脂類食品、乳品、水產(chǎn)品、鮮肉類產(chǎn)品和谷物產(chǎn)品。中國(guó)認(rèn)證的畜禽類和水產(chǎn)類有機(jī)食品總量很少。

未來(lái)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)

我們從三個(gè)維度可以判斷未來(lái)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大

過(guò)去的十年來(lái)，中國(guó)GDP實(shí)現(xiàn)了每年7.4%以上的增速遞增，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，2015年中國(guó)GDP總量達(dá)10.5萬(wàn)億美元，僅次于美國(guó)位列世界第二名，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入4990美元，比上一年增長(zhǎng)8.9%。可以看出，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為有機(jī)市場(chǎng)提供了重要機(jī)遇。

中產(chǎn)階級(jí)不斷擴(kuò)大

中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的主要購(gòu)買(mǎi)者是年收入在12-25萬(wàn)的白領(lǐng)女性，占購(gòu)買(mǎi)總量的60%。目前中國(guó)白領(lǐng)和中產(chǎn)階級(jí)人口已達(dá)到2億以上，超過(guò)了日本總?cè)丝跀?shù)。

農(nóng)民重在“打好基礎(chǔ)”

現(xiàn)在，我國(guó)大多數(shù)土壤質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，不符合國(guó)際認(rèn)定的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，如果從“非有機(jī)”過(guò)渡到“有機(jī)”，需要三年左右的轉(zhuǎn)化期，對(duì)于周邊生態(tài)環(huán)境的要求很高。同時(shí)，因?yàn)檗r(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程不能使用化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)于發(fā)生意外風(fēng)險(xiǎn)的防御能力要求很高。所以，農(nóng)民既要看到潛藏的機(jī)遇，更要洞悉可能的風(fēng)險(xiǎn)，可以從綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品先慢慢做起。

來(lái)源：致富幫

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